Page 86 - Toucan_Modules_PL
P. 86
ą
d
i
a
a
t
t
d
i
ą
w
k
w
j
e
W
c
c
i
W
k
i
z
a
m
s
a
i
i
k
c
k
m
o
n
n
s
s
o
c
e
n
s
n
j
e
z
z
y
z
y
a
z
ó
ó
a
z
z
4.4 Wskazówki dotyczące zmniejszania
e
z
y
d
i
a
w
t
o
y
ł
s
a
j
t
c
ś
ł
i
o
z
u
y
wpływu działalności agroturystycznej
w w p ł y w u d z i a ł a l n o ś c i a g r o t u r y s t y c z n e j
g
p
a
n
n
e
u
z
c
r
l
r
n a ś r o d o w i s k o
na środowisko
g
u
i
a
w
c
i
a
i
e
r
c
c
c
r
k
k
e
i
n
n
s
n
a
l
l
s
w
w
ś
w
w
i
e
e
r
a
r
o
n
c
i
o
i
i
c
i
i
o
t
w
t
i
ś
n
z
i
z
u
a
a
n
o
o
g
l
e
y
e
e
n
y
u
u
n
r
r
n
p
e
e
p
o
o
a
n
n
n
g
g
ó
r
r
t
r
A A
Agroturystyka w pełni ucieleśnia koncepcje zrównoważonego rolnictwa i turystyki [3].
t
a
r
w
y
o
e
t
t
o
o
ó
y
l
k
t
y
k
j
k
s
s
ł
w
k
ż
p
y
y
e
p
j
t
t
e
o
ł
o
ż
y
t
c
c
u
u
a
b
g
a
a
c
z
r
z
i
,
n
b
g
i
c
n
u
a
z
e
ę
y
z
e
s
ą
ą
y
u
ę
s
g
o
j
ł
g
,
ł
s
t
r
t
j
s
o
a
f
e
p
p
e
z
z
t
d
n
n
e
r
z
a
y
i
i
y
l
r
a
z
a
r
f
s
ć
ć
j
h
i
i
r
y
s
y
y
r
d
y
t
e
j
i
i
h
z
s
s
z
y
a
o
o
a
m
n
n
o
a
c
a
y
c
r
Poniżej znajdują się praktyczne sugestie dla firm agroturystycznych, aby złagodzić
P P
u
k
u
k
u
u
g
j
j
g
t
d
m
l
ż
ż
i
d
d
i
t
e
e
o
c
t
d
t
c
n
n
o
ś
ś
z
z
e
o
e
d
n
n
n
o
c
c
i
n
ś
ś
d
o
n
i
o
e
z
n
i
o
i
ć
d
o
ć
e
e
o
d
n
n
p
b
b
r
d
r
d
o
o
k
i
i
i
i
y
y
y
z
p
k
y
z
ó
o
ż
l
o
n
ż
c
c
i
i
a
i
i
h
b
o
b
ó
a
a
h
a
o
n
l
a
w
j
z
w
w
j
z
m
w
ł
w
m
o
p
o
l
r
r
w w
wpływ ich działalności na środowisko i przejść na zrównoważony model biznesowy bio
e
o
o
s
p
w
l
n
s
z
n
i
w
w
w
i
ś
ś
a
s
r
r
s
ł
a
ł
y
a
a
a
y
w
ł
o
z
i gospodarki o obiegu zamkniętym [1] [2] [7] [8] [9] [10] [13] [18]:
s
o
p
o
k
b
ę
g
o
a
m
m
e
t
i
d
n
a
y
k
i
i
r
u
d
r
o
n
i
l
w
w
p
o
n
m
,
w
a
j
o
o
z
o
ż
a
c
a
j
l
r
r
o
.
