Wstęp

Podpisane przy udziale 195 krajów, porozumienie klimatyczne z Paryża ma na celu zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych, aby zapobiec poważnym zmianom klimatu. Przemysł turystyczny ma na celu zmniejszenie tych emisji o 70% do 2050 r. [15], co pomoże zmniejszyć ślad węglowy branży. Jednakże, w zależności od obecnych tendencji, emisje gazów cieplarnianych w tym samym okresie będą w przyszłości dwukrotnie wyższe od planowanego celu [10]. Redukcja emisji gazów cieplarnianych wymaga wspólnych wysiłków wszystkich krajów, zwłaszcza w turystyce, w celu zrównoważenia emisji i rozwoju gospodarczego [20], dla osiągnięcia zrównoważonego rozwoju turystyki.

Cele edukacyjne modułu to zrozumienie możliwości zastosowania praktyk zarządzania środowiskowego w MŚP turystycznych w zakresie zmniejszenia śladu węglowego i emisji gazów w działalności turystycznej, zrozumienie roli zarządzania środowiskowego w zwiększaniu atrakcyjności turystycznej miejsca docelowego (destynacji), podniesienie świadomości na temat zrównoważonej turystyki z preferencjami dotyczącymi ekologicznych podróży, zrozumienie, jak zmniejszyć zużycie energii i emisję gazów cieplarnianych,  oraz jak stworzyć lepsze środowisko turystyczne bez zanieczyszczenia środowiska, wraz ze sprawiedliwym handlem i wsparciem lokalnych przedsiębiorstw spożywczych i wytwórców napojów.

Konkretne tematy dla modułu zostały wybrane przy pomocy profesjonalistów z branży turystycznej, takich jak akademicy turystyki, biura podróży, hotelarze i kierownicy działów, podczas badania kwestionariuszowego na temat znaczenia śladu węglowego, emisji gazów cieplarnianych i zarządzania środowiskiem w odniesieniu do branży turystycznej. Turystyka niskoemisyjna jest nieunikniona z punktu widzenia zrównoważonego rozwoju turystyki. Pomiar śladu węglowego staje się ważnym narzędziem zarządzania gazami cieplarnianymi [2, 19]. W ten sposób profesjonaliści z branży turystycznej, zwłaszcza hotelarze, menedżerowie destynacji i biura podróży, będą w zrównoważony sposób zaspokajać potrzeby gości, podnosząc świadomość śladu węglowego, biorąc pod uwagę ochronę środowiska naturalnego, zmniejszając zapotrzebowanie na energię i emisję gazów cieplarnianych.

Moduł składa się z sześciu części:

1. Praktyki zarządzania środowiskowego w branży turystycznej i tworzenie lepszego środowiska turystycznego.
2. Działania mające na celu zmniejszenie zużycia energii i emisji gazów cieplarnianych.
3. Sposoby na zmniejszenie śladu węglowego.
4. Wspieranie lokalnych przedsiębiorstw spożywczych i wytwórców napojów oraz sprawiedliwego handlu.
5. Trzy studia przypadków dotyczące branży turystycznej.
6. Pytania quizu.