1. Enerji tasarrufu sağlayan çözümler ve cihazlar

Çoğu otelde enerji tüketimi, temel olarak kötü yalıtılmış duvarlar, çatılar, pencereler ve ısıtma borularından kaynaklanan yüksek ısı kayıpları, zayıf aydınlatma yönetimi ve hem ısıtma hem de soğutma için aşırı enerji tüketimi gerektiren sistemler nedeniyle oldukça verimsizdir. Bu alanlarda enerji verimliliğinin artırılması, tesis sahiplerinin yatırım olanaklarına ve olası modernizasyon çalışmalarının kapsamını belirleyen yapı tipine ve binanın teknik durumuna bağlıdır. Yeni inşa edilen tesislerde enerji tasarruflu çözümlerin kullanımı sadece yatırıma ayrılan bütçe ile sınırlandırılabilir.

1.1.       Elektronik ekipman, ev aletleri ve aydınlatma

Enerji tasarruflu cihazlar, otel sahipleri için akıllıca ve uzun vadeli bir yatırımdır. Yeni cihazlar eklerken ve eski cihazları değiştirirken daima enerji verimliliği derecelerini kontrol edilmelidir. Bir cihazın enerji sınıfı, enerji verimliliğini belirleyen bir parametredir. Ekipmanın ne kadar elektrik, su veya diğer kaynakları tükettiği belirlenir. 2021’den itibaren yürürlükte olan yeni enerji sınıflarında, (mevcut etiketlerde enerji verimliliği sınıfı A’da kullanılan, “artılar” terk edildi) belirtilmiştir. Şu anda, en yüksek enerji sınıfı A ve en düşük ise, G sınıfıdır.

AB yönergelerine göre, ışık kaynaklarında ayrıca enerji verimlilik sınıfı, lümen cinsinden ışık akısı, watt cinsinden lambaların elektrik tüketimi ve saat cinsinden ortalama ömür beklentisi bilgilerini içeren bir enerji etiketi bulunmalıdır. LED aydınlatma, enerji verimliliği açısından en uygun seçimdir. Geleneksel ampullere kıyasla LED ampullerin fiyatı çok yüksek görünebilir ancak bu bir yanılsamadır. Bunlar sadece en az elektrik tüketmekle kalmayıp aynı zamanda en dayanıklı ve uzun ömürlü ampullerdir.

LED aydınlatma kurarak, elektrik maliyetleri önemli ölçüde azaltılabilir, ancak binanın her alanındaki aydınlatma ihtiyaçlarını algılamak için otomatik sensörlere sahip akıllı bir LED aydınlatma sistemine yatırım yaparak daha da fazla tasarruf edilebilir. Binanın belirli alanlarının boş olduğu saatlerde sensörler hareketsizliği algılar ve ışıkları kapatır. Hareket algılanır algılanmaz, odaya veya koridora yürümeyi daha güvenli hale getirmek için ışıklar hemen açılır. Akıllı aydınlatma sistemleri, otel genelinde ışıkların manuel olarak açılıp kapanması sorununu ortadan kaldırır. Otomatik aydınlatma sistemleri ve sensörler ile donatılmış otel odaları, misafirler ışıkları kapatmadan odadan çıktıklarında enerji tasarrufu için etkili bir yoldur.

Hotel Corinthia, 521 misafir odası ile Portekiz’in en büyük beş yıldızlı oteli ve lüks otel hizmetlerinin en üst düzeyde sunulmasının en güzel örneğidir. Odalar, koridorlar ve resepsiyon alanı gibi aydınlatma efektlerinin önemli rol oynadığı yerlere 6.330 adet LED lamba bulunmaktadır (Şekil 2). Düşük elektrik faturaları elde edilen tek fayda değildir. Yeni LED lambalar 230 V şebekeye direkt bağlanabildiği için trafo ihtiyacı ortadan kaldırmaktadır. Yeni armatürler sayesinde üretilen ışık miktarı artmış ve enerji maliyetleri %80 oranında azaltılmıştır. Sonuç olarak, yatırım 9 ay sonra geri dönmüş durumdadır [5].

Corinthia Hotel’in iç mekanlarında LED lambalar ile aydınlatma düzeni

Odalarda enerji tüketimini azaltmak için iyi bir çözüm, odaları kartlı bir otel şalteri ile donatmaktır. Ortak bir kart kullanarak, bir odadaki kapıyı açıp ardından elektriği açmak mümkündür. Bir otel anahtarını kullandıktan sonra tasarruf yılda %20’ye kadar ulaşabilir. Otel anahtarı ince bir şekilde aydınlatılmıştır, bu nedenle karanlıkta bile bulunması kolaydır. Kartı taktıktan sonra tüm elektrik devreleri açılır ve ışık otomatik olarak yanar. Misafir odadan çıkarken cihazdan kart alır, bu sayede odada hiçbir elektrikli cihaz açık kalmaz (buzdolabı devresi hariç).

