Page 47 - Toucan_Modules_EL

Η κατανάλωση ενέργειας στον τομέα των καταλυμάτων συνδέεται συχνότερα με τη
θέρμανση και την ψύξη, συγκεκριμένα την κεντρική θέρμανση, τη χρήση ψυγείων και
καταψυκτών, την παροχή ζεστού νερού, τον κλιματισμό και τον φωτισμό. Σε θερμότερες
περιοχές, το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας χρησιμοποιείται από συστήματα
κλιματισμού. Χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας των συστημάτων κλιματισμού θα
μπορούσε να επιτευχθεί με την εφαρμογή ορισμένων λύσεων για τη μείωση της ανάγκης
για κλιματισμό, όπου είναι δυνατόν. Για να γίνει αυτό:

• Η θερμοκρασία στο εσωτερικό των δωματίων πρέπει να διατηρείται μεταξύ 20-25 C
o
(το ξενοδοχείο Hilton Seychelles διεξήγαγε ένα πείραμα που έδειξε ότι οι επισκέπτες
ενέκριναν τη θερμοκρασία των 25 C χωρίς να κάνουν οποιαδήποτε παράπονα).
o
• Τα ξενοδοχεία θα πρέπει να σχεδιάζονται λαμβάνοντας υπόψη την καλύτερη
δυνατή τοποθεσία (π.χ. δυνατότητα εγκατάστασης ή διατήρησης ήδη υπάρχοντος
πρασίνου γύρω από τα κτίρια σε τροπικές ή πολύ θερμές περιοχές, για την παροχή
σκιάς και χαμηλότερης θερμοκρασίας στο εσωτερικό) και φυσικό αερισμό (π.χ.
μέσω των παραθύρων) ή μόνωση κ.λπ.

• Τα συστήματα κλιματισμού και θέρμανσης πρέπει να είναι κατάλληλα
τοποθετημένα ώστε να αποφεύγεται η μη αποδοτική χρήση ή η ροή θερμού αέρα
σε ψυχρότερες περιοχές.

• Οι θερμοστάτες θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για συστήματα θέρμανσης
ή ψύξης, τα οποία θα ενεργοποιούνται λίγο πριν από την άφιξη των επισκεπτών.

• Τα συστήματα κλιματισμού ή θέρμανσης θα μπορούσαν να λειτουργούν για
συγκεκριμένες χρονικές περιόδους στους κοινόχρηστους χώρους και τα σαλόνια.

• Οι συσκευές αυτόματης απενεργοποίησης θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν
για συστήματα κλιματισμού (απενεργοποίηση κατά το άνοιγμα της πόρτας ή των
παραθύρων)

• Τα φίλτρα και τα πηνία των μονάδων κλιματισμού HVAC πρέπει να συντηρούνται
σωστά (το London Marriot County Hall στο Ηνωμένο Βασίλειο κατάφερε να μειώσει
την κατανάλωση ενέργειας στα δωμάτια του ξενοδοχείου κατά 37% χάρη στον
σωστό καθαρισμό των μονάδων κλιματισμού)

Εστιατόρια vs. ψύξης (αποθήκευση τροφίμων)

Τα εστιατόρια ξενοδοχείων μπορούν να εφαρμόσουν μερικές από τις πιο πάνω
προτεινόμενες λύσεις και επιπλέον θα μπορούσαν να εφαρμόσουν τα εξής:

• Το μενού θα μπορούσε να τροποποιηθεί ώστε να προσφέρει γεύματα από τοπικά
προϊόντα, γεγονός που θα επέτρεπε τη μείωση των εκπομπών που σχετίζονται με
την παράδοση προϊόντων από μακρινά μέρη (είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε
περιοχές όπου τα τρόφιμα παραδίδονται αεροπορικώς).

• Πιάτα από οικολογικά πιστοποιημένα προϊόντα θα μπορούσαν να ληφθούν
υπόψη, καθώς η παραγωγή τους έχει μικρότερες αρνητικές επιπτώσεις στο
περιβάλλον.

| 47