Page 33 - Toucan_Modules_PL
P. 33
o
m
o
e
d
b
e
e
ą
n
o
e
o
w
m
h
o
u
p
m
n
e
n
e
n
w
o
p
e
g
o
u
a
h
n
a
d
n
e
y
Pierwszym krokiem hoteli do zmniejszenia zużycia energii powinno być sporządzenie historii zużycia
P P i i e e r r w s s z z y y m k k r r o k k i i e m h o t t e l l i i d o z z m n i i e j j s s z z e n i i a z z u ż ż y c c i i a e n e r r g i i i i p o w i i n n o b y y ć ć s s p o r r z z ą d z z e n i i e h i i s s t t o r r i i i i z z u ż ż y y c c i i a a
energii, koncentrując się na tym, w jaki sposób energia jest wykorzystywana w danym obiekcie i jakie są
e n e r g i i , k o n c e n t r u j ą c s i ę n a t y m , w j a k i s p o s ó b e n e r g i a j e s t w y k o r z y s t y w a n a w d a n y m o b i e k c i e i j a k i e
jej koszty.
z
c
i
z
r
r
m
i
o
o
o
o
e
e
a
ę
j
c
j
a
e
e
m
j
m
m
j
,
e
w
,
j
j
w
a
w
w
a
n
n
z
n
n
e
t
i
t
i
w
ł
w
z
z
ł
w
w
i
z
g
n
z
r
c
c
i
r
a
a
k
k
z
ę
z
s
n
z
g
ś
s
z
ś
a
e
d
e
i
z
z
d
a
t
t
e
o
o
e
a
i
i
Zużycie energii w sferze zakwaterowania jest najczęściej związane z ogrzewaniem i chłodzeniem, w
c
c
a
n
n
i
a
a
e
e
e
e
w
z
w
h
e
a
n
n
h
i
e
i
a
ą
ą
,
n
z
r
w
a
c
t
t
n
,
r
a
z
r
a
a
a
z
z
r
e
r
m
m
r
z
o
e
i
i
k
k
n
n
c
c
i
e
e
o
c
r
o
c
r
l
e
e
n
z
c
w
n
o
,
r
a
l
i
w
,
a
w
a
z
g
g
ż
r
k
s s szczególności z centralnym ogrzewaniem, korzystaniem z lodówek i zamrażarek, zaopatrzeniem w ciepłą
ł
ż
z
ł
a
z
m
e
k
m
e
ą
e
e
ą
z
o
o
a
z
z
a
m
z
m
e
n
n
l
a
i
r
a
i
k
l
a
z
l
z
l
k
z
r
e
y
a
w
g
w
g
y
p
p
ó
ó
a
m
m
ś
c
e
e
ś
z
y
c
z
m
o
o
i
t
t
i
e
i
i
t
ó
d
d
n
e
m
ó
n
t
s
s
y
e
e
o
p
o
e
p
n
e
i
i
n
y
z
a
z
m
a
n
n
w
e
j
i
o
l
ó
m
e
n
w
m
i
i
e
ą
s
i
u
z
i
t
m
i
o
e
c
p
t
ś
c
j
.
e
wodę, klimatyzacją i oświetleniem. Poniższe rozwiązania powinny pomóc w zmniejszeniu problemu:
p
a
t
d
r
l
p
p
r
a
a
t
a
y
t
r
w
w
r
n
n
o
a
i
e
T T
t
i
w
r
r
w
e
l
o
e
ć
n
ć
z
e
d
z
z
w
i
i
z
p
a
0
a
a
a
z
u
a
k
y
2
m
2
r
m
i
y
u
u
u
n
o
n
n
w
n
k
ą
p
o
o
t
p
ą
z
t
e
y
w
w
m
o
n
e
w
y
r
e
r
z
e
e
z
w
e
· Temperatura wewnątrz pokoi powinna być utrzymywana w przedziale 20-25°C (hotel Hilton
b
p
r
i
m
b
a
y
0
a
p
Seychelles przeprowadził eksperyment, który wykazał, że goście bez zastrzeżeń zaakceptowali
S e y c h e l l e s p r z e p r o w a d z i ł e k s p e r y m e n t , k t ó r y w y k a z a ł , ż e g o ś c i e b e z z a s t r z e ż e ń
temperaturę 25°C).