Z
y
d
t
t
e
n
d
j
ó
w
h
y
w
a
k
ó
o
e
z
n
s
r
z
t
r
i
ś
c
o
· Zrównoważone rolnictwo, tj. rozwój przyjaznych dla środowiska metod
p
i
i
ż
e
g
g
e
z
z
w
w
o
o
k
k
r
p
u
p
p
o
r
ż
o
u
i
i
u
s
i
s
o
a
a
i
t
u
u
w
u
t
w
ą
r
l
ą
r
d
d
b
b
l
o
j
ą
ą
j
z
z
s
s
k
r
t
k
r
k
,
k
p
,
j
o
j
o
t
c
e
r
c
e
d
d
z
a
ó
ó
a
r
z
c
a
z
y
y
z
p
l
l
n
n
b
i
c
b
i
e
a
i
c
i
h
h
ę
ę
h
w
h
e
w
c
c
c
u
m
l
r
l
m
u
o
r
o
r r rolniczych, które umożliwiają produkcję upraw lub zwierząt gospodarskich bez
z
b
s
l
z
y
j
e
l
l
a
h
a
e
ó
l
u
o
i
r
i
s szkody dla ludzi lub systemów naturalnych. Obejmuje to zapobieganie
d
m
d
j
a
y
n
e
k
n
o
y
u
.
b
m
w
n
c
e
i
e
t
g
t
u
s
O
z
a
t
u
o
b
d
a
p
z
b
c
b
c
o
s
l
l
y
z
y
z
e
e
r
r
d
u
n
a
t
o
a
i
k
y
n
k
i
o
g
d
s
o
p
g
t
o
p
o
w
w
o
n
k
w
k
s
n
k
o
t
t
o
t
t
e
w
e
k
k
k
a
a
p
i
z
z
p
p
s
p
y
y
b
y
y
s
d
b
d
a
a
r
s
r
i
y
u
i
l
z
r
z
l
ó
y
ó
e
n n
i
z
o
r
m
e
y
m
k
niekorzystnym skutkom dla gleby i zasobów wodnych poprzez praktyki
h
h
k
m
m
e
agroekologiczne, takie jak zarządzanie nasionami, efektywne gospodarowanie
o
g
e
o
a
c
o
a a g r r o e k o l l o g i i c z z n e , , t t a k i i e j j a k z z a r r z z ą d z a n i i e n a s s i i o n a m i i , , e f f e k t t y w n e g o s s p o d a r r o w a n i i e
w
k
o
w
a
y
e
n
a
e
a
n
e
g
k
o
e
d
a
g
a
o
e
n
d
e
k
z
n
n
o
k
p
n
a
m
a
ą
a
ą
ą
w
w
n
a
u
n
e
e
n
a
p
g
d
o
e
n
e
e
ż
m
ą
d
a
y
n
ó
w w o d ą i i z z a r r z z ą d z z a n i i e n i i ą , , z z r r ó ż n i i c o w a n e / m i i e s s z z a n e u p r r a w y , , z z i i n t t e g r r o w a n e
o
a
n
c
/
e
n
a
w
wodą i zarządzanie nią, zróżnicowane / mieszane uprawy, zintegrowane
o
podejścia do zrównoważonego zarządzania glebą oraz zrównoważone
p o d e j ś c i a d o z r ó w n o w a ż o n e g o z a r z ą d z a n i a g l e b ą o r a z z r ó w n o w a ż o n e
z
a
i
r
a
i
n
s
m
ą
ę
o
e
z
w
zarządzanie lasami oraz ochronę i zwiększanie zasobów węgla w lasach.
a
z
a
z
h
a
e
ę
n
a
ę
w
a
o
a
s
s
i
a
g
o
s
a
c
.
n
ó
d
w
k
l
l
z
r
r
z
b
z
l
h
w
o
i
i
c
i
w
a
E
k
n
w
a
e
c
z
i
r
f
a
n
o
i
a
t
k
a
s
t
k
e
j
d
.
