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Introduzione
Il turismo e i viaggi hanno un elevato impatto ambientale (Zotz, 2008, p.7). Gli
operatori turistici e le guide sono coinvolti in molte delle fasi responsabili della
realizzazione di un prodotto turistico: dalla pianificazione allo sviluppo, dalla promozione
all'implementazione del risultato finale, questi attori sono parte integrante di un processo
che notoriamente genera elevate emissioni di carbonio, una significativa produzione di
rifiuti e un elevato consumo di risorse.
In un mondo che desidera pratiche più sostenibili e un futuro più verde, i viaggi
responsabili dovrebbero essere considerati prioritari tra le possibili soluzioni e alternative
consapevoli. A tal fine, questo modulo mira a mettere in luce gli aspetti ecologici del
turismo per gli istituti di formazione professionale e il personale alberghiero, che possono
essere promossi e implementati da operatori turistici e guide. Con la possibilità di
diventare essi stessi ambasciatori di una bassa impronta ambientale, i discenti
acquisiranno familiarità con prodotti e pratiche turistiche più ecologiche, nonché con
pratiche aziendali più ecologiche che possono migliorare l'immagine dell'azienda e il
comportamento dei consumatori.
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