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Os objetivos de aprendizagem deste módulo são os seguintes:
- esboçar as razões que explicam porque as alterações climáticas põem em perigo o
desenvolvimento da agricultura e do agronegócio (Capítulo 1);

- elaborar sobre as formas como os agroempreendedores podem adaptar-se aos
desafios das alterações climáticas e adotar práticas mais sustentáveis (Capítulo 1);
- reconhecer as opções e estratégias políticas internacionais e europeias existentes
para a promoção de práticas agrícolas com baixas emissões de carbono (Capítulo
2);
- refletir sobre como a legislação existente pode apoiar os agroempreendedores a
alcançar objetivos internacionais e europeus de baixas emissões de carbono
(Capítulo 2);
- definir o agroturismo como um modelo particular de negócio agrícola e listar as
atividades agroturísticas (Capítulo 3);
- explicar o importante papel do agroturismo na implementação de práticas mais
sustentáveis pelos agroempreendedores nas zonas rurais (Capítulo 3);

- identificar estratégias e atividades verdes relevantes que possam ajudar os
agroempreendedores envolvidos em atividades agroturísticas a reduzir o seu
impacte ambiental (Capítulo 4);

- refletir sobre como os agroempreendedores envolvidos em atividades agroturísticas
podem estabelecer eficazmente um modelo empresarial de economia verde e
circular (Capítulo 4).

Os tópicos específicos escolhidos para este módulo têm em consideração o feedback
fornecido pelas PME de turismo e prestadores de EFP do setor, que participaram numa
consulta pública em abril de 2022.

1. Desafios das alterações climáticas para a agricultura e o

desenvolvimento do agronegócio

As mudanças ambientais como, por exemplo, o derretimento dos glaciares, mais
precipitação, eventos climáticos extremos e mudanças de estação, alteraram
consideravelmente o nosso planeta, gerando eventos como as alterações climáticas e
a perda de biodiversidade que, combinados com as consequências do crescimento
económico contínuo (crescimento populacional, utilização indiscriminada dos recursos
naturais e poluição) levaram a um entendimento comum de que o desenvolvimento da
sociedade já não é sustentável, sendo necessárias mudanças para assegurar o futuro
das próximas gerações [3] [12].

A agricultura é extremamente vulnerável às alterações climáticas [12] e embora as
zonas rurais deem um contributo único e importante para a economia mundial,
enfrentam desafios adicionais como o declínio e envelhecimento da população, menor
acesso a oportunidades de emprego e infraestruturas deficientes de transporte e
energia [10], o que significa que as zonas rurais estão normalmente menos equipadas
do que as zonas urbanas para enfrentar os desafios das alterações climáticas. Os
impactes das alterações climáticas na agricultura incluem [12] [15]:

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