Birçok otelde önemli bir enerji maliyeti, sözde “enerji vampirleri” tarafından elektrik tüketimidir. Bekleme gücü olarak da bilinir, elektronik ve elektrikli cihazlar kapalıyken (ancak biraz enerji alacak şekilde tasarlanmıştır) veya bekleme modundayken elektriğin nasıl tüketildiğini ifade eder. TV, video, DVD, tarayıcı, yazıcı, masaüstü bilgisayar, şarj cihazı, modem vb. gibi tipik cihazlar bekleme modunda 5 ila 20 W [6] kullanır. Otomatik kapanan prizler çözüm olabilir. Bunlar, cihaz kullanımda değilken veya oda boşken herhangi bir bağlı cihaza giden gücü kesmek için kızılötesi sensörler veya zamanlayıcılar kullanan basit akıllı prizlerdir.

1.2. Bina yalıtımı

Sürekli artan enerji maliyetleri çağında, dış bölmelerden ısı kayıplarını en aza indirmek önemlidir. Otel binaları, mimarileri genellikle yerel koşullardan veya yatırımcının vizyonundan kaynaklandığı için her zaman pasif veya enerji verimli olmayabilir. Örneğin dağlarda, bu bölgeye özgü tarzda (çok sayıda çatı kıvrımı, balkon vb. İle) korunmayan otel ve misafirhane bulmak zordur. Bu tür bir mimari, ısıtma mevsimi boyunca içinden çok fazla ısının dışarıya kaçtığı çok sayıda termal köprünün oluşmasına neden olur. Termal görüntüleme kamerası ile nesnenin araştırılmasından elde edilen fotoğraflarda çok iyi görülmektedir. Temel olarak, en büyük ısı kayıplarının olduğu yerleri bulmak ve bunları ortadan kaldırmak için önlemler almak mümkündür.

Termal modernizasyon, mevcut binaların enerji verimliliğini artırmanın en iyi yoludur. Enerji tasarrufu sağlar, bu da kışın ısıtma veya yazın soğutma ile ilgili daha düşük maliyetler anlamına gelir. Binayı yalıtarak termal modernizasyon aşağıdaki faaliyetleri içerir:

• Dış bölmelerin yalıtımı: binanın içinin soğumasını veya aşırı ısınmasını önleyecek bir yalıtım katmanının döşenmesi
• Kapı ve pencerelerin değiştirilmesi: ısı köprülerini önleyecek yüksek yalıtım özelliklerine sahip uygun modellerin seçimi
• Çatı yalıtımı: iyi seçilmiş bir çatı, ısı kayıplarının yüzde birkaç düzine kadar azaltılmasına olanak tanır

Bu tür faaliyetlerin mükemmel bir örneği, Stirling Üniversitesi’nin [7] binalarından birinin termal modernizasyonudur. Eski bina termal olarak etkisiz olduğundan, bir dizi termal görüntüleme çalışması yaptırıldı. Dış bölmelerin izolasyonunu arttırıcı inşaat işleri öncesi ve sonrası yapılmıştır. “Önce” termogramı daha yüksek duvar ve pencere sıcaklıklarını gösterir. “Sonra” çok daha düşük sıcaklıkları gösterir, bu da bölmelerden eskisinden daha az ısının kaçtığı anlamına gelir (Şekil 3).

