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la gestione delle sementi, l'efficienza e la gestione dell'acqua, le colture
diversificate/miste, gli approcci integrati di gestione sostenibile del suolo e la
gestione sostenibile delle foreste e la conservazione e il potenziamento degli
stock di carbonio delle foreste.

• Alloggi e strutture ricettive efficienti dal punto di vista energetico, ovvero
l'individuazione e la promozione di risorse energetiche rinnovabili domestiche (ad
esempio, pannelli solari, turbine eoliche, biomasse/biogas provenienti da scarti
agroalimentari e forestali e da rifiuti organici del turismo) consentiranno alle
aziende agrituristiche di ridurre l'impronta energetica della produzione
alimentare e delle attività turistiche.

• I prodotti alimentari più sani e rispettosi dell'ambiente sono una nuova tendenza
di consumo che si traduce in un aumento della domanda di produzione di
alimenti biologici, cioè di prodotti agricoli con un ridotto contenuto di sostanze
chimiche e prodotti utilizzando pratiche rispettose dell'ambiente. L'agriturismo
fornisce una piattaforma per questi prodotti locali, così come per altri prodotti
artigianali (ad esempio, marmellate, vino), per soddisfare le esigenze dei
viaggiatori stranieri e nazionali, agendo come canale di distribuzione secondario
per i prodotti agricoli. Questo potrebbe aiutare le aziende agrituristiche a
emergere come marchi di nicchia per competere con le aziende di produzione
alimentare affermate su larga scala.

• Catene di approvvigionamento più corte, ossia l'attuazione dell'approccio "a
chilometri zero", in cui la fornitura e il consumo di prodotti alimentari ai
consumatori avvengono nello stesso luogo (o nelle vicinanze) della produzione,
facilitati dall'agriturismo. Gli imprenditori agricoli possono ancora vendere i loro
prodotti certificati attraverso le reti di distribuzione nazionali o internazionali,
evitando però i prezzi dettati dal mercato e le fluttuazioni dei prezzi dei prodotti
alimentari su cui non hanno alcun controllo e, allo stesso tempo, mitigando le
emissioni di gas serra legate alla distribuzione dei prodotti ai mercati più grandi,
grazie al fatto che parte della loro produzione viene reindirizzata verso i mercati
locali.

• Trasporti puliti e sostenibili, come l'investimento in biciclette, piste ciclabili e
sentieri all'interno e all'esterno del sito agrituristico, visti come un servizio
aggiuntivo fornito dall'azienda agrituristica per migliorare l'esperienza dei turisti
senza danneggiare l'ambiente o ridurre in alcun modo la sostenibilità delle risorse
naturali. Le escursioni guidate in bicicletta e a piedi rappresentano anche
un'opportunità di guadagno aggiuntivo, contribuendo al contempo a un viaggio
turistico a basse emissioni di carbonio.

• Energia più pulita e innovazione tecnologica all'avanguardia. L'accesso alla
tecnologia accelererà il cambiamento delle attività agrituristiche verso metodi
di coltivazione più sostenibili, sostenendo l'introduzione di tecnologie agricole
intelligenti. Ne sono un esempio le tecnologie di monitoraggio dei dati sulla
produzione alimentare che aiutano a resistere a parassiti e malattie, i metodi
innovativi per ridurre il consumo di acqua, gli investimenti in processi di
meccanizzazione più puliti per ridurre l'impronta di carbonio dell'agricoltura e la
combinazione di migliori informazioni sul clima attraverso l'uso sistematico delle

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