3. İklim değişikliğini azaltma

Turizm sektöründe iklim değişikliğinin azaltılması neden bu kadar önemli?

Turizm, dünyayı dolaşan turist sayısının sürekli artmasıyla sürekli büyüyen bir sektördür. Örneğin 1950’de 25 milyon civarında olan turizm pazarı, 2015’te yaklaşık 1,2 milyar kişiye ulaştı. BM Dünya Turizm Örgütü’nün tahminlerine göre 2030 yılında bu sayının yaklaşık 1,8 milyara çıkması beklenmektedir. Ancak turizm büyümesinin doğal çevre üzerinde önemli bir etkisi vardır. Tahminler, küresel CO₂ emisyonunun yüzde 5’inin turizm kolu faaliyetiyle ilişkilendirilebileceğini ve bunun yüzde 20’sinin oteller ve diğer konaklama yerleri tarafından salındığını göstermektedir [1].

Oteller, pansiyonlar, moteller, misafirhaneler, kendi yemeklerinizi hazırlayabileceğiniz konaklama birimleri, kamp alanları vb. dahil olmak üzere uluslararası düzeyde 80’den fazla konaklama tesisi türü ayırt edilmektedir. Bu konaklama yerlerindeki güç tüketimi, ısıtma, soğutma, aydınlatma, temizlik, yemek pişirme, tuzdan arındırma ile ilgilidir (tropikal veya kuru bölgelerde deniz suyu), vb. Ortalama güç tüketimi nesnenin türüne göre değişir (Tab. 1).

Tablo 1. Çeşitli konaklama yerlerinin ortalama güç tüketimi ve emisyonları [2]

Konaklama türü	Gecelik konuk enerji kullanımı (MJ)	Gecelik emisyon (kg CO 2 )
Oteller	130	20.6
Self servis	120	19.0
Tatil köyleri	90	14,3
Tatil evi	100	15,9
Kamp alanları	50	7,9
Misafir evleri	25	4,0

 

Turizm sektöründeki faaliyetlerin (oteller dahil) iklim değişikliklerine neden olan çevresel etkileri bulunmaktadır. Bu nedenle otel operasyonlarının olumsuz çevresel etkilerini önlemek veya azaltmak için faaliyetler de yapılmalıdır. Bu faaliyetler sadece doğal çevreye değil, aynı zamanda turizmin en önemli alt sektörlerinden biri olan oteller de dahil olmak üzere turizm endüstrisine de fayda sağlayabilir. İklim, turizm için önemli bir varlıktır, bu nedenle çevresel değişiklikler ve bunun sonucunda ortaya çıkan aşırı hava olayları (örn. sıcak hava dalgaları, yoğun yağışlar, tayfunlar, kasırgalar), oteller de dahil olmak üzere turizm sektörü üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir [2] (Tab. 2).

Tablo 2. İklim değişikliklerinin neden olduğu aşırı hava koşullarının turizm sektörüne olumsuz etkisine ilişkin örnekler [2]

Hava koşulları	Turizm için çıkarımlar
Daha yüksek sıcaklıklar	–          – değişen mevsimsellik –          – Turistler için ısı stresi –          – Daha yüksek soğutma maliyetleri
Fırtına	– Turizm tesisleri için risk – Artan sigorta maliyetleri/ sigortalanabilirlik kaybı – İş kesintisi maliyetleri
Bazı bölgelerde azalan yağış ve artan buharlaşma	– su kıtlıkları – Turizm ve diğer sektörler arasındaki su rekabeti – orman yangını riski, altyapı hasarı ve düşük talep
Bazı bölgelerde yoğun yağış sıklığında artış	– Değişen mevsimsellik – Turizm altyapısına zarar
Azalan kar örtüsü ve küçülen buzullar	– Daha kısa kış sporları sezonları – Kış sporları destinasyonlarında kar eksikliği – Artan kar yapma maliyetleri
Daha sık orman yangınları	– Turizm altyapısına zarar – Artan sel riski

 