Şekil 3. Binanın termal modernizasyonundan önceki ve sonraki termogram

1.3. Isıtma sistemi ve sıcak su sistemi

Termal modernizasyonun ikinci aşaması, binadaki ısı kaynağının verimliliğinin değerlendirilmesi ve olası ikamesinin yanı sıra kaynakla iş birliği yapan cihaz ve bağlantı parçalarının verimliliğinin iyileştirilmesidir. Eski, verimsiz ısı kaynağının değiştirilmesi ikinci aşamada gerçekleştirilir, çünkü yeni kazanın gücünün mevcut ısı talebine göre ayarlanması gerekir. En etkili ısı kaynakları gaz kazanları veya ısı pompalarıdır. Yanma enerjisinin yanı sıra baca gazından gelen su buharında bulunan ısıyı da kullanan yoğuşmalı kazanlar, özellikle dikkate alınmalıdır. Geleneksel bir kazanda, sıcaklığı 300°C’yi aşan egzoz dumanları sıklıkla açığa çıkar. Yoğuşmalı kazan, bu ısıyı yaklaşık 50°C’ye düşürmek için daha büyük veya ilave bir ısı eşanjörü kullanır. Isı daha sonra suyu ısıtmak için yeniden kullanılır, bu da gaz ihtiyacını azaltır ve böylece enerji faturalarını azaltır. Son zamanlarda birçok otel tesisi enerji tasarruflu ve çevre dostu yoğuşmalı kazanlara yatırım yapmıştır. Örneğin, Jastrzębia Góra’daki Sea Power Horyzont – 2022’deki bir uygulama veya Kołobrzeg’deki Maxymilian *** Unique Hotel – 2022’deki bir uygulama gibi.

Genellikle çok fazla enerji tüketen eski sıhhi tesisat armatürlerini ve cihazları değiştirmek de enerji maliyetlerini önemli ölçüde azaltır. Bu eylem, enerji tüketimini yılda 445.000 kWh azaltan Madrid’deki Inter Continental Hotel’de gerçekleştirildi [8]. Enerji çalışması, özellikle odalara, mutfaklara ve diğer alanlara sıcak su sağlayan HVAC (ısıtma, havalandırma ve iklimlendirme) sistemine hizmet eden 8 pompa ünitesi için otelin enerji tüketiminin yüksek olduğunu göstermiştir. Analizden sonra, bu kurulumlar modern değişken hızlı sürücülerle donatıldı. Bu, pompa motorunun hızı o andaki talebe göre ayarlandığından, enerji verimliliğini de artırır. Uygulanan çözüm, enerji tüketimini %40’a kadar azaltmayı mümkün kılmaktadır. Nesnenin yılda tasarruf ettiği 475.000 kWh elektrik faturasında 37.000 ABD doları düşüş anlamına geliyor. Aynı zamanda iki yıldan daha kısa sürede yatırım getirisi anlamına gelir. Otelin CO ₂ emisyonları da yılda 253.000 kilogram azaltılmış bulunmaktadır [8].

Binada maksimum enerji tasarrufu sağlamak için tüm ısıtma sisteminin çalışması otomatikleştirilmelidir. Birçok şirket konaklama sahiplerine ekolojik enerji yönetimi araçları sunmaktadır. Bu tür sistemler, odadaki sıcaklığı izleyen ve kontrol eden kablosuz termostatları içerir (Şekil 4). Misafirler kaldıkları süre boyunca kendilerine özel bir sıcaklık ayarlayabilirken, sistem misafirin odadan ne zaman çıktığını algılayarak anında enerji tasarrufu moduna geçer. Misafir geri dönüp oda anahtarını kullandığında odadaki ısıtma sistemi otomatik olarak misafirin tercih ettiği sıcaklığa göre ayarlanmaya başlar.

Şekil 4. Odadaki kontrol paneli

Konukların yalnızca belirli bir aralıktaki sıcaklıkları seçebildiği özel kontrol ayarları, maliyetleri düşürmenin başka bir yoludur. Bu enerji tasarrufu çözümleri etkilidir çünkü konukların vücut sıcaklıkları bir miktar kontrol altındadır, ancak tesis sahipleri harcamaları kısmaya devam etmektedir. Mevsimler değiştikçe konukların sıcaklık ihtiyaçları da değişir. Tam otomatik kontrol sistemlerinden daha basit bir çözüm, ekli zamanlayıcı aracılığıyla zaman yönetimi olanağı sunan termostatlardır. Programlayıcı, termostatı otomatik olarak gündüz modundan gece moduna geçirecek şekilde tasarlanmıştır, bu pratikte ayarlanan sıcaklığın 4°C düşürülmesi anlamına gelir. 21°C’lik bir sabit sıcaklığımız varsa, geceleri 17°C’ye ulaşırız, bu sadece vücut için daha sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda önemli ölçüde tasarruf da sağlayabilir. Sıcaklığın 1°C düşürülmesi bile %6’ya varan enerji tasarrufu sağlar [9].