z
a
y
z
w
i
n
ę
t
r
z
e
e
i
g
a
r
o
j
w
n
a
e
o
e
t
d
,
i
e
o
n
c
· Energooszczędne zakwaterowanie i zakwaterowanie, tj. identyfikacja i
i
i
e
r
n
r
a
e
a
o
n
i
i
e
e
e
e
a
a
i
g
n
n
g
l
l
i
n
n
o
w
w
n
e
n
y
a
y
n
h
c
c
h
o
o
n
e
s
s
p
p
.
o
o
z
k
a
z
k
m
m
a
a
o
c
a
o
c
w
w
ł
ł
a
a
r
r
o
j
a
o
j
z
z
i
i
c
c
l
l
j
j
s
s
n
y
n
y
.
r
o
r
p
p
,
,
e
ó
w
n
h
h
w
d
d
ó
n
(
(
c
p p
promocja krajowych zasobów energii odnawialnej (np. paneli słonecznych,
j
b
c
b
e
j
o
h
h
w
h
a
h
w
ó
ó
a
g
y
o
p
a
d
d
i
i
g
p
r
o
z
z
i
i
p
d
b
w
w
b
d
turbin wiatrowych, biomasy/biogazu pochodzącego z odpadów rolno-
a
c
c
u
/
o
o
/
u
y
y
p
e
e
c
c
o
i
i
o
a
z
z
o
i
i
c
a
c
n
r
m
w
ą
b
ą
n
b
r
z
g
g
z
m
l
l
o
d
a
s
w
d
s
o
r
r
a
y
,
,
o
o
n
t
t
b
b
n
o
o
o
o
o
r
o
o
o
o
ó
o
w
ó
spożywczych i leśnych, a także odpadów organicznych z turystyki) pozwoli
i
i
l
l
w
o
z
o
p
p
a
z
a
a
c
a
h
h
c
n
n
z
h
z
a
a
h
,
,
e
e
k
z
k
i
c
c
ż
i
ż
z
y
y
w
w
t
n
n
a
t
a
t
t
l
y
r
r
e
s
y
l
s
e
i
i
p
o
)
)
k
k
y
p
d
d
y
t
y
u
u
t
o
o
c
c
ś
ś
n
y
d
d
r
g
g
n
r
i
j
i
ż
y
ż
u
k
d
u
c
j
k
c
y
i
i
c
c
i
i
n
n
w
w
ś
ś
o
o
e
e
g
g
y
y
t
t
n
n
e
e
r
r
e
e
c
p
r
p
o
d
r
o
z
n
c
z
y
n
y
f f firmom agroturystycznym zmniejszyć ślad energetyczny produkcji żywności i
a
a
r
m
r
z
l
ć
z
o
o
n
e
i
i
e
y
y
y
m
n
y
g
g
ć
ś
ś
u
s
s
y
m
r
r
u
y
m
y
y
o
l
c
c
t
o
t
t
t
m
j
d
d
j
s
m
s
i
m
n
i
r
z
r
n
z
m
z
z
a
a
działalności turystycznej.
d z i a ł a l n o ś c i t u r y s t y c z n e j .