y
m
l
y
y
m
g
y
g
n
ę
l
l
z
t
e
e
ć
p
t
z
z
s
z
z
z
l
s
t
t
l
ć
o
n
j
b
o
z
(
(
n
l
a
p
i
i
a
l
b
m
m
z
w
w
i
w
w
j
r
i
a
a
r
i
w
j
j
i
j
a
a
e
w
n
n
e
e
e
o
o
o
n
e
j
o
ż
e
ż
o
i
i
n
· Hotele powinny być projektowane z uwzględnieniem najlepszej możliwej lokalizacji (np. . .
p
p
e
i
p
p
j
o
e
l
a
a
n
n
o
k
j
l
n
H H
l
j
i
ę
n
c
k
n
k
c
w
o
l
l
w
e
o
d
n
o
k
d
e
u
e
u
j
i
i
e
e
p
p
n
e
e
e
u
r
j
w
y
s
w
e
z
a
r
w
e
u
s
l
t
t
b
b
k
u
k
l
l
u
u
l
u
r
r
i
o
i
o
ż
w
z
m
ż
m
i
i
j
u
u
ó
ó
y
k
i
w
w
i
e
a
z
z
n
n
e
z
c
ł
ł
c
n
n
b
y
y
e
n
a
e
a
g
g
k
w
w
l
e
e
l
n
s
n
i
s
e
ć
o
o
j
j
ó
ó
i
i
i
i
h
ą
i
d
o
z
d
o
h
a
e
ć
a
ś
ą
a
ś
i
d
b
możliwość sadzenia lub utrzymania już istniejącej zieleni wokół budynków w regionach
e
m m
i
e
i
o
o
n
i
n
j
j
t
ż
a
ż
a
a
d
t
n
n
c
n
c
y
o
g
r
p
n
c
i
w
l
n
z
s
m
y
c
ń
ą
a
a
a
w
e
i
h
h
n
z
e
ć
t tropikalnych lub bardzo gorących, aby zapewnić cień i niższą temperaturę wewnątrz) oraz
,
u
ż
ę
)
e
i
k
r
z
a
r
o
o
z
t
d
n
r
r
c
i
p
r
i
p
t
ą
w
b
e
a
z
r
o
u
l
b
ą
t
b
a
e
y
c
naturalnej wentylacji (np. przez okna), izolacji itp.
u
o
.
t
o
e
z
a
e
)
r
n
a
l
l
a
r
i
j
a
p
z
z
n
k
,
c
e
t
l
j
t
n
a
i
y
.
c
n
p
p
j
i
(
i
n
w
p
i
r
o
e
c
r
w
w
e
m
y
y
o
i
y
p
t
y
n
z
z
b
b
n
t
z
c
b
a
p
c
e
b
a
a
p
a
m
m
m
a
a
e
i
i
y
e
y
e
s
o
e
j
y
y
S S
j
,
n
n
,
o
o
s
t
t
z
z
z
z
i
c
i
e
e
w
w
d
s
c
d
i
i
e
e
l
k
s
i
i
y
o
a
l
z
o
ć
z
z
ć
a
d
· Systemy klimatyzacji i ogrzewania powinny być odpowiednio rozmieszczone, aby zapobiec
o
z
n
k
o
o
b
d
a
g
b
i
c
y
i
i
g
o
n
a
n
n
i
i
p
r
p
o
y
m
o
o
m
o
w
y
e
w
n
n
o
z
i
a
i
a
i
r
n i e e f e k t y w n e m u u ż y t k o w a n i u l u b p r z e p ł y w o w i g o r ą c e g o p o w i e t r z a d o c h ł o d n i e j s z y c h
nieefektywnemu użytkowaniu lub przepływowi gorącego powietrza do chłodniejszych obszarów.
e
h
h
a
a
w
n
w
b
e
y
a
m
Termostaty mogłyby być stosowane w systemach ogrzewania lub chłodzenia, co pozwoliłoby na
b
g
e
o
a
n
o
a
g
o
y
c
u
o
w
o
n
d
o
o
w
p
a
e
m
a
b
n
o
o
o
· T T e r r m o s s t t a t t y y m o g ł ł y b y y b y ć ć s s t t o s s o w a n e w s s y y s s t t e e m a c h o g r r z z e w a n i i a l l u b c c h ł ł o d z z e n i i a , , c c o p o z z w o l l i i ł ł o b y y n a
m
b
aktywację tuż przed przybyciem gości.
