Page 123 - Toucan_Modules_EL

• - Διατήρηση των φυσικών πόρων και της βιοποικιλότητας και αποκατάσταση των
τοπίων. Οι επιχειρήσεις αγροτουρισμού θα πρέπει να συμβάλλουν στη διατήρηση
του φυσικού κεφαλαίου, ώστε να διατηρήσουν την πλούσια βιοποικιλότητα και τη
φυσική κληρονομιά της περιοχής τους, που συχνά αποτελούν τους κύριους
λόγους για τους οποίους οι τουρίστες επισκέπτονται τις αγροτικές περιοχές. Θα
πρέπει να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά τους φυσικούς πόρους και να μην
θέτουν σε κίνδυνο την άγρια ζωή, καθώς και να αποτελούν μέρος της προσφοράς
πολιτιστικών υπηρεσιών της αγροτικής περιοχής για σκοπούς αναψυχής και
εκπαίδευσης που σχετίζονται με τη διατήρηση της φυσικής κληρονομιάς της
περιοχής.

• - Ευαισθητοποίηση για την αύξηση του ενδιαφέροντος των τουριστών για τη
γεωργία, η οποία συμβάλλει έμμεσα στη μεγαλύτερη μέριμνα για τη διατήρηση του
περιβάλλοντος και τη βιώσιμη ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών. Αυτό μπορεί να
γίνει με την παρουσίαση στους τουρίστες νέων εμπειριών στο πλαίσιο της
παροχής αγροτουριστικών υπηρεσιών, ώστε να έρθουν σε άμεση επαφή με την
ύπαιθρο, π.χ. συγκομιδή, χειρισμός ζώων, παραγωγή και παρασκευή προϊόντων.
Οι τουρίστες θα βιώσουν το περιβάλλον των αγροτουριστικών περιοχών και θα
αισθανθούν θετικά προς τη φύση, ενώ αναμένεται επίσης να αλλάξουν
συμπεριφορές όταν επιστρέψουν από τις διακοπές τους.

• Μελλοντικές θέσεις εργασίας και κατάρτιση δεξιοτήτων για την πράσινη
μετάβαση. Καθώς τα γεωργικά συστήματα και οι επιχειρήσεις γίνονται πιο
πολύπλοκα, οι αγροτοεπιχειρηματίες πρέπει να βελτιώσουν τους υπαλλήλους τους
και τις δικές τους επιχειρηματικές, επιχειρηματικές, ψηφιακές και πράσινες δεξιότητες
για να διατηρήσουν και να βελτιώσουν τη βιώσιμη αγροτουριστική επιχείρησή τους
για τα επόμενα χρόνια όσον αφορά τις σχετικές νέες γεωργικές και τουριστικές
τάσεις, τεχνολογίες, πρακτικές και δραστηριότητες. Θα πρέπει επίσης να στηρίξουν
τοπικά προγράμματα κατάρτισης νέων και ενηλίκων, καθώς στο μέλλον θα
χρειαστεί εργατικό δυναμικό υψηλής ειδίκευσης και περιβαλλοντικής ανησυχίας.

• - Ενίσχυση της συνεργασίας και της αμοιβαίας μάθησης των τοπικών κοινοτήτων
με τη συμμετοχή τους στις διαδικασίες λήψης αποφάσεων. Οι αγροτουριστικές
επιχειρήσεις μπορούν να αναλάβουν ενεργό ρόλο στις διαδικασίες τοπικής
πολιτικής και λήψης αποφάσεων, εμπλέκοντας ένα ευρύ φάσμα σχετικών φορέων
από την τοπική κοινότητα για τον εντοπισμό βέλτιστων πρακτικών και την
αναπαραγωγή τους, τη συζήτηση τοπικών περιβαλλοντικών προκλήσεων και την
τόνωση της ανάπτυξης εξατομικευμένων και ολοκληρωμένων λύσεων πολιτικής
και επενδύσεων. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω επίσημων (π.χ. δημιουργία μιας
ένωσης με τακτικές συνεδριάσεις και επίσημη διαδικασία διαβούλευσης από τον
δήμο) ή ανεπίσημων μεθόδων εμπλοκής (π.χ. συμμετοχή σε συνέδρια, σεμινάρια
ή δημόσιες διαβουλεύσεις που προωθεί ο δήμος).

• Αγκαλιάζοντας ένα μοντέλο κυκλικής οικονομίας. Οι αγροτουριστικές
επιχειρήσεις θα πρέπει να έχουν μεγαλύτερη δέσμευση για την κυκλική οικονομία
ως εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή γραμμική οικονομία της παραγωγής,
χρήσης και διάθεσης των αποβλήτων ή των μη πωληθέντων τροφίμων με τη
βοήθεια των νέων υπηρεσιών που μπορούν να παρασχεθούν στο πλαίσιο των
τουριστικών τους δραστηριοτήτων. Θα πρέπει, επομένως, να βελτιστοποιήσουν
την προστιθέμενη αξία των τουριστικών δραστηριοτήτων τους, διασφαλίζοντας ότι
τα προϊόντα και τα υλικά ανακτώνται και αναγεννώνται σε έναν συνεχή βιώσιμο

| 123