Suyu israf etmek, kelimenin tam anlamıyla boşa para dökmektir. Birkaç popüler ve kolay banyo modernizasyonu ile misafirlerinizin su tüketimini azaltabilirsiniz. Su tüketimini azaltmak aynı zamanda bu kamu hizmetleri için faturaları azaltmanıza olanak tanıyan bir enerji tasarrufu çözümüdür. Su ısıtma, otellerin ana yüklerinden biridir. Özel tepe duşları ve musluklar, ucuza modernizasyonun yapılabileceği ana alanlardır. Düşük su akışına sahip musluklar ve duş başlıkları iyi bir çözümdür. Bu cihazlar, su ve enerji tüketimini azaltırken konukların beklediği yüksek su konforunu sağlamaya devam edebilirler. Mali sebeplerden dolayı tüm banyoları yenilemek mümkün değilse de musluk perlatörleri daha basit bir çözümdür. Bu küçük aksesuarlar, su tüketimini azaltmak için mevcut musluklara bağlanabilir. Daha pahalı bir çözüm, yalnızca el hareketleri algılandığında açılan kızılötesi sensörlü (Şek. 5) temassız lavabo bataryalarının kurulmasıdır. Bu bataryaların çok önemli bir avantajı daha hijyenik el yıkamadır. Sensör sayesinde kirli ellerle dokunmak zorunda kalmayız ve virüs ve bakterilerin yayılması da sınırlamış olur. Daha az su tüketimi, onu ısıtmak ve tesisata pompalamak için daha az enerji tüketimi anlamına gelir.

Şekil 5. Temassız musluk [11]

1.4. Yenilenebilir enerji kaynakları

Yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımı dünyadaki çoğu ülkede modern enerji ve çevre politikasının temel gerekliliği haline gelmektedir. Gelecekte binaların enerji kullanımının alternatif enerji kaynaklarına dayalı olacağı ve aynı zamanda yatırım yapmaya değer olduğu biinmektedir. Hava, su ve toprakta bulunan büyük miktarda enerji, genellikle düşük sıcaklıklarla karakterize olmasına rağmen, değerli bir ısı kaynağı olabilir.

Günümüzün ileri teknolojisi sayesinde en iyi enerji kaynaklarından biri güneşten gelmektedir. Binalar fotovoltaik panellerle donatıldığında, gökyüzünün açık olduğu günlerde doğal enerjiyi maksimize edebilir ve hatta fazla enerjiyi şebekeye satabilir. Oteller, birçok enerji yoğun sistemi çalıştırmak zorunda olduklarından, diğer benzer büyüklükteki şirketlerin çoğundan önemli ölçüde daha fazla enerji kullanırlar. Enerji maliyetleri artmaya devam edecek ve tatil köylerinde ve otellerde güneş panelleri ile yapılan tasarruflar da yıldan yıla artacaktır. Örneğin, Güney Kaliforniya’daki 94 odalı bir Hampton Inn otelinde 102 kW’lık bir fotovoltaik panel sistemi bulunmaktadır (Şekil 6). Bu oteldeki güneş panelleri ayda 13.000 kWh’in üzerinde üretim yapmakta olup, bu da enerji faturalarını mevsime göre %35-45 oranında azalmasını sağlamakatdır. Şu anda ayda 7.400 ila 8.800 dolar arasında tasarruf edilmekte ve yatırımlarını sadece 7,75 yıl içinde tamamen geri kazanılması beklenmektedir 10].

Şekil 6. Kaliforniya’da fotovoltaik kurulumlu Hotel Hampton Inn

Isı pompaları, bir binayı ısıtmak ve sıcak su hazırlamak için kullanılabilen diğer cihazlardır. Toprakta, suda veya havada biriken yenilenebilir enerjiyi kullanırlar. Sınırsız olarak kullanılabilen temiz enerjidir. Sonuç olarak, ısı pompaları fosil yakıt tüketimini önemli ölçüde azaltabilir, kirleticilerin atmosfere salınımını azaltabilir ve binanın ısınma maliyetlerini azaltabilir. Otomatik olarak çalıştıkları için kullanımları da oldukça rahattır. Bazı ısı pompalarının aktif soğutma veya doğal soğutma işlevi vardır. Isı pompaları sayesinde soğuk günlerde ısıtmanın yanı sıra yazın da odalarda hoş bir mikro iklim sağlayarak binaya ferahlatıcı bir serinlik sağlar. Bu amaçla çevreden temiz yenilenebilir enerji de kullanılmaktadır. Isı pompaları hem yeni hem de modernize edilmiş binalar için önerilir. Tek ısı kaynağı olabilirler veya mevcut ısıtma cihazıyla iş birliği yaparak geleneksel yakıtların tüketimini azaltabilirler ve böylece binayı ısıtma maliyetlerini düşürürler. Geri kazanım ve fotovoltaik kurulum ile iş birliği sayesinde, ısı pompaları yüksek verimli uyumlu bir ısıtma sistemi oluşturur.