t
d
b
a
u
o
c
e
r
j
w
ś
a
z
p
c
i
r
e
i
m
t
p
k
y
z
ę
c
y
ż
y
g
o
a
a
n
i
a
m
m
a
s
s
n
i
m
m
a
w
a
m
w
a
o
o
t
t
m
l
y
k
l
y
i
i
i
i
c
c
m
s
a
m
s
h
z
z
y
y
c
a
h
c
a
n
n
t
e
s
t
e
s
o
S S
y
w
s
y
w
a
a
y
y
a
k
a
· Systemy klimatyzacji lub ogrzewania mogą pracować w systemie zmianowym w salonach.
y
m
s
y
m
ć
ć
m
m
g
g
n
n
ą
r
r
ą
e
t
t
a
o
o
e
l
w
e
l
w
o
a
e
e
e
z
z
o
o
o
g
i
g
i
u
r
u
w
i
z
z
c
r
c
w
l
l
p
j
b
p
a
j
a
b
w
i
w
o
a
d
y
b
w
i
u
e
ą
i
d
o
e
t
n
n
z
m
s
ć
p
(
o
· Filtry i wężownice urządzeń HVAC muszą być odpowiednio konserwowane (London Marriot
t
l
M
o
d
a
o
o
ą
r
e
i
w
i
ę
z
w
A
V
ń
n
e
k
i
r
s
r
H
r
y
r
w
e
c
z
d
i
o
F
n
o
L
u
C
n
w
n
o
ż
i
k
l
i
c
z
e
n
w
r
r
w
y
y
g
n
k
y
y
y
y
ę
ę
c
t
y
i
k
l
a
y
y
c
c
l
w
h
l
y
a
t
t
l
j
t
s
s
n
z
z
j
j
n
w
t
i
m
e
ż
m
i
e
e
l
ż
e
e
e
i
e
B
B
g
H
j
z
o
o
H
o
e
a
a
j
e
l
i
i
l
j
i
i
h
i
i
i
h
i
i
i
o
i
i
s
s
ł
p
p
County Hall w Wielkiej Brytanii udało się zmniejszyć zużycie energii w pokojach hotelowych o
n
n
o
z
h
z
a
a
u
u
o
u
u
h
u
u
o
d
o
o
C C
o
o
ł
d
a
a
o
t
h
e
e
e
k
e
n
r
W
r
c
ć
w
ć
c
o
o
n
w
W
a
w
7
z
3
t
d
i
n
37% dzięki odpowiedniemu czyszczeniu klimatyzatorów).
e
i
u
e
i
i
o
m
p
u
r
i
n
s
k
d
ó
c
z
l
d
y
z
y
i
o
m
k
w
c
e
%
o
t
ę
a
z
z
r
a
)
z
e
ż
p
e
Restauracje a chłodzenie (przechowywanie żywności)
r
R
i
u
e
h
o
o
a
h
e
ł
w
n
a
n
y
w
w
c
(
c
e
n
y
i
d
a
t
z
i
c
c
e
ś
s
j
o
i
z
m
m
k
z
i
o
h
h
e
o
o
o
o
o
c
c
d
d
r
r
o
h
h
e
o
j
j
y
w
e
e
d
a
w
w
w
k
o
o
e
e
l
y
t
t
l
d
n
n
o
o
a
y
y
ż
ż
ń
ń
o
o
a
a
y
y
ć
ć
o
w
w
,
w
i
w
i
m
r
o
m
d
,
r
d
n
t
t
ó
ó
:
:
r
r
ą
ą
t
t
e
e
z
i
e
i
w
n
w
z
z
z
i
k
e
k
i
e
g
a
a
o
ą
e
g
n
n
ą
o
Restauracje hotelowe mogą wdrożyć niektóre z wymienionych rozwiązań, a dodatkowo:
z
z
e
e
k
o
e
i
b
i
e
z
n
k
f
f
e
d
,
ł
o
ł
d
o
n
o
o
o
y
y
p
e
p
p
f
n
,
n
p
f
w
w
k
a
y
t
k
M M
a
a
t
o
o
h
h
· Menu mogłoby zostać zmodyfikowane tak, aby oferowało posiłki z lokalnych produktów, co
y
c
c
k
a
a
b
b
n
n
a
b
k
k
r
o
o
r
k
z
o
o
w
w
y
d
ć
ć
s
s
d
w
w
z
o
z
ó
ó
m
m
u
y
y
t
y
u
,
,
i
g
g
i
k
ł
ł
k
o
o
s
i
t
s
a
a
t
l
l
l
t
r
m
o
m
o
o
l
o
ł
u
u
ł
c
a
r
i
c
o
o
a
o
a
o
a
o
pozwoliłoby na ograniczenie emisji związanych z dostarczaniem produktów z odległych miejsc.
