Page 30 - Toucan_Modules_PL
P. 30
MODUŁ 2. OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII W
M O D U Ł 2 . O S Z C Z Ę D N O Ś Ć E N E R G I I W
MIEJSCU ZAKWATEROWANIA
M I E J S C U Z A K W A T E R O W A N I A
p
r
s
p
a
w
r
a
k
i
y
k
s
i
ż
e
ż
d
e
i
a
w
i
,
a
,
y
j
j
ó
ó
e
e
o
o
r
r
w
w
z
z
y
y
r
r
t
t
s
s
o
o
k
k
u
u
t
t
i
i
a
a
w
w
t
t
o
o
l
l
e
e
s
s
j
j
e
e
z
z
n
n
ż
ż
e
e
i
i
h
ł
a
w
ł
ś
c
a
ś
l
a
d
l
w
a
l
i
e
l
h
i
i
c
c
i
i
e
c
i
Nieprzerwany rozwój ekoturystyki sprawia, że dla właścicieli hoteli ważniejsze, niż kiedykolwiek
p
z
i
r
n
o
a
e
e
a
i
h
wcześniej, jest wdrażanie poważnych zmian oraz wprowadzanie rozwiązań na rzecz oszczędności
n
a
n
m
n
c
ż
w
y
z
c
z
n
u
d
i
m
o
a
u
a
a
z
a
c
i
c
ą
a
a
n
o
.
i
W
b
ę
n
z
ś
c
ę
c
g
c
m
a
g
zasobów. Według badania "Świadomość zmian klimatu" [4], konsumenci coraz częściej zwracają uwagę
u
d
s
i
e
ć
w
a
k
i
j
ł
"
z
w
r
e
r
n
e
w
Ś
d
o
m
z
a
j
o
ś
n a o d p o w i e d z i a l n o ś ć f i r m w z a k r e s i e p o d e j ś c i a d o e k o l o g i i . b a d a n i a p r z e p r o w a d z o n e n a
na odpowiedzialność firm w zakresie podejścia do ekologii. Podobnie, badania przeprowadzone na
k
h
d
9
h
n
k
%
g
d
0
e
a
e
o
w
c
o
h
4
h
o
a
w
grupie 500 gości hotelowych, z których 94% zadeklarowało, że ekologia jest dla nich ważna,
o
o
5
a
ó
g
o
a
n
o
e
w
e
e
0
g g r r u p i i e 5 0 0 g o ś ś c c i i h o t t e l l o w y y c c h , , z z k t t ó r r y y c h 9 4 % z z a d e k k l l a r r o w a a ł ł o , , ż ż e e e k o l l o g i i a j j e s s t t d l l a n i i c c h w a ż ż n a , ,
p
a
u
a
i
y
8
c
c
8
y
[
z
a
z
s
[
a
s
u
u
p
ó
u
o
e
ó
p
o
g
ż
o
i
o
g
u
ż
w
w
ą
h
ą
w
w
o
ę
o
h
w
o
w
r
r
potwierdzają, że konsumenci przywiązują coraz większą wagę do swoich wyborów [8]. Warto zatem
r
o
i
z
z
r
b
i
e
e
z
c
z
b
n
n
ę
m
m
k
k
c
t
w
t
ę
w
s
k
z
w
a
e
W
e
W
i
y
ę
i
y
k
c
c
i
a
a
a
n
n
a
i
r
r
z
s
t
w
r
z
t
z
.
d
m
s
m
ą
o
.
j
s
]
a
]
r
e
ą
w
o
o
w
o
d
j
ą
ą
c
s
a
z
g
b
n
a
y
j
e
szukać takich rozwiązań w tym obszarze, które zapewnią przewagę konkurencyjną. Ważne jest, aby
n
n
t
j
a
.
ż
r
a
n
o
W
y
w
z
b
e
s
r
k
e
t
y
r
e
,
e
u
m
o
w
ą
k
z
ę
p
ę
i
d
e
z
m
ż
u
i
y
znaleźć równowagę między rozwiązaniami zmniejszającymi zużycie wody i energii, zapewniając
n
n
ć
z
o
r
o
z
a
y
ź
i
r
a
,
n
s
a
j
j
ą
i
a
n
ę
w
z
w
c
n
a
m
a
i
e
w
ą
m
z
l
i
z
i
z
y
i
e
w
r
g
e
o
d
e
i
g
ó
z
e
o
y
y
e
u
o
ż
u
c
n
z
z
c
g
p
e
e
e
e
p
y
y
a
g
a
r
w
w
i
g
r
t
r
t
i
n
g
i
r
n
y
y
i
i
o
ż
i
o
e
e
i
e
i
r
e
d
t
t
n
o
n
e
e
e
l
l
e
o
h
h
h
e
h
o
o
i
i
o
r
o
k
o
k
c
c
h
h
n
n
o
o
a
i
a
m
m
.
i
.
