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Introdução

Com a participação de 195 países, o Acordo Climático de Paris visa diminuir as emissões
de GEE para evitar alterações climáticas severas. O setor do turismo tem como objetivo
reduzir estas emissões em 70% até 2050 [15], o que ajudará a reduzir a pegada de
carbono do setor. Contudo, dependendo das tendências atuais, as emissões de GEE no
mesmo período serão o dobro da meta planeada no futuro [10]). A sua redução requer
o esforço de todos os países, especialmente no turismo, para equilibrar as emissões e o
desenvolvimento económico [20] para alcançar um desenvolvimento turístico
sustentável.
Os objetivos de aprendizagem do módulo são:

- compreender a aplicabilidade das práticas de gestão ambiental às PME turísticas
para diminuir a pegada de carbono e as emissões de GEE nas atividades turísticas;
- compreender o papel da gestão ambiental no aumento da atratividade turística;

- aumentar a sensibilização para o turismo sustentável optando preferencialmente por
viagens ecológicas:

- compreender como reduzir o consumo de energia e as emissões de GEE:
- compreender como criar um melhor ambiente turístico sem aumentar a poluição
ambiental, juntamente com o comércio justo e o apoio às empresas locais de
alimentos e bebidas.
Os tópicos escolhidos resultaram do parecer de profissionais de turismo, tais como
académicos, agentes de viagens, hoteleiros e gestores de departamento, aos quais se
perguntou a importância da pegada de carbono, emissões de GEE e gestão ambiental
relativa ao setor do turismo. O turismo com baixas emissões de carbono é inevitável em
termos de desenvolvimento turístico sustentável. A medição da pegada de carbono
está a tornar-se um instrumento importante para a gestão de GEE [2, 19]. Desta forma,
os profissionais do setor, especialmente os hoteleiros, gestores de destinos e agências de
viagens, servirão de forma sustentável as necessidades dos hóspedes, através da
sensibilização para as pegadas de carbono, considerando a proteção do ambiente,
reduzindo as necessidades energéticas e as emissões de GEE.

1. Práticas de gestão ambiental no setor do turismo e criação

de um melhor ambiente turístico

A aplicação de práticas de gestão ambiental às PME turísticas é essencial para reduzir
a pegada de carbono e as emissões em várias atividades turísticas. Para todos os
agentes do setor do turismo, tem de haver um sistema de gestão ambiental e de gestão
da cadeia de abastecimento. As principais perspetivas para estes atores do turismo são
as seguintes [2]):

- gestores de destino: 1) Desenvolvimento de planos estratégicos de destino; 2) Gestão
da biodiversidade e conservação; 3) Infraestruturas e prestação de serviços e; 4)
Gestão ambiental de eventos turísticos;

- operadores turísticos: 1) Diminuir e mitigar os efeitos ambientais das operações de
transporte; 2) Otimizar do ponto de vista ambiental os fornecedores de alojamento;

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