Page 139 - Toucan_Modules_EL

1. Παρέχοντας εξαιρετικές, βιώσιμες εμπειρίες στους επισκέπτεςStimulating and
supporting competitive and sustainable tourism businesses.

2. Βελτίωση της ποιότητας ζωής των ντόπιων

3. Σχεδιασμός, ανάπτυξη και διαχείριση του τουρισμού σύμφωνα με τις αρχές του
αειφόρου τουρισμού.

Η τουριστική βιομηχανία παράγει σημαντική ποσότητα ρύπανσης και αποβλήτων λόγω
της αύξησης του πληθυσμού και της υπερβολικής κατανάλωσης. Η παραγωγή
αποβλήτων από τους τουρίστες μπορεί να επιβαρύνει τα τοπικά συστήματα διαχείρισης
αποβλήτων, προκαλώντας την υπερχείλιση των χώρων υγειονομικής ταφής και των
εγκαταστάσεων επεξεργασίας λυμάτων. Είναι ζωτικής σημασίας για τα ξενοδοχεία να
διαθέτουν ένα αποτελεσματικό σύστημα διαχείρισης αποβλήτων που εστιάζει στη μείωση
των αποβλήτων, την επαναχρησιμοποίηση υλικών και την ανακύκλωση. Οι εμπορικές
διαδικασίες τείνουν να παράγουν πολλά απόβλητα και απαιτούν τακτική συντήρηση και
διάθεση των αποβλήτων. Όταν οι προμήθειες χρησιμοποιούνται με σύνεση,
εξοικονομούνται πολλά χρήματα σε πρώτες ύλες. Μπορείτε να δημιουργήσετε πρόσθετο
εισόδημα με την πώληση παλαιών πόρων και την επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση
χρήσιμων υλικών. Ακολουθούν τα βήματα της αποτελεσματικής διαχείρισης των
αποβλήτων στα ξενοδοχεία (Lawson, 2018):

1. Κατηγοριοποίηση και ποσοτικοποίηση των αποβλήτων: Είναι απαραίτητο να
κατηγοριοποιηθούν τα είδη και η ποσότητα των αποβλήτων που παράγονται από κάθε
τμήμα για τη σωστή διαχείρισή τους. Για παράδειγμα, τα απόβλητα γραφείου (χαρτιά,
έγγραφα και φυλλάδια), τα οικιακά απόβλητα (βάζα, μπουκάλια, χαρτόνι) και τα οργανικά
απόβλητα (φλούδες λαχανικών και φρούτων, λουλούδια) μπορούν να διαχωριστούν σε
χρωματιστούς κάδους για εύκολη διαχείριση των αποβλήτων.

2. Κατανόηση της ιεραρχίας των αποβλήτων: Η ιεραρχία παρέχει επιλογές για τη διαχείριση
των αποβλήτων μέσω της πρόληψης, της ελαχιστοποίησης, της επαναχρησιμοποίησης,
της ανακύκλωσης, της ανάκτησης και της διάθεσης, η οποία αποτρέπει την είσοδο των
αποβλήτων στο ρεύμα αποβλήτων. Η ανάκτηση είναι το πιο σημαντικό μέρος της
διαδικασίας, επειδή μέσω της ανακύκλωσης ανακτάται κάποια αξία του υλικού. Το
τελευταίο βήμα είναι η διάθεση, η οποία περιλαμβάνει την υγειονομική ταφή και την
αποτέφρωση των αποβλήτων.

3. Ανάλυση δεδομένων: Η ξενοδοχειακή βιομηχανία παράγει πολλά απόβλητα και γενικά
αποστέλλονται σε χώρους υγειονομικής ταφής χωρίς κατάλληλη επεξεργασία. Το πρώτο
βήμα για τη διαχείριση της ανάλυσης δεδομένων των αποβλήτων είναι η διενέργεια ελέγχου
αποβλήτων. Ο έλεγχος αποβλήτων είναι ο προσδιορισμός της διαδικασίας
παραγωγικότητας από τις πρακτικές διαχείρισης αποβλήτων στα ξενοδοχεία. Με τη
βοήθεια των συμπιεστών απορριμμάτων, ο όγκος των αποβλήτων μπορεί να μειωθεί. Τα
οργανικά απόβλητα στο ξενοδοχείο μπορούν να μειωθούν με τους κομποστοποιητές
τροφίμων. Η κομποστοποίηση είναι μια βιολογική διαδικασία που χρειάζεται συγκεκριμένη
θερμοκρασία υγρασία, αερισμό και αναλογία άνθρακα και αζώτου. Το κομπόστ είναι ένα
χρήσιμο βελτιωτικό εδάφους και γόνιμη κοπριά.

4. Ανάπτυξη πλαισίου: Το πλαίσιο αναπτύσσεται με επίκεντρο το οποίο μπορεί να
εξοικονομήσει κόστος για τους τοπικούς προμηθευτές και το κόστος εργασίας για το
χειρισμό των αποβλήτων. Ταξινομείται σε δύο κατηγορίες:

| 139