Aşırı hava koşullarının turizm için (oteller ve diğer konaklama yerleri dahil) en sık görülen olumsuz etkileri şunlardır: altyapı hasarı, operasyonlarda kesintiler ve sigorta, yedek su ve güç kaynağı sistemleri ile tahliye ile ilgili daha yüksek işletme maliyetleri. Bu nedenle konaklama tesisleri, acil durumlara hazırlık açısından ek gereksinimleri karşılayacak şekilde hazırlanmalıdır. İklim değişikliğinden kaynaklanan çevresel değişikliklere karşı en savunmasız olan kentler arasında dağlık ve deniz kenarlarında ve ayrıca adalarda bulunanlar yer almaktadır [2]. Hava koşullarının olumsuz etkisine örneklerden biri de Pakistan’da Swat Nehri kıyısında yer alan New Honeymoon otelidir. Otel, 26 Ağustos 2022’de Pakistan’da sellere neden olan sekizinci muson dönemi nedeniyle, büyük bir sel dalgası sonrasında çöktü. Neyse ki can kaybı olmadı çünkü sel suları otele ve çevredeki binalara ulaştığında tüm konuklar daha önce tahliye edilmişti. Pakistan iklim bakanı Sheryy Rehman, bu durumun nedenlerinden biri olarak iklim değişikliklerini gösterdi [5].

İklim değişikliğinin turizm sektörü tarafından hafifletilmesi bu nedenle hem çevrenin korunması açısından hem de turizmin önemli bir alt sektörü olan konaklama tesislerinin sağlıklı çalışması ve güvenliği ile aşırı hava olaylarının önlenmesinin kritik olduğu turizm sektörü için önemlidir.

Otellerde ve diğer konaklama işletmelerinde iklim değişikliklerini azaltmak için neler yapılabilir?

2022’de Dünya Seyahat ve Turizm Konseyi (WTTC), Otel Sürdürülebilirliği Temelleri’ni yayınladı. Otel sürdürülebilirliği için hayati önem taşıyan 12 eylemi içeren, dünya çapında tanınan bir dizi sürdürülebilirlik göstergesidir. Bu 12 eylem üç ana alanı kapsamaktadır: Verimlilik, gezegenimiz ve İnsanlar. Bunlardan ikisi, iklim değişikliğinin hafifletilmesi açısından önemlidir: Verimlilik ve gezegen (Şekil 7).

Şekil 7. Otellerin olumsuz çevresel etkilerini azaltmalarına ve iklim değişikliklerini hafifletmelerine yardımcı olabilecek WTTC tarafından önerilen eylemler [6]

 

Otellerin iklim değişikliklerinin azaltılması açısından birincil görevi, bu değişikliklere büyük katkı sağlayan sera gazı emisyonlarının önlenmesi veya azaltılması olmalıdır. Bu alanda konaklama işletmelerinin temel olarak üç stratejiye odaklanması gerekmektedir: enerji tasarrufu, enerji verimliliğinin artırılması ve yenilenebilir enerjiye geçiş (Şekil 8).

Şekil 8. Turistik konaklama işletmelerinin iklim değişikliklerini hafifletmek için başlıca stratejiler

 

Oteller için güç tüketimini azaltmak için ilk adım, belirli bir tesiste enerjinin nasıl kullanıldığına ve hangi maliyetlerin üretildiğine odaklanan bir güç tüketimi geçmişi hazırlamak olmalıdır. Analiz, yalnızca standart çalışma koşullarında güç tüketimini kontrol etmek için değil, aynı zamanda nedenleri de dahil olmak üzere daha yüksek güç tüketiminin olup olmadığı ve hangi alanlarda meydana geldiğini kontrol etmek için birkaç yılı kapsayabilir. Bağımsız bir enerji denetimi de iyi bir uygulamadır. İlgili maliyetler de dahil olmak üzere belirli bir tesisin güç tüketimi profilinin objektif olarak doğrulanmasına ve artan güç tüketiminin ana kaynaklarının belirlenmesine olanak tanır.

Konaklama sektöründe enerji tüketimi en çok ısıtma ve soğutma, özellikle merkezi ısıtma, buzdolabı ve derin dondurucu kullanımı, sıcak su temini, iklimlendirme ve aydınlatma ile ilişkilidir. Daha sıcak bölgelerde, enerjinin çoğu klima sistemleri tarafından kullanılır. Mümkün olduğu durumlarda, iklimlendirme ihtiyacını azaltmak için belirli çözümler uygulanarak, iklimlendirme sistemlerinin daha düşük güç tüketimi sağlanabilir. Bunu yapmak için:

• 20 – 25^o C arasında tutulmalıdır (Hilton Seychelles oteli, konukların 25 ^o C’lik sıcaklığı şikayet etmeden onayladığını gösteren bir deney yaptı )
• Oteller, mümkün olan en iyi konum (örneğin, gölge sağlamak ve içeride daha düşük sıcaklık sağlamak için tropikal veya çok sıcak bölgelerde binaların etrafına bitki dikme veya halihazırda var olan yeşillikleri koruma olasılığı) ve doğal havalandırma veya yalıtım vb. (örneğin pencerelerden).
• Klima ve ısıtma sistemleri, verimsiz kullanımı veya daha soğuk alanlara sıcak hava akışını önlemek için uygun şekilde yerleştirilmelidir.
• Termostatlar, misafirler gelmeden hemen önce devreye alınmasını sağlayacak ısıtma veya soğutma sistemleri için kullanılabilir.
• Dinlenme salonlarında klima veya ısıtma sistemleri vardiyalı olarak çalışabilir.
• Klima sistemleri için otomatik kapatma cihazları kullanılabilir (kapı veya pencere açıldığında devre dışı bırakma)
• HVAC ünitelerinin filtreleri ve serpantinleri uygun şekilde korunmalıdır (Birleşik Krallık’taki London Marriot County Hall, klima ünitelerinin uygun şekilde temizlenmesi sayesinde otel odalarındaki güç tüketimini %37 oranında azaltmayı başardı)

Restoranlar ve soğutma (gıda saklama)

Otel restoranları, listelenen çözümlerden bazıları:

• Menü, yerel ürünlerden oluşan yemekler sunacak şekilde değiştirilebilir, bu da ürünlerin uzak yerlerden teslim edilmesiyle ilgili emisyonların azaltılmasına olanak tanır (bu, özellikle gıda ürünlerinin hava yoluyla taşındığı bölgelerde önemlidir)
• Ekolojik sertifikalı ürünlerden yapılan tabaklar, üretimlerinin çevre üzerinde daha az olumsuz etkisi olduğu için düşünülebilir.
• Menüde et yemeklerinin azaltılması iyi bir uygulamadır çünkü bunların üretimi sebze yemeklerinden daha yüksek emisyon gerektirir, (İklim 2008, s. 173).
• Buzdolabı sıcaklığı 4-7 ^o C olarak ayarlanmalıdır.
• Dondurucu sıcaklığı -18 ^o C ile -15 ^o C arasında ayarlanmalıdır.
• Sıcak yiyecekler buzdolabına veya dondurucuya yerleştirilmeden önce soğumaya bırakılmalıdır.
• Hava akışı soğutma verimini artıracağından, buzdolabında saklanan yiyecekler arasında boşluk bırakılmalıdır (aşırı doldurmaktan kaçının)
• Buzdolabı kapıları, uygun montaj ve conta durumu için düzenli olarak kontrol edilmelidir.
• Dondurucular düzenli olarak çözülmelidir çünkü biriken buz, donma etkinliğini azaltır.
• Kondenserler, fanlar ve kompresörler düzenli olarak kontrol edilmeli ve temizlenmelidir.
• Dondurucu kompresör kayışları uygun şekilde sıkılmalıdır

Duşlar, havuzlar ve çamaşırhane

Otel duşları, havuzlar ve çamaşırhaneler, enerji maliyetlerinin yaklaşık %50’sini oluşturabilir. Bu alanlarda güç tüketimini azaltmak için:

• 60^o C’yi geçmemelidir (bu, suyu ısıtmak için gereken enerjinin azaltılmasını sağlar)
• Düşük akışlı duş başlıkları takılabilir
• Enerji tasarruflu ekipmanlar kullanılmalıdır (örn. çamaşır makineleri)
• Güneş enerjili su ısıtma sistemleri kullanılabilir
• Kazan ekonomizörleri veya ısı eşanjörleri kullanılabilir (Yeni Zelanda’daki YHA Wellington Hostel, duş tahliye borularından ısıyı geri kazanan ve atık ısıyı gelen soğuk suya aktaran bir ısı eşanjörü kurdu, bu da sıcak duş maliyetlerini %50 azalttı)
• Otel havuzlarında güneş enerjili su ısıtıcıları veya örtüler kullanılabilir
• Havuzlar için ısı pompaları da kullanılabilir, bu da güç tüketimini yaklaşık %53 azaltabilir.

