Page 48 - Toucan_Modules_EL

• Η μείωση των πιάτων με βάση το κρέας στο μενού είναι μια καλή πρακτική, καθώς
η παραγωγή τους συνεπάγεται υψηλότερες εκπομπές σε σχέση με τα γεύματα που
περιλαμβάνουν λαχανικά, Climate 2008, σ. 173.

• Η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να ρυθμίζεται στους 4-7 C.
o
• Η θερμοκρασία του καταψύκτη θα πρέπει να ρυθμίζεται μεταξύ -18 C και -15 C.
o
o
• Τα ζεστά τρόφιμα πρέπει να αφήνονται να κρυώσουν πριν τοποθετηθούν στο
ψυγείο ή τον καταψύκτη.

• Πρέπει να αφήνεται χώρος μεταξύ των αντικειμένων που διατηρούνται στο ψυγείο
(αποφύγετε την υπερπλήρωση) επειδή η ροή αέρα αυξάνει την απόδοση ψύξης.

• Οι πόρτες του ψυγείου πρέπει να ελέγχονται τακτικά για σωστή τοποθέτηση και
κατάσταση στεγανοποίησης.

• Οι καταψύκτες πρέπει να αποψύχονται τακτικά επειδή ο συσσωρευμένος πάγος
μειώνει την απόδοση κατάψυξης.

• Οι συμπυκνωτές, οι ανεμιστήρες και οι συμπιεστές πρέπει να ελέγχονται και να
καθαρίζονται τακτικά.

• Οι ιμάντες συμπιεστή καταψύκτη πρέπει να σφίγγονται σωστά.

Ντους, πισίνες και πλυντήριο ρούχων
Τα ντους, οι πισίνες και τα πλυντήρια των ξενοδοχείων μπορεί να παράγουν περίπου το
50% του κόστους της ενέργειας. Προκειμένου να μειωθεί η κατανάλωση ενέργειας στις
περιοχές αυτές:

• Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 60 C (γεγονός που
o
επιτρέπει τη μείωση της ενέργειας που απαιτείται για τη θέρμανση του νερού)

• Θα μπορούσαν να εγκατασταθούν κεφαλές ντους χαμηλής ροής

• Θα πρέπει να χρησιμοποιείται εξοπλισμός εξοικονόμησης ενέργειας (π.χ.
πλυντήρια ρούχων)

• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ηλιακά συστήματα θέρμανσης του νερού.

• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν λέβητες εξοικονόμησης ζεστού νερού ή
συστήματα εναλλαγής της θερμότητας (το YHA Wellington Hostel στη Νέα
Ζηλανδία εγκατέστησε ένα σύστημα εναλλαγής της θερμότητας που ανακτά τη
θερμότητα από σωλήνες αποστράγγισης των ντουζιέρων και μεταφέρει την
θερμότητα που περισσεύει στο εισερχόμενο κρύο νερό, γεγονός που οδήγησε
στην μείωση του κόστους των ζεστών ντους κατά 50%)

• Οι πισίνες ξενοδοχείων θα μπορούσαν να χρησιμοποιούν ηλιακούς
θερμοσίφωνες ή καλύμματα

• Οι αντλίες θερμότητας θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιηθούν για πισίνες,
γεγονός που θα μείωνε την κατανάλωση ενέργειας σε περίπου 53%

| 48