Estudos de caso

Estudo de caso 1. sensibilização para a eficiência energética através do desenvolvimento de um hotel de destino verde

A Sensibilização para a Eficiência Energética através do Desenvolvimento de um Destino Verde visa apoiar a transformação social, ambiental e económica no campo do turismo sustentável e contribuir para o desenvolvimento socioeconómico baseado na comunidade através da sensibilização para a eficiência energética e a utilização de fontes de energia renováveis. O Destino Verde a ser desenvolvido e experimentado em destino selecionado, Küçükköy (Ayvalık) destina-se a ser mais replicado e ampliado em todo o país.

As quatro principais componentes são as seguintes; i) análise da situação atual do destino em termos de eficiência energética e potencial para atrair visitantes como destino turístico sustentável; ii) desenvolvimento do “Destino Verde” para promover o desenvolvimento turístico sustentável e aumentar a utilização de energias renováveis e a eficiência energética no destino piloto; iii) realização de atividades de capacitação e sensibilização sobre a utilização de recursos energéticos renováveis e eficiência energética no destino piloto para contribuir para o desenvolvimento económico local sustentável e; iv) atividades de comunicação e visibilidade.

Enerjisa Enerji, Sabancı. A Universidade e o Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) uniram forças com este projeto para desenvolver um “destino verde modelo” e esforços-piloto para infundir eficiência energética, utilização de energias renováveis e outras práticas sustentáveis em empresas turísticas em Küçükköy, um local turístico promissor ao longo da costa do Egeu, no distrito de Ayvalik, que já acolhe um milhão de visitantes por ano

O projeto irá sensibilizar para a eficiência energética e a utilização de energia renovável através do desenvolvimento de um Destino Verde Modelo que será replicado e ampliado em todo o país. O projeto pretende também oferecer contributos para as ações relacionadas com áreas transversais, edifícios e serviços, indústria e tecnologia, energia, transportes e agricultura a serem alcançados até 2023 como parte do Plano de Ação Nacional de Eficiência Energética e o projeto contribuirá direta ou indiretamente para todos os objetivos estratégicos estabelecidos no Documento de Estratégia de Eficiência Energética 2010-2023. O projeto está também conforme a Estratégia de Turismo para 2023, que salienta a importância de existir um maior investimento em sistemas sustentáveis do ponto de vista ambiental que consumam o mínimo de energia e gerem o mínimo de resíduos, utilizando recursos naturais.

Estudo de caso 2. uso de práticas colaborativas para adaptação às alterações climáticas no setor do turismo até 2040 – Área Metropolitana do Porto

Com base na importância crescente assumida pelas atividades recreativas ao ar livre e na necessidade de adaptar as áreas urbanas aos novos desafios pós-pandémicos [5], é essencial que o setor do turismo desempenhe um papel eficaz na resiliência climática. Para tal, foi utilizada uma metodologia de investigação inovadora (baseada em abordagens mistas), onde o debate sobre um conjunto de medidas de ação definidas foi estimulado por métodos colaborativos, conforme a identificação, no contexto do Inventário de Raciocínio Diagnóstico (IRD). Em primeiro lugar, seis estudantes universitários participaram, no inverno de 2020-2021, no estudo com o lançamento de orientações estratégicas preliminares para a adaptação do setor do turismo urbano, no âmbito de algumas oportunidades decorrentes da situação pandémica. O segundo método de colaboração utilizado foi a aplicação de um questionário Delphi modificado a 45 investigadores e técnicos internacionais na primeira ronda e a 35 investigadores e técnicos internacionais numa segunda ronda, centrando-se na previsibilidade das medidas para fazer face às alterações climáticas. O último foi um workshop realizado para avaliar o que os participantes (enquanto turistas) estariam dispostos a fazer, onde foram delineadas algumas das principais ações a serem realizadas em diferentes horizontes temporais.

A observação de espaços urbanos como “organismos vivos” substitui a ênfase em certas ações em espaços específicos da cidade, tais como os verdes, praças, coberturas verdes, jardins verticais ou fachadas verdes [34, 35].

Portanto, a teoria do urbanismo tácito aplicada ao turismo e a atividades conexas visa repensar os espaços urbanos associados a várias dimensões, entre as quais os fluxos gerados pelo turismo, as funções do espaço construído (edifícios, habitação, equipamento e infraestruturas), a estimulação da sociabilidade e a compreensão destas intervenções e a sua capacidade de readaptação da cidade a futuros cenários de alterações climáticas [27, 36]. A integração de critérios qualitativos-quantitativos (QUAL-QUANT) é fundamental para a avaliação da eficácia da adaptação às alterações climáticas. Nesta perspetiva, esta investigação partilha as posições defendidas por vários autores [33, 37, 38] com base na importância de definir recomendações ao nível das orientações de conceção urbana. O modelo sugerido relativamente à adaptação das áreas urbanas para a melhoria do prazer turístico baseia-se nas abordagens propostas no Diagrama do Lugar, em Whyte (1980) [8], PPS (2000) [39], Jacobs (2016) [40] e, mais recentemente, Santos Nouri e Costa (2017) [41] com a introdução da dimensão do conforto térmico.

Com base nesta investigação, foram encontradas medidas de planeamento urbano e setorial para melhorar o prazer turístico do espaço urbano face às condições climáticas e meteorológicas, bem como no contexto das alterações climáticas. De facto, embora existam atualmente condições termicamente agradáveis para o turismo (particularmente durante o verão), no futuro, podem tornar-se escassas devido ao aumento de fenómenos extremos, tais como ondas de calor.

Foram identificadas vinte e três medidas prioritárias a serem implementadas a curto, médio e longo prazo. Estas medidas devem basear-se numa intervenção orientada pelas autoridades governantes (nacionais e locais) estruturada no governo local, empresas, turistas e ações comunitárias locais. Não serão fáceis de implementar, exigindo algum investimento adicional em alguns casos. Dado o contexto pandémico, a ação sobre as alterações climáticas ganhou um impulso adicional, mas sabe-se que algumas terão de ser implementadas durante um período mais longo. Para contribuir para estas medidas, algumas soluções foram delineadas com base nas próprias empresas e na administração pública, mas também com o apoio de unidades de investigação universitárias.

O trabalho atual provou ser inovador, considerando que permitiu a integração de diferentes intervenientes, utilizando múltiplos métodos. Portanto, procurou-se diversificar os públicos-alvo e reduzir os efeitos de uma visão estritamente académica.

Estudo de caso 3. projeto GreeninMed

O GREENinMED é um projeto de três anos apoiado pela UE em colaboração com a Câmara de Comércio Espanhola, o Capenergies (um cluster de sustentabilidade francês), o Kinneret College, a Associação Israelita da Água e o Centro de Gestão Transfronteiriça da Água do Instituto Arava. O lançamento oficial do projeto teve lugar em novembro de 2019 em Málaga, Espanha. Os parceiros desenvolvem produtos e serviços inovadores de poupança de energia e água para pequenas e médias empresas de turismo na região mediterrânica. Esta abordagem integrada oferece uma vasta gama de eco inovações como o ar condicionado de água do mar (SWAC), dispositivos de poupança de água/energia para spa e irrigação de jardins/cursos de golfe, com um elevado potencial de replicação noutros setores e podem ser adotados por outras empresas.

O projeto GREENinMED visa tornar o setor do turismo na região mediterrânica mais sustentável por uma série de ações que promovam o desenvolvimento energético e hídrico eficiente no setor. Até agora, foram realizadas consultas de sustentabilidade por peritos na matéria a um total de 30 PME de hotelaria em Espanha, França e Israel, sendo realizados vários workshops públicos sobre o tema nos três países. Os parceiros do projeto estão agora a lançar convites abertos à criação de produtos ou serviços inovadores para o setor do turismo. Um total de 16 empresas irão receber subvenções para desenvolver ou adaptar novos produtos ou serviços às necessidades de maior eficiência no consumo e/ou gestão de água e energia por parte de empresas do setor do turismo.

O GREENinMED irá melhorar as capacidades de eco inovação das PME mediterrânicas no setor hoteleiro e criar ecossistemas de inovação mais dinâmicos, graças a um processo de aprendizagem transfronteiriça e a um apoio financeiro dedicado. Ao abordar os desafios da sustentabilidade ambiental no setor hoteleiro, o projeto irá reduzir a pegada negativa do setor do turismo e difundir conhecimentos sobre soluções eficientes de consumo de água e energia. Realizações esperadas:

• uma estratégia sobre eco inovação para o setor da hotelaria mediterrânica;
• um centro de apoio à eco Inovação transfronteiriça;
• 30 vouchers de inovação;
• 15 produtos e serviços eco inovadores concebidos especificamente para o setor da hotelaria;
• cinco spinoffs criados a partir do projeto;
• oito SUB subsídios para aquisição de produtos inovadores, serviços, equipamento.

Estudo de caso 4. King Fisher Village

O King Fisher Village, um resort em Cabo Verde, tornou-se uma “eco boutique” ao conceber uma solução integrada para a eficiência hídrica e energética, que reduz os custos operacionais em 85%, utilizando apenas a energia do Sol.

O King Fisher Village teve de lidar com a má qualidade da água e os seus elevados custos. No arquipélago, no Oceano Atlântico, chove menos de uma semana por ano. Consequentemente, a escassez de água doce faz subir o seu preço. O hotel foi abastecido com água dessalinizada por um serviço público local por sistemas dispendiosos e poluentes movidos a gasóleo. Os hóspedes tinham de beber água a partir de garrafas de plástico. Além disso, o fornecimento de energia a partir da rede não é fiável, tem um preço elevado e é insustentável, sendo gerada principalmente por gasóleo. Já que os custos energéticos são elevados, o abastecimento doméstico de água quente era altamente dispendioso, pois a água era aquecida por resistências ligadas à rede.

O King Fisher Village realizou um projeto solar de emissão zero para redesenhar o abastecimento de água e energia do resort. Ao fazê-lo, aceitaram o desafio de reduzir os custos operacionais, garantindo simultaneamente o abastecimento de energia e água e ajudaram a tornar-se um resort sustentável de baixo impacte.

Instalaram uma central fotovoltaica de 72-kWp para fornecer 100% da energia necessária à central de dessalinização de água e ajudar a satisfazer as necessidades elétricas da estância. A central fotovoltaica está ligada à rede para assegurar um fornecimento de energia 24/7. De facto, a energia da rede é utilizada para cargas noturnas e em más condições climatéricas. Graças à utilização de energia solar, o hotel reduz significativamente as contas de eletricidade e beneficia também de uma forte redução nas despesas de aquecimento de água.

Uma unidade de dessalinização por osmose inversa alimentada por energia solar foi instalada para produzir 30.000 litros de água limpa, dos quais 1.000 litros são remineralizados para beber de alta qualidade, canalizados para os principais pontos de distribuição por novas tubagens. O consumo de água potável