O
w
w
w
c
w
o
g
g
ś
ś
z
c
z
O
c
e
c
e
y
y
r
e
r
ż
ż
j j jednocześnie komfort i pozytywne wrażenia gości. Ogromne zużycie energii w obiektach hotelowych ma
b
e
b
e
e
o
n
o
n
n
i
i
z
n
z
w
w
d
i
i
o
t
o
ś
ś
t
n
a
a
a
t
k
k
t
m
m
m
e
m
a
c
c
f
f
w
e
d
d
%
6
u
l
0
l
l
w
,
s
o
o
g
g
%
s
,
k
k
6
n
o
n
p
g
w
w
o
ś
ś
o
a
i
i
e
u
ę
ę
0
l
a
p
g
o
o
i
n
h
h
n
e
y
w
y
d
d
c
o
ż
c
i
o
n
o
negatywny wpływ na środowisko, ponieważ aż 60% śladu węglowego hotelu pochodzi ze zużycia energii i i
n n
c
c
e
a
a
n
a
a
ż
a
p
w
e
ł
e
ł
z
z
u
a
u
w
p
z
i
y
y
i
w
z
w
w
z
y
y
z
ż
ż
a
a
h
h
ż
ż
o
y
y
o
e
t
d
e
t
e
o
d
o
g
g
g
g
e
e
i
i
w
t
o
r
r
w
o
t
e
p
e
a
l
a
n
ś
r
u
ś
w
u
r
i
o
n
e
i
p
w
o
l
t
a
y
l
m
e
k
d
E
s
y
3
f
k
,
e
c
a
w
l
ż
e
u
t
e
t
d
o
g
o
r
k
e
a
m
e
s
i
[ [3]. Efektywność energetyczna jest kluczowym elementem polityki środowiskowej hotelu, a każdy
r
w
w
ś
y
t
]
y
z
l
.
i
c
i
t
p
k
o
n
y
j
e
ś
ć
n
e
l
o
e
z
n
u
j
o
h
e
k
t
o
n
m
w
o
e
y
w
i
ć
c
s
n
z
t
n
o
u
m
w
a
m
n
l
e
t
o
a
e
w
i
e
e
i interesariusz musi aktywnie uczestniczyć w działaniach hotelu na rzecz promowania bardziej j
p
i
z
a
c
z
y
o
u
t
s
k
r
r
b
r
a
z
a
u
a
c
i
n
i
e
e
t
r
d
r
s
e
z
i
h
s
n
u
z
.
i
.
i
n
i
g
c
i
c
g
e
e
,
B
B
n
n
e
e
e
r
,
n
r
e
g
g
ą
ę
w
w
a
a
z
z
n
n
ę
ą
r
p
c
c
p
r
u
u
o
o
d
d
a
z z
r
o
zrównoważonego środowiska i biznesu. Biorąc pod uwagę znaczny wzrost cen energii, istotne są
z
z
r
o
t
s
t
i
o
s
i
z
c
n
z
c
a
r
r
w
o
w
y
n
y
ś
ś
b
b
o
w
r
r
o
i
e
e
n
n
i
g
o
o
u
u
g
i
s
s
i
i
i
a
a
k
k
d
d
e
s
w
e
w
w
o
s
o
o
n
n
a
a
z
o
n
ż
n
ż
z
ó
ó
w
w
o
o
z
r
i
y
g
,
y
z
t
instrumenty mające na celu zmniejszenie zużycia energii. Ogrzewanie, wentylacja i klimatyzacja
s
e
z
c
e
.
j
a
O
g
u
r
a
i
n
ż
a
i
e
j
i
w
a
e
c
k
z
i
e
l
l
y
j
i
n
i
a
z
a
n
n
a
i
e
e
e
c
w
t
n
m
m
a
]
e
[
r
y
o
.
ą
ż
p
j
c
h
c
C
5
u
p
z
j
y
t
ą
z
j
c
ś
r
e
d
e
e
r
g
n
k
e
i
w
o
u
t
i
ą
a
d
b
a
o
n
e
1
f
k
t
6
o
e
i
w
ć
p
%
y
ć
o
ś
i
n
e
o
w
odpowiadają średnio za 61% jej zużycia energii [5]. Chcąc poprawić efektywność energetyczną obiektu, ,
a
z
n
a
i
c
d
w
e
e
e
n
n
w
b
b
a
o
u
o
ż
a
a
i
ł
a
u
a
e
i
i
i
a
y
u
i
y
ą
z
ą
k
s
t
t
z
y
a
z
d
y
i
g
g
s
z
k
d
i
ć
c
z
ó
ć
z
a
z
n
n
ó
a
r
z
r
z
c
n
z
n
u
i
e
i
j
i
l
l
n
a
c
c
c
e
e
j
i
d
e
a
i
a
l
d
n
y
i
a
h
z
z
ł
ł
l
d
h
d
e
n
a
p
e
p
a
n
s
s
n
n
n
k
j
j
c
i
n
ł
o
warto rozpocząć od dokładnej analizy zużycia energii i znalezienia najsłabszych punktów w zakresie
y
ż
a
o
k
a
t
,
t
g
r
o
a
ą
.
i
i
c
r
d
e
e
g
y
r
i
ż
n
n
e
y
a
z
z
n
y
a
u
n
y
d
z zarządzania energią, co umożliwia rzetelny audyt energetyczny.
t
ą
e
l
w
a
u
e
m
z
z
i
o
l
c
e
n
r
e
w
e
i
a
e
r
ó
ó
w
w
r
n
c
c
Z Z
w
p
p
w
Zrównoważony rozwój w swoich założeniach polega na trwałej poprawie jakości życia obecnych i i i
r
r
ł
w
ł
n
h
j
j
w
w
o
i
o
i
i
o
o
h
a
a
a
o
i
a
a
a
t
t
r
i
a
j
j
o
o
ż
o
ó
ż
c
c
a
a
z
z
b
b
o
o
ż
i
e
j
i
n
n
e
j
l
o
n
l
a
a
o
n
a
h
h
p
n
n
p
r
ł
a
ł
e
e
c
w
w
w
w
e
e
c
c
n
y
e
c
y
o
n
e
o
c
s
r
a
s
c
h
r
c
w
a
i
i
o
o
p
p
k
k
z
z
h
w
ś
ś
o
o
g
y
ó
g
y
y
y
a
ż
c
a
ż
ż
p
o
e
ń
e
o
przyszłych pokoleń poprzez kształtowanie odpowiednich proporcji pomiędzy trzema rodzajami kapitału:
o
ę
a
o
a
w
o
p
a
p p r r z z y y s s z z ł ł y y c c h p o k k o l l e ń p o p r r z z e z z k k s s z z t t a ł ł t t o w a n i i e o d p o w i i e d n i i c c h p r r o p o r r c c j j i i p o m i i ę d z z y t t r r z z e m a r r o d z z a j j a m
m
h
m
d
e
n
m
a
n
d
w
o
o
o
p
o
h
p
p
y
a
p
d
e
p
e
d
o
e
ekonomicznym, ludzkim i naturalnym [4]. Szczególne znaczenie jakości życia w zrównoważonym rozwoju
k
k
a
u
o
e
m
a
S
y
o
w
n
n
a
o
n
u
n
o
o
ó
g
n
u
w
m
n
n
m
o
m
d
4
a
ó
e
e
w
k
c
w
o
e e k o n o m i i c c z z n y m , , l l u d z z k i i m i i n a t t u r r a l l n y y m [ [ 4 ] ] . . S z z c c z z e g ó l l n e z z n a c c z z e n i i e j j a a k o ś ś c c i i ż ż y y c i i a w z z r r ó w n o w a ż ż o n y y m r r o z z w o j j u
n
m
a
n
n
a
d
d
n
e
n
o
o
ó
m
w
b
a
o
doprowadziło do powstania koncepcji zrównoważonej konsumpcji. Na obszarze naturalnym nadmierna
u
o
e
p
N
n
p
a
a
