Page 142 - Toucan_Modules_EL

• Προετοιμάζει σχέδια δράσης, προγράμματα και διαδικασίες για την επίτευξη των
στόχων απόδοσης.

Do:

• Responsible people implement plans, programs, and procedures

Check:

• Monitor results

• Assess performance against objectives and targets

• Determine reasons for deviations, failures, and non-conformances

Δράση:

• Λήψη διορθωτικών μέτρων για μη συμμορφώσεις

• Εξετάζει την απόδοση των στοιχείων του συστήματος όσον αφορά τους στόχους

• Εντοπισμός μεταβαλλόμενων συνθηκών

• Αλλαγή των στοιχείων του συστήματος εάν είναι απαραίτητο (πολιτική, στόχοι,
στόχοι, αρμοδιότητες, σχέδια κ.λπ.)

Περίληψη

Η εφαρμογή των βέλτιστων πρακτικών περιβαλλοντικής διαχείρισης στους τουριστικούς
οργανισμούς είναι απαραίτητη για τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα και των
εκπομπών αερίων σε διάφορες τουριστικές δραστηριότητες. Στην παρούσα ενότητα
προτείνονται βασικές πρακτικές περιβαλλοντικής διαχείρισης στον τομέα του τουρισμού για
τους διαχειριστές προορισμών, τους ταξιδιωτικούς πράκτορες, τα καταλύματα (διαχείριση
νερού), τα καταλύματα (διαχείριση αποβλήτων), τα καταλύματα (διαχείριση ενέργειας), τους
χώρους κουζίνας και τα κάμπινγκ.

Στην ενότητα αυτή παρουσιάζονται επίσης συμβουλές για τη διαχείριση των αποβλήτων στον
ξενοδοχειακό κλάδο και εναλλακτικές λύσεις πράσινων ταξιδιών για τους τουρίστες, ώστε να
αυξηθεί εν συντομία η ευαισθητοποίηση σχετικά με την περιβαλλοντική διαχείριση και τις
βιώσιμες προοπτικές. Η εφαρμογή ενός συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης απαιτεί
βασικά βήματα όπως ο σχεδιασμός, η εκτέλεση, ο έλεγχος και η δράση, τα οποία
συμβάλλουν στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα και των εκπομπών αερίων του
θερμοκηπίου και στη δημιουργία ενός καλύτερου τουριστικού περιβάλλοντος για τους
επισκέπτες και την τοπική κοινότητα.

Ερωτήσεις για προβληματισμό

1. Ποιες είναι οι τάσεις της τουριστικής εγκατάστασης να εφαρμόζει πρακτικές
περιβαλλοντικής διαχείρισης, ιδίως διαχείρισης αποβλήτων, λαμβάνοντας υπόψη θέματα
κόστους και οφέλους;

| 142