p
a
w
ó
c
o
i
e
z
k
n
z
n
c
m
m
p
r
u
r
w
e
d
d
k
i
t
a
o
u
t
ó
i
i
o
w
w
ą
ł
ą
o
ł
b
y
y
i
j
i
z
b
z
c
c
y
o
y
w
h
w
o
i
l
z
i
z
n
n
a
a
l
j
n
n
r
a
r
e
e
i
g
i
a
c
n
c
i
i
e
e
z
n
z
n
i
n
a
a
s
i
s
m
o
g
o
e
m
e
t
o
o
d
d
t
z
a
o
a
z
z
p p
r
s
s
o
r
z
z
z
h
z
o
a
n
a
a
a
t
o
z
n
c
c
f
f
k
c
k
c
k
n
i
i
w
t
w
o
o
h
h
y
y
c
ż
c
z
z
ż
e
e
,
w
,
k
k
w
n
n
a
a
i
ó
i
ó
n
n
i
k
k
n
a
a
p
w
w
i
y
y
o
p
o
d
r
a
u
n
n
z
e
e
o
y
a
r
y
y
y
g
g
i
z
e
e
e
i
u
t
t
r
i
o
o
o
i
l
c
c
k
w
e
r
e
o
w
l
e
p
p
d
n
n
o
n
n
· Można wprowadzić naczynia wykonane z produktów certyfikowanych ekologicznie, ponieważ
y
m
ł
p
j
r
s
w
e
n
i
o
o
s
y
w
k
n
z
m
o
h
i
u
y
g
i
k
a
t
ś
a
n
y
a
c
a
d
p
w
d
n
w
o
r
ich produkcja ma mniejszy negatywny wpływ na środowisko.
j
c
e
Ograniczenie liczby dań mięsnych w menu jest dobrą praktyką, ponieważ ich produkcja wiąże
n
w
o
e
ą
p
w
g
b
e
n
y
a
a
d
· O O g r r a n i i c c z z e n i i e l l i i c c z z b y d a ń m i i ę s s n y y c c h w m e n u j j e s s t t d o b r r ą p r r a k k t t y k k ą , , p o n i i e w a ż ż i i c c h p r r o d u k k c c j j a w i i ą ż ż e e
n
e
u
p
d
ą
e
n
m
a
o
a
e
w
ę
m
n
h
p
y
u
ń
b
ą
a
o
d
h
się z wyższymi emisjami niż posiłki roślinne [Climate 2008, s. 173].
y
y
e
j
m
ę
s
z
m
a
ż
i
i
m
w
z
i
s
i
s
w
r
s
ę
u
a
t
4
p
e
T
· Temperaturę w lodówce należy ustawić na 4-7°C.
m
e
ć
a
t
i
n
a
r
w
e
a
d
n
ż
ó
y
e
o
u
l
l
w
c
p
a
a
e
a
r
m
w
n
z
r
a
e
i
T
· Temperaturę zamrażarki należy ustawić w zakresie od -18°C do -15°C.
d
o
r
m
i
k
ż
k
e
e
s
t
ż
t
a
u
a
e
s
a
r
l
w
r
ę
z
u
i
y
ć
a
k
o
m
d
Należy pozostawić miejsce między przedmiotami przechowywanymi w lodówce (unikać
a
y
d
o
m
· N N a l l e ż ż y y p o z z o s s t t a w i i ć ć m i i e e j j s s c c e m i i ę d z z y y p r r z z e e d m i i o t t a m i i p r r z z e c c h o w y w a n y m i i w l l o d ó w c c e ( ( u n i i k a ć ć
ę
y
h
p
m
m
d
ó
w
p
e
a
w
p
w
e
n
a
e
w
o
w
o
u
a
e
o
m
n
przepełnienia), ponieważ przepływ powietrza zwiększa wydajność chłodzenia.