d d o p r r o w a d z z i i ł ł o d o p o w s s t t a n i i a k k o n c c e p c c j j i i z z r r ó w n o w a a ż ż o n e j j k o n s s u m p c c j j i i . . N a a o b s s z z a r r z z e n a a t t u r r a l l n y y m n a a d m i i e r r n a a
a
m
n
o
w
d
n
o
w
k
u
n
p
o
w
m
o
p
n
n
o
e
o
e
i
n
n
w
j
a
j
c
a
k
o
e
m
h
e
w
k
konsumpcja ma oczywiste konsekwencje w zakresie zasobów naturalnych, wykorzystywanych do
p
y
n
s
t
o
a
c
w
e
y
k
e
m
y
e
a
s
n
i
z
r
o
e
k
z
t
a
y
y
z
w
s
s
o
r
c
u
w
z
d
s
c
k
o
p r o d u k c j i i d y s t r y b u c j i d ó b r k o n s u m p c y j n y c h . J e d n o c z e ś n i e z w i ę k s z o n a p r o d u k c j a , n a p ę d z a n a r o s n ą c y m
produkcji i dystrybucji dóbr konsumpcyjnych. Jednocześnie, zwiększona produkcja, napędzana rosnącym
o
o
,
ó
i
r
t
p
r
e
m
e
o
j
t
o
p
p p
j
o
e
e
p
c
w
w
a
m
e
e
m
e
a
e
e
ó
o
ż
i
o
,
y
e
c
y
ż
o
a
m
a
m
i
y
ń
ó
ó
n
n
r
ń
c
i
w
k
a
w
c
o
a
a
a
k
o
j
a
a
j
z
z
z
k
y
a
o
o
z
m
r
,
a
r
,
g
g
r
r
b
ę
b
t
y
m
y
s
m
c
e
c
e
n
n
e
popytem, generuje coraz większy strumień odpadów, co stanowi równie poważny problem, jak malejąca
ę
r
e
,
,
w
ą
p
r
w
d
a
t
n
k
t
r
t
j
j
d
i
d
s
d
w
ą
p
i
n
o
p
s
s
l
w
w
u
s
u
l
a
n
i
e
o
n
s
i
e
p
p
l
u
w
l
u
podaż zasobów naturalnych.
m
e
d
e
p
n
d
d
m
a
e
e
e
c
o
e
n
u
m
m
a
o
m
w
e
o
a
n
y
u
a
a
a
Celem dydaktycznym modułu jest dostarczenie informacji na temat podejmowania działań na rzecz
o
ń
d
d
o
n
m
n
a
n
C C e l l e m d y d a k k t t y y c c z z n y y m m o d u ł ł u j j e s s t t d o s s t t a r r c z z e e n i i e i i n f f o r r m a a c c j j i i n a t t e m a t t p o d e j j m o w a n i i a d z z i i a a ł ł a ń n a a r r z z e c c z z
d
e
ż
t
H
e
j
e
w
y
y
n
l
u
s
.
ż
r
n
e
i
e
e
e
t
r
e
r
ż
a
t
i
j
n
t
łagodzenia zmian klimatu, co obecnie jest niezwykle ważne, również w branży turystycznej. Hotele, jako
n
b
y
b
s
w
i
l
y
o
k
ó
z
c
w
a
n
c
e
,
e
n
w
z
o
t
y
y
m
z
s
j
i
k
i
i
n
w
d
w
e
c
i
a
p
i
p
m
n
i
n
y
e
o
a
u
n
e
ć
r
u
j
a
a
z
ł
o
o
s
t
a
z
a
a
y
n
r
r
o
n
e
g
e
o
e
t
a
ważny podsektor turystyki, powinny zatem podejmować działania mające na celu ograniczenie
p
k
o
d
c
c
e
ż
l
w
,
ą
m
t
n
d
a
a
ń
t
i
a
n
t
n
ń
k
z
z
u
i
i
z
n
ą
ą
z
n
u
ł
ł
k
w
a
a
w
i
y
y
i
i
a
s
e
s
e
p
j
p
a
j
o
o
i
n
n
o
a
i
a
t
l
t
n n
a
a
t
n
k
n
a
i
c
i
k
n
o
t
e
e
y
y
n
a
g
k
d
g
y
k
e
r
n
n
d
r
t
t
y
e
e
e
l
w
l
w
e
ś
negatywnego wpływu na środowisko naturalne. Istnieje wiele konkretnych rozwiązań zapewniających
l
ś
r
.
.
r
z
r
w
u
u
z
e
r
o
e
w
w
r
r
o
o
o
w
g
g
o
p
p
s
s
o
o
e
e
w
w
e
I
I
e
n
n
c
o
h
h
n
w
w
w
w
e
n
e
e
y
r
i
n
o
z
o
z
i
a
e
y
ó
a
c
a
y
ż
ż
h
o
w
u
i
k
h
o
d
j
w
e
s
t
n
e
e
l
n
k
z zrównoważony rozwój hoteli w obszarach takich jak: ogrzewanie, chłodzenie, oświetlenie i zużycie wody. .
ł
l
w
h
g
ó
e
e
o
w
i
w
e
z
z
d
a
e
b
i
c
i
z
o
r
t
t
a
j
w
i
e
o
h
w
,
i
c
o
r
ś
c
n
,
o
r
n
a
i
r
b
i
y
t
i
z
ą
k
Konieczne jest stosowanie ekologicznych rozwiązań i dobrych praktyk względem personelu i gości.
w
n
r
o
o
h
y
w
c
s
a
o
d
l
a
z
c
r
y
o
ń
a
i
z
k
e
p
n
g
h
e
c
o
k
P o d s t a w ą t e g o p o d e j ś c i a j e s t ś w i a d o m o ś ć h o t e l e , k t ó r e w y k o r z y s t u j ą n o w o c z e s n e i
Podstawą tego podejścia jest świadomość, iż te hotele, które wykorzystują nowoczesne i
d
e
e
d
w
o
n
o
r
o
energooszczędne technologie, będą ostatecznie bardziej rentowne i lepiej dostosowane do ciągle
l
w
e
l
e
ą
e
g
g
ą
n
o
r
c
c
e
e
e e
o
r
z
z
e
s
s
o
i
p
i
p
n
n
n
o
o
i
e
,
n
n
,
e
n
i
l
e
l
i
ą
i
ą
o
o
n
c
s
c
o
i
e
t
o
r
t
o
t
e
t
s
g
o
g
i
e
i
i
d
d
z
z
b
t
d
d
d
t
z
z
a
o
n
w
n
n
o
a
w
d
t
ę
t
a
t
o
a
z
z
ę
t
a
a
b
b
b
d
s
s
o
d
e
e
j
e
e
e
s
e
r
h
r
s
n
h
j
ę
i
o
o
j
ę
c
n
i
c
e
c
c
j
e
e
e
o
c
p
t
c
n
ę
e
b
y
o
s
g
w
u
r
i
r
t
e
i
n
y
r
ó
a
o
s
j
n
i
n
y
m
p
i
ł
o
n
u
m
e
i
m
k
n
ą
j
y
u
e
o
c
a
zmieniającego się rynku i potrzeb gości. Ponadto, turystyka ma również ogromny potencjał edukacyjny
r
e
i
d
z
.
k
k
g
y
a
y
a
e
o
z
ś
g
t
ż
j
a
c
r
u
o
w
w w z z a k r r e s s i i e k k s s z z t t a ł ł t t o w a n i i a a p o s s t t a a w k k o n s s u m e n c c k i i c h , , k k t t ó r r e l l e ż ż ą ą u p o d s s t t a w z z r r ó w n o w a ż ż o n e j j k o n s s u m p c j j i i . .
k
k
w
n
n
e
n
a
p
m
d
o
n
h
k
ó
c
e
u
a
e
o
o
a
e
n
o
a
c
n
w
m
p
w
p
e
o
e
u
o
ó
a
w
w zakresie kształtowania postaw konsumenckich, które leżą u podstaw zrównoważonej konsumpcji.
G r u p ą d o c e l o w ą m o d u ł u , k t ó r a n a j b a r d z i e j p o t r z e b u j e w i e d z y j e s t s z e r o k o r o z u m i a n a
Grupą docelową modułu, która najbardziej potrzebuje wiedzy z tego zakresu jest szeroko rozumiana
branża turystyczna, a w szczególności właściciele i pracownicy przedmiotowego sektora.
b r a n ż a t u r y s t y c z n a , a w s z c z e g ó l n o ś c i w ł a ś c i c i e l e i p r a c o w n i c y s e k t o r a .
30