ż
c
o
o
j
e
z
j
z
y
r
n
y
r
t
a
n
t
y
u
o
y
ż
r
u
o
r
r
r
k
ś
d
j
z
d
k
o
a
z
a
ś
l
a
o
y
p
d
e
p
c
e
d
w
e
z
o
y
z
o
w
l
j
d
a
s
s
a
p
w
w
p
p
d
p
s
s
k
k
i
i
· Zdrowsze i bardziej przyjazne dla środowiska produkty spożywcze to nowy trend
o
n
p
y
k k o n s s u m p c y j j n y , , k k t t ó r r y s s skutkuje zwiększonym popytem n n a p p r r o d u k c j j ę
y
i
konsumpcyjny,
m
k
c
a
u
k
n
k
o
n
u
o
c
ó
produkcję
na
k
o
o
i
p
o
n
z z
ę
ę
p
m
y
j
y
y
y
e
e
e
p p
e
s
j
t
u
t
t
k
k
t
s
k
u
m
w
y
w
u
ę
z
u
m
m
z
który
d
u
w
n
n
o
h
ó
o
y
y
ó
c
c
w
g
n
k
e
c
e
o
n
y
p
y
h
m
y
k
w
k
c
a
e e k o l l o g i i c z z n y c h a r r t t y k u ł ł ó w s s p o ż ż y w c z z y c h , , t t j j . . p r r o d u k t t ó w r r o l l n y c h o z z m n i i e j j s s z z o n e j j
d
ekologicznych artykułów spożywczych, tj. produktów rolnych o zmniejszonej
o
c
o
h
p
u
o
o
k
w
k
w
c
p
p
r
z
z
r
t
t
r
w
c
a
i
c
i
a
y
a
a
w
y
e
z z zawartości chemikaliów i wytwarzanych przy użyciu praktyk przyjaznych dla
e
y
a
y
m
a
i
o
a
p
o
i
p
h
i
m
h
t
a
i
t
k
h
ż
u
ó
y
u
p
p
z
z
k
ż
r
r
ó
u
l
a
l
u
a
i
r
i
r
i
i
r
c
n
c
y
r
c
y
t
t
k
ś
r
n
k
ś
w
w
w
a
w
h
c
c
y
y
y
a
l
p
o
l
a
o
a
p
o
w
A
o
g
o
d
d
A
w
g
o
r
o
p
p
r
r
o
r
o
i
t
i
s
s
ó
w
ó
t
w
k
a
a
.
.
k
k
k
u
u
t
k
l
k
a
a
n
n
y
l
y
a
z
,
z
o
,
k
a
k
r
r
h
y
h
t
u
u
y
y
s
y
t
t
c
c
d
s
d
c
d
c
p
p
d
w
w
l
a
ę
a
r
r
l
ś ś
ę
środowiska. Agroturystyka zapewnia platformę dla tych lokalnych produktów, a
i
i
y
y
t
n
t
n
a
a
a
a
a
a
l
l
m
r
e
h
m
f
h
f
o
e
t
t
r
o
p
p
a
w
r
r
o
e
e
ż
,
,
ż
d
d
o
d
)
)
d
r
r
o
b
i
i
b
o
i
i
w
e
i
e
i
n
n
o
o
a
w
o
o
ż
k
k
n
ż
n
ę
ę
(
r
y
y
r
(
c
p
k
p
e
e
k
a
t
n
n
h
z
z
h
t
ó
ó
a
k
a
a
.
n
n
s
s
.
i
n
i
n
c
b
b
c
k
c
y
z
t t także innych ręcznie robionych produktów (np. dżemów, wina), aby zaspokoić
u
u
ć
z
y
ć
,
n
m
h
,
h
m
p
o
o
p
w
a
a
ó
ó
w
c
n
y
y
c
i
w
i
y
n
a
a
d
h
o
a
w
g
c
o
h
y
c
k
c
y
a
c
ó
o
o
a
k
a
d
n
e
n
y
k
p p o t t r r z z e b y z z a g r r a n i i c z z n y c h i i k r r a j j o w y c h p o d r r ó ż ż n y c h , , d z z i i a ł ł a j j ą c j j a k o d o d a t t k o w y
potrzeby zagranicznych i krajowych podróżnych, działając jako dodatkowy
d
p
c
o
y
d
o
ą
w
a
b
h
y
m
g
y
z
y
M
m
M
.
kanał dystrybucji towarów rolnych. Może to pomóc firmom agroturystycznym
l
o
g
y
y
e
o
r
o
a
a
o
e
r
y
o
o
n
w
l
r
n
n
r
r
r
s
r
u
.