Aydınlatma

• Oteller, gün ışığından en iyi şekilde yararlanacak şekilde tasarlanmalıdır (örneğin, ılıman iklim bölgelerinde ve kuzey yarımkürede, en yakın bina çevresine ağaç dikilmesinden kaçınılmalı veya güneş ışığını azaltacağı için budanmalıdır).
• Enerji tasarruflu aydınlatma kullanılmalıdır, örneğin enerji tasarruflu ampuller ve LED lambalar
• Sürekli aydınlatma kullanımını önlemek için otelin ortak alanlarında ve ayrıca otel odalarında hareket sensörleri kullanılabilir.
• Kartlar, misafirlerin odadan çıktıklarında ışığı ve diğer ekipmanları kapatmasına olanak vermek için düşünülebilir [2]

Otellerde ve diğer konaklama işletmelerinde iklim değişikliklerini azaltmak için uygulanacak diğer eylemler:

• Konaklama fiyatına (kayak merkezleri) komşu telesiyejlere giden otobüs yolculuğunu dahil edilebilir [7]
• Otelde bisiklet kiralama hizmeti verilebilir (bireysel araç ulaşımını azaltmak için)
• Konukları veya çalışanları, otelin doğal çevre üzerindeki olumsuz etkisini nasıl azaltabileceği konusunda fikirlerini sunmaya teşvik etmek (örneğin, resepsiyona veya otelin web sitesine konulan bir kutu kullanarak)
• Konukları günlük otel hizmetinden gönüllü olarak su ve enerji tasarrufu yapmaya teşvik etmek (bunun yerine konuklar, bir otel restoranında kullanılmak üzere atıştırmalıklar ve içecekler için küçük kuponlar alabilirler) [7]
• Kapalı havuz su döngüsü
• Karbon ayak izini azaltmak için turistleri sahada vakit geçirmeye teşvik etmek
• Video konferanslar düzenlemek (iş turizmi)
• Uzun vadeli çevresel faaliyetlerde yardımcı olan ISO 14001 veya EMAS’a göre bir çevre yönetim sistemi uygulamak

Yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanılması da dikkate değerdir. Fotovoltaik, rüzgar enerjisi, jeotermal enerji, güneş panelleri, biyokütle ve atık dahil olmak üzere bir dizi yenilenebilir enerji kaynağı turizm sektöründe uygulanabilir. Güneş enerjisi/ısı enerjisi, su ve iç mekanları ısıtmak için kullanılabilir. Güneş enerjili su ısıtıcıları iklim bölgesine bağlı olarak bir konaklama tesisinin yıllık sıcak su ihtiyacının yüzde 50’ye varan kısmını karşılayabilmektedir. Bulutlu günlerde veya kış aylarında ek su ısıtması gerekebilir. Bir başka popüler yenilenebilir enerji kaynağı, güneş radyasyonundan elektrik enerjisi üretimi için kullanılan fotovoltaiklerdir. Fotovoltaik sistemlerin kullanımı kolaydır ve çoğu yerde çalışır. Ancak güneş ışığını maksimum düzeyde yakalayabilecek şekilde monte edilmelidirler. Yenilenebilir enerji (esas olarak rüzgar enerjisi) kayak merkezleri tarafından kar yapmak veya telesiyejleri işletmek için kullanılabilir [2].

Özet İklim değişikliklerini hafifletmek için önlemler almak, turizm sektöründe de içinde bulunduğumuz dönemde hayati önem taşımaktadır. İklim değişiklikleri, turizm sektörü için çok tehlikeli olabilen, işleyişini bozan veya engelleyen aşırı hava koşullarına neden olur. Turizmin önemli bir alt sektörü olan oteller bu nedenle doğal çevre üzerindeki olumsuz etkilerini azaltacak önlemler almalıdır. Otel faaliyetleri çoğunlukla, güç tüketiminin azaltılması, enerji verimliliğinin artırılması ve yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanılması yoluyla elde edilebilecek CO 2 emisyonlarının azaltılmasına odaklanmalıdır. Bir önceki bölümde sunulduğu ve otellerin web sayfalarında bahsedildiği gibi uygulanabilecek çeşitli özel çözümler vardır. Maliyetli ve süreci değişkenlik göstermeketdir. Bir otelde bu tür çözümleri uygulamak için bir başlangıç noktası, güç tüketiminin bir ön analizi, daha yüksek güç tüketimi ile ilgili alanlar ve otelin zaman ve mali açıdan yeteneklerini dikkate alarak uygulanabilir çözümler olmalıdır. Tartışma soruları: Otellerin iklim değişikliğini azaltmak için başlıca stratejileri nelerdir? WTC tarafından önerilen verimlilik eylemlerini listeler misiniz?