Giriş

Tarım, ülkelerin ekonomik büyümeyi sürdürürken ve toplumun ihtiyaçlarını karşılamaya devam ederken düşük karbonlu bir ekonomiye geçiş yapmalarına yardımcı olarak iklim değişikliğini ele alma çabalarında önemli bir rol oynayabilir. Tarım ticaretinin dünyadaki en önemli sera gazı emisyonu (GHG) kaynaklarından biri olmasıyla – tarımdan kaynaklanan doğrudan sera gazı emisyonları, Avrupa Birliği’nin (AB) toplam emisyonlarının yaklaşık %10’unu oluştururken [6], tarım girişimcileri şunları yapmalıdır: kırsal kesimin yöneticileri olarak hareket etmek ve kırsal alanlarda düşük karbonlu bir ekonominin şekillenmesine yardımcı olmak için sektörlerinin sürdürülebilir büyümesini sağlamak.

Agroturizm, kırsal alanların sürdürülebilir kalkınmasını desteklemek için bir araç olabilir ve çiftçilerin ekonomik büyümeyi dengelemelerine yardımcı olabilir – tamamlayıcı ekonomik stratejilerin uygulanabilirliğini keşfederek – vazgeçilmez olan doğal varlıkları korumak için daha sürdürülebilir kalkınma iş stratejilerine geçiş ihtiyacı ile tarımsal üretim [3]. Uzun vadeli sürdürülebilir tarım turizmi bu nedenle çiftçilerin zihniyetini değiştirebilir ve ziyaretçileri kırsal alanlardaki istenmeyen çevresel etkilerin azaltılması konusunda eğitebilir.

Bu nedenle, ‘Düşük karbon sürecinde tarımsal girişimcilerin rolü’ başlıklı 4. modülün amacı, hem turizm sektöründeki profesyonellere – yani KOBİ’ler ve girişimciler – hem de VET sağlayıcılarına, sürdürülebilir ticari büyüme stratejileri ve faaliyetlerinin neler olabileceğine dair temel içgörüler sağlamaktır. Ekonomik ve çevresel sürdürülebilirliği verimli bir şekilde dengeleyen kırsal alanlarda, böylece tarım turizmi işletmeleri döngüsel ekonomi çözümleri oluşturmak ve çevresel uluslararası/Avrupa hedeflerine uymak için uygun bir bilgi ve beceri düzeyine ulaşabilir.

Bu modül aşağıdaki gibi 4 bölüm halinde yapılandırılmıştır:

• Bölüm 1: Tarım ve tarımsal işletme gelişimi için iklim değişikliği sorunları, günümüzde tarım alanlarının karşı karşıya kaldığı başlıca çevresel sorunları ve bunların tarım işletmeleri üzerindeki olumsuz etkilerini ve tarım girişimcilerinin iklim değişikliği sorunlarına nasıl uyum sağlamaları ve daha sürdürülebilir uygulamaları benimsemeleri gerektiğini belirleme.
• Bölüm 2: Düşük karbonlu tarım uygulamalarını teşvik etmek için ilgili uluslararası ve Avrupa mevzuatını ve stratejilerini belirleyen, tarım ve kırsal düşük karbon ekonomisine ilişkin politika seçenekleri.
• Bölüm 3: Agroturizmin düşük karbonlu bir iş sürecindeki rolü, agroturizmi belirli bir tarımsal iş modeli olarak tanımlıyor ve agroprenörleri daha sürdürülebilir kalkınma iş modellerini keşfetmeleri için destekleyebileceği çeşitli yolları sunarak düşük karbonlu bir ekonomiye katkıda bulunuyor.
• Bölüm 4: Tarım turizmi faaliyetlerinde yer alan tarım girişimcilerine daha yeşil ve döngüsel ekonomiye dayalı iş modelleri, örneğin karbondioksit emisyonlarını, kirliliği azaltan faaliyetler ve koruyan ve koruyan girişimler gibi pratik öneriler sunan tarım turizmi faaliyetlerinin çevresel etkisini azaltmak için ipuçları, kırsal doğal kaynakları teşvik etmek.

Bu modülün öğrenme hedefleri şunlardır:

• İklim değişikliğinin tarım ve tarım işletmelerinin gelişimini neden tehlikeye soktuğunu açıklayan nedenleri özetlemek (Bölüm 1).
• Agroprenörlerin iklim değişikliği zorluklarına uyum sağlama ve daha sürdürülebilir uygulamaları benimseme yollarını ayrıntılı olarak ele almak (Bölüm 1).
• Düşük karbonlu tarım uygulamalarını teşvik etmek için mevcut uluslararası ve Avrupa politika seçeneklerini ve stratejilerini tanımak (Bölüm 2).
• Mevcut mevzuatın tarımsal girişimcileri uluslararası ve Avrupa düşük karbon hedeflerine ulaşmada nasıl destekleyebileceğini düşünmek (Bölüm 2).
• Tarım turizmini belirli bir tarımsal iş modeli olarak tanımlamak ve tarım turizmi faaliyetlerini listelemek (Bölüm 3).
• Kırsal alanlarda tarım girişimcileri tarafından daha sürdürülebilir uygulamaların uygulanmasında tarım turizminin önemli rolünü açıklamak (Bölüm 3).
• Tarım turizmi faaliyetlerinde yer alan tarım girişimcilerinin çevresel etkilerini azaltmalarına yardımcı olabilecek ilgili yeşil stratejileri ve faaliyetleri belirlemek (Bölüm 4).
• Agroturizm faaliyetlerine dahil olan agroprenörlerin yeşil ve döngüsel bir ekonomi iş modelini verimli bir şekilde nasıl oluşturabileceklerini yansıtmak (Bölüm 4).

Bu modül için seçilen belirli konular, Nisan 2022’de bir halk istişaresine katılan turizm sektöründen turizm KOBİ’leri ve mesleki eğitim sağlayıcıları tarafından sağlanan geri bildirimleri dikkate alır.