u
m
c
c
s
w
r
o
m
f
c
a
p
o
p
t
t
w
ó
a
o
c
t
f
o
w
m
t
ó
o
z
ż
ó
h
h
m
ż
i
t
i
y
y
m
r
r
n
m
t
t
o
ó
o
o
c
t
c
m
e
u
z
ę
m
m
i
z
i
ę
n
e
n
y
z
s
s
u
n
n
o
o
y
r
y
o
r
c
w
m
k
m
i
m
i
u
u
k
n
n
o
e
o
o
n
n
i
z
y
i
z
k
e
u
n
i
i
w
i
k
ł
w
i
i
j
u
j
u
w
a
j
a
z
n
s
j
u
i
ł
i
ą
r
r
m
c
k
k
i
m
a
a
k
e
a
k
f
f
e
i
r
a
a
i
r
n
s
n
w wyłonieniu się jako niszowe marki konkurujące z uznanymi firmami
a
o
o
ą
p r o d u k u j ą c y m i ż y w n o ś ć n a d u ż ą s k a l ę .
produkującymi żywność na dużą skalę.
Krótsze łańcuchy dostaw, tj. wdrożenie podejścia "zero kilometrów", w którym
· K r ó t s z e ł a ń c u c h y d o s t a w , t j . w d r o ż e n i e p o d e j ś c i a " z e r o k i l o m e t r ó w " , w k t ó r y m
k
z
z
k
n
y
b
d
o
o
b
n
y
n
o
o
y
s
s
ż
a
s
s
ż
o
y
d
o
n
a
o
o
w
ó
ó
u
u
n
n
s
s
t
k
ó
ó
k
w
w
t
c
c
i
i
d
d
r
o
p
p
r
o
j
w
w
j
dostawa i konsumpcja produktów spożywczych do konsumentów odbywa się
e
e
a
a
m
u
t
t
d
ę
ę
s
u
h
s
w
w
m
u
k
k
u
o
m
o
c
c
d
w
p
p
c
c
p
h
p
y
m
y
r
m
p
p
u
u
c
c
r
.
a
s
s
a
.
o
m
s
s
y
y
o
t
t
o
o
i
ż
c
c
ż
i
w
w
u
u
k
k
u
i
j
j
u
t
u
u
t
u
s
s
i
a
a
u
b
b
l
k
(
a
a
ł
u
j
j
u
ł
k
l
(
b
l
l
w tym samym miejscu (lub w pobliżu), co produkcja, co ułatwia agroturystyka.
b
t
t
a
a
a
a
c
c
w
r
w
m
o
r
m
p
p
g
g
,
,
y
c
c
y
t
t
m
m
r
o
o
o
r
o
o
i
y
y
i
d
)
)
a
e
e
a
,
,
y
y
m
d
m
A A
o
o
g
r
z
p
z
a
r
y
y
r
g
Agroprzedsiębiorcy mogą nadal sprzedawać swoje certyfikowane towary za
p
a
r
e
e
a
a
r
r
n
n
c
a
e
a
d
c
d
g
i
f
g
k
o
i
k
f
t
t
y
y
ą
ą
e
e
z
ć
e
r
z
ć
a
a
w
w
d
d
a
a
o
o
j
j
l
l
s
s
p
r
s
w
s
p
w
o
ę
ę
b
b
i
i
t
t
o
o
e
e
i
i
z
z
e
e
r
r
a
a
s
s
o
o
w
w
d
d
a
a
y
n
n
y
w
o
o
w
m
m
c
r
r
c
pośrednictwem krajowych lub międzynarodowych sieci dystrybucji, ale unikają
p o ś r e d n i c t w e m k r a j o w y c h l u b m i ę d z y n a r o d o w y c h s i e c i d y s t r y b u c j i , a l e u n i k a j ą
e
n
m
a
h
ż
a
p
d
m
c
y
k
e
c
c
e
n
d
k
e
ń
n
y
a
w
n
n
n
y
o
c c e n d y k t t o w a n y c h p r r z z e z z r r y n e k i i w a h a ń c e n ż y w n o ś ś c i i , , n a d k t t ó r r y m i i n i i e m a j j ą
cen dyktowanych przez rynek i wahań cen żywności, nad którymi nie mają
h
y
a
ą
o
a
y
ó
w
e
k
n
w
86
