Page 30 - Toucan_Modules_EL
P. 30
Εισαγωγή
Η συνεχής αύξηση της τάσης του οικολογικού τουρισμού μεταξύ των ταξιδιωτών
σημαίνει ότι τώρα περισσότερο από ποτέ είναι σημαντικό για τους ιδιοκτήτες ξενοδοχείων
να εισαγάγουν σημαντικές αλλαγές και να εφαρμόσουν λύσεις για την εξοικονόμηση
φυσικών πόρων. Οι πελάτες προσελκύονται από φιλικά προς το περιβάλλον ξενοδοχεία,
καθώς όλο και πιο συχνά είναι περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένοι άνθρωποι που δίνουν
προσοχή στη σπατάλη νερού και ενέργειας. Σύμφωνα με τη μελέτη «Ευαισθητοποίηση για
την κλιματική αλλαγή» [1], οι Πολωνοί καταναλωτές δίνουν όλο και πιο συχνά προσοχή
στην εταιρική ευθύνη των επιχειρήσεων όσον αφορά την προσέγγισή τους στην
οικολογία. 9 στους 10 ανθρώπους είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για τα
προϊόντα και τις υπηρεσίες των εταιρειών που φροντίζουν το περιβάλλον και το 21% των
ερωτηθέντων θα επιλέγει πάντα ένα φιλικό προς το περιβάλλον εμπορικό σήμα,
ανεξάρτητα από τη διαφορά τιμής. Επίσης, η έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε μια
ομάδα 500 πελατών ξενοδοχείων, εκ των οποίων το 94% δήλωσε ότι η οικολογία ήταν
σημαντική για αυτούς, επιβεβαιώνει ότι οι καταναλωτές δίνουν όλο και μεγαλύτερη
προσοχή στις επιλογές τους [2]. Αξίζει, λοιπόν, να αναζητήσετε λύσεις που θα δώσουν
πλεονέκτημα στη δομή φιλοξενίας έναντι του ανταγωνισμού. Φυσικά, το ξενοδοχείο πρέπει
να παρέχει επαρκείς συνθήκες για να μείνουν οι επισκέπτες του. Είναι σημαντικό να βρείτε
μια ισορροπία μεταξύ των λύσεων που μειώνουν την κατανάλωση νερού και ενέργειας και
εξασφαλίζουν την άνεση και τη θετική εμπειρία των επισκεπτών. Η τεράστια κατανάλωση
ενέργειας στις ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις έχει αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον,
καθώς έως και το 60% του αποτυπώματος άνθρακα ενός ξενοδοχείου προέρχεται από τη
χρήση ενέργειας [3].
Τα σημερινά στοιχεία δείχνουν ότι οι τεχνικές λύσεις και οι ανανεώσιμες πηγές
ενέργειας από μόνες τους δεν θα είναι αρκετές για τη βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης
των κτιρίων, συμπεριλαμβανομένων των τουριστικών καταλυμάτων. Η ενεργός συμμετοχή
του προσωπικού και η εμπλοκή των επισκεπτών είναι απαραίτητη για τη μείωση της
κατανάλωσης ενέργειας. Ο καθένας πρέπει να σκέφτεται καθημερινά τι μπορεί να κάνει
για να εξοικονομήσει ενέργεια. Αυτό δεν είναι μόνο απαραίτητο για μια αποτελεσματική
ενεργειακή πολιτική του ξενοδοχείου, αλλά χρησιμεύει επίσης ως έμπνευση για να
ανανεωθεί ο τρόπος λειτουργίας ενός ξενοδοχείου. Η ενεργειακή απόδοση αποτελεί
βασικό στοιχείο της περιβαλλοντικής πολιτικής του ξενοδοχείου και κάθε μέλος του
προσωπικού και επισκέπτης πρέπει να συμβάλλει ενεργά στις προσπάθειες των ιδιοκτητών
του ξενοδοχείου να προωθήσουν ένα πιο βιώσιμο περιβάλλον καθώς και πιο βιώσιμες
επιχειρήσεις. Ο τρόπος με τον οποίο το προσωπικό εκτελεί την καθημερινή του εργασία και
η συμπεριφορά των επισκεπτών κατά τη διάρκεια της διαμονής τους θα έχουν τεράστιο
αντίκτυπο στη συνολική κατανάλωση ενέργειας ενός αντικειμένου.
Η βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης παρέχει στους ιδιοκτήτες καταλυμάτων και
στους διαχειριστές τους ευκαιρίες εξοικονόμησης που έχουν θετικό αντίκτυπο στο
συνολικό οικονομικό αποτέλεσμα. Επίσης αυξάνεται η άνεση των επισκεπτών και
δηλώνεται η δέσμευση της επιχείρησης για την προστασία του κλίματος. Λαμβάνοντας
υπόψη τη σημαντική αύξηση των τιμών της ενέργειας, τόσο την τρέχουσα όσο και την
προβλεπόμενη, τα μέτρα για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας είναι πολύ σημαντικά,
ιδίως από την άποψη των ιδιοκτητών ξενοδοχείων. Η λειτουργία μιας τέτοιας επιχείρησης
συνδέεται με τεράστια κατανάλωση ενέργειας. Το μεγαλύτερο μέρος του είναι η ενέργεια
που απαιτείται για να παρέχει στους χρήστες άνετες συνθήκες στους εσωτερικούς
χώρους. Η θέρμανση, ο εξαερισμός και ο κλιματισμός αντιπροσωπεύουν το 61% της
κατανάλωσης κατά μέσο όρο (Σχήμα 1) [4].
| 30