n
a
z
n
i
z
d
i
a
d
e
e
j
j
p
n
e
ę
a
z
p
ę
w
w
n
w
o
o
e
z
w
i
i
a
o
o
e
a
p
y
y
p
i
z
z
s
p
s
d
k
e
e
k
a
p
i
d
w
w
w
z
ł
z
r
ł
ł
h
h
z
a
z
ł
p
w
r
p
a
a
o
o
n
ć
w
t
e
w
ć
ż
ś
ś
t
n
ż
r
i
i
r
a
o
o
y
y
c
c
p
e
d
a
n
a
a
o
m
ó
e
a
y
n
n
o
n
m
w
g
a
w
Zamrażarki powinny być regularnie rozmrażane, ponieważ nagromadzony lód zmniejsza
a
u
e
n
a
a
b
n
a
a
o
m
p
d
y
o
g
o
n
m
n
· Z Z a m r r a ż ż a r r k k i i p o w i i n n y b y ć ć r r e e g u l l a r r n i i e r r o z z m r r a ż ż a n e e , , p o n i i e w a ż ż n a g r r o m a d z z o n y y l l ó d z z m n i i e j j s s z z a
wydajność zamrażania.
.
r
l
t
r
e
y
e
a
z
z
ż
ż
a
b
,
e
b
y
y
t
k
r
n
s
w
z
n
r
z
s
e
e
u
u
a
w
ę
m
m
,
o
a
i
o
k
i
l
n
n
ą
ę
ą
y
y
r
S S
p
p
r
i
w
w
a
a
i
o
o
k
e
i
r
r
e
s
s
k
y
n
e
e
c
y
c
i
i
r
d
d
z
· Skraplacze, wentylatory i sprężarki muszą być regularnie sprawdzane i czyszczone.
z
a
n
r
z
z
a
g
g
a
p
e
e
p
l
s
s
t
a
u
u
c
ć
y
e
ć
z
c
c
r
c
z
r
s
s
r
t
r
n
n
a
a
p
z
z
l
l
l
i
a
p
a
Prysznice, baseny i pralnia
n
p
p
y
y
n
i
i
n
p
e
w
n
e
p
y
e
s
s
r
r
e
y
o
o
t
t
H H
Hotelowe prysznice, baseny i pralnia mogą generować około 50% kosztów energii. W celu zmniejszenia
a
a
e
o
l
w
o
i
e
l
i
a
b
e
a
,
b
e
e
e
n
n
s
s
i
i
n
n
i
i
z
z
z
z
c
j
e
,
j
s
c
e
s
r
o
z
z
o
r
r
w
ć
s
ć
a
w
a
s
t
g
t
g
g
e
e
e
e
c
g
e
n
e
c
n
.
.
i
o
o
%
i
0
i
5
5
0
%
o
o
o
k
W
o
W
k
ł
o
ł
k
k
o
i
ó
z
u
u
z
l
n
r
m
m
l
i
e
n
i
e
a
n
n
a
m
w
r
a
w
m
g
g
e
a
ą
ą
r
o
o
l
e
l
ó
a
w
e
g
zużycia energii w tych obszarach:
c
i
:
i
n
h
z
r
i
a
c
a
y
y
s
h
ż
c
z
e
b
r
u
t
o
Ustawienie temperatury wody nie powinno przekraczać 60°C (co pozwala na zmniejszenie
· U s t a w i e n i e t e m p e r a t u r y w o d y n i e p o w i n n o p r z e k r a c z a ć 6 0 C ( c o p o z w a l a n a z m n i e j s z e n i e
energii potrzebnej do podgrzania wody).
p
o
a
a
i
n
d
r
g
o
z
Można zainstalować głowice prysznicowe o niskim przepływie.
· M o ż n a z a i n s t a l o w a ć g ł o w i c e p r y s z n i c o w e o n i s k i m p r z e p ł y w i e
· Należy stosować urządzenia energooszczędne (np. pralki).
i
N
k
g
o
a
e
r
ć
o
c
z
o
s
w
z
d
i
z
e
n
ą
a
u
n
r
e
p
ż
y
p
.
l
l
a
r
e
a
n
s
n
o
z
ę
d
(
s
t
e
Można stosować słoneczne systemy podgrzewania wody.
· M o ż n a s t o s o w a ć s ł o n e c z n e s y s t e m y p o d g r z e w a n i a w o d y
33
