Page 127 - Toucan_Modules_EL

Στο πλαίσιο της εμπειρίας τους στην ύπαιθρο, οι τουρίστες θα μπορούσαν να
απολαύσουν το υπέροχο τοπίο του αμπελώνα, να μάθουν περισσότερα για την
παραγωγή κρασιού, να επισκεφθούν τα κελάρια και να κάνουν γευσιγνωσία
κρασιού σε μια περιήγηση με ένα μόνο πόδι. Στη συνέχεια, ενθαρρύνονταν να
νοικιάσουν ένα ποδήλατο ή ένα ηλεκτρικό αυτοκίνητο για να συνεχίσουν την
περιήγηση στα αξιοθέατα και μπορούσαν να απολαύσουν εκπτώσεις σε τοπικά
εστιατόρια ή δωρεάν είσοδο σε τοπικά μουσεία. Με αυτές τις πρόσθετες
τουριστικές δραστηριότητες, ο αγροτοεπιχειρηματίας μπόρεσε να αυξήσει το
εισόδημά του και να προσφέρει εναλλακτικές λύσεις μεταφοράς με χαμηλές
εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα σε όσους ενδιαφέρονται να έρθουν σε επαφή
με την παραγωγή κρασιού και να απολαύσουν το φυσικό τοπίο της περιοχής.

Μελέτη περίπτωσης 3 - μια μέρα στη ζωή ενός αγρότη:
αυθεντικές τουριστικές εμπειρίες για βιώσιμες αγροτικές

περιοχές.

Ένας μικρός γεωργός παράγει βιολογικά κόκκινα φρούτα αποκλειστικά για εθνική και
διεθνή διανομή. Για αρκετά χρόνια, η επιχείρηση πήγαινε καλά, ωστόσο, τα τελευταία δύο
χρόνια ο μικρός επιχειρηματίας αντιμετώπισε ελλείψεις στην παραγωγή, ιδίως λόγω των
ακραίων συνθηκών καύσωνα στην περιοχή του/της που προκλήθηκαν από την κλιματική
αλλαγή. Οι καλλιέργειες κόκκινων φρούτων μειώθηκαν σημαντικά και, σε ορισμένες
χρονιές, η συγκομιδή ήταν σχεδόν πλήρης. Σε αυτά τα δύσκολα χρόνια, ο μικρός γεωργός
ήρθε αντιμέτωπος με την απόφαση να εισάγει χημικές ουσίες στη γεωργική του
παραγωγή, πράγμα που σήμαινε ότι δεν μπορούσε πλέον να πωλεί τα κόκκινα φρούτα με
βιολογική ετικέτα.

Ο μικρός αγροτικός επιχειρηματίας άρχισε να ψάχνει για λύσεις. Ήθελε να σώσει την
επιχείρηση με τα κόκκινα φρούτα, αλλά ήταν σχεδόν αδύνατο να συνεχίσει με τα ελάχιστα
διαθέσιμα έσοδα που προέρχονταν από τη διανομή τους. Ο μικρός γεωργός αναζήτησε
τη σχετική διεθνή και ευρωπαϊκή νομοθεσία που θα μπορούσε να τον/την βοηθήσει να
συγκρίνει εναλλακτικές λύσεις, καθώς και να προσαρμόσει και να ενισχύσει την
ανθεκτικότητα της επιχείρησής του/της στην κλιματική αλλαγή.

Συνάντησε την έννοια της κλιματικά έξυπνης γεωργίας και αποφάσισε να υιοθετήσει και να
εφαρμόσει αλλαγές και συγκεκριμένες δράσεις, σε τρία επίπεδα: (i) ανοίγοντας τη
γεωργική του/της γη σε μια τουριστική εμπειρία "μια μέρα στη ζωή ενός αγρότη", η οποία
θα παρείχε μια εναλλακτική και τακτική πηγή εισοδήματος (στην οποία οι επισκέπτες θα
συνόδευαν τον/την μικρό γεωργό σε μια κανονική εργάσιμη ημέρα, παρακολουθώντας
την ανάπτυξη των καλλιεργειών, συλλέγοντας τους κόκκινους καρπούς, κατανοώντας την
υλικοτεχνική πτυχή πίσω από τη διαδικασία διανομής, καταλήγοντας με τοπική
γαστρονομία και περιήγηση στα φυσικά αξιοθέατα), (ii) μετατρέποντας και πάλι την
παραγωγή κόκκινων φρούτων σε εντελώς βιολογική (χωρίς πλέον χρήση χημικών) και
ποντάροντας σε περισσότερες τοπικές αγορές (που συνήθως είναι πιο επιρρεπείς σε
μικρής κλίμακας παραγωγή και σημαίνουν μικρότερο κόστος διανομής για τον γεωργικό
παραγωγό)- και (iii) συνεργαζόμενος με ένα τοπικό γεωργικό πανεπιστήμιο για τον
εντοπισμό ενός τρόπου υψηλής τεχνολογίας χαμηλού κόστους για την παρακολούθηση
των συνθηκών των καλλιεργειών και την πρόβλεψη μελλοντικών προβλημάτων (πχ. g.,
δορυφορικές εικόνες).

| 127