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• Valutare le prestazioni rispetto agli obiettivi e ai target

• Determinare le ragioni di deviazioni, guasti e non conformità.

Atto:

• Adottare azioni correttive per le non conformità

• Considerare le prestazioni degli elementi del sistema rispetto agli obiettivi

• Identificare le condizioni in evoluzione

• Modificare gli elementi del sistema, se necessario (politica, obiettivi, target,
responsabilità, piani, ecc.).

Sintesi

L'applicazione delle migliori pratiche di gestione ambientale alle organizzazioni
turistiche è essenziale per ridurre l'impronta di carbonio e le emissioni di gas nelle varie
attività turistiche. Questa sezione propone le principali pratiche di gestione
ambientale nel settore turistico per i gestori delle destinazioni, gli operatori turistici, le
strutture ricettive (gestione dell'acqua), le strutture ricettive (gestione dei rifiuti), le
strutture ricettive (gestione dell'energia), le aree cucina e i campeggi.

In questa sezione vengono presentati anche suggerimenti per la gestione dei rifiuti nel
settore alberghiero e alternative di viaggio ecologiche per i turisti, al fine di aumentare
la consapevolezza della gestione ambientale e delle prospettive sostenibili.
L'implementazione di un sistema di gestione ambientale richiede fasi chiave come la
pianificazione, il lavoro, la verifica e l'azione, che aiutano a ridurre l'impronta di
carbonio e le emissioni di gas serra e a costruire un ambiente turistico migliore per i
visitatori e la comunità locale.

Domande per la riflessione

Quali sono le tendenze degli stabilimenti turistici ad applicare pratiche di gestione
ambientale, in particolare la gestione dei rifiuti, considerando i costi e i benefici?

Quanto i professionisti del turismo delle loro organizzazioni sono disposti a creare un
ambiente turistico migliore applicando le principali pratiche di gestione ambientale?

2.Attività per ridurre il consumo energetico e le emissioni di gas
serra

Secondo gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite (2022), è
fondamentale garantire a tutti l'accesso a un'energia economica, affidabile, sostenibile
e pulita. Le emissioni di CO2 legate all'energia sono aumentate del 6% nel 2021. Le
emissioni di gas serra possono essere ridotte producendo energia in loco con fonti
rinnovabili e altre risorse energetiche rispettose del clima. Tra gli esempi vi sono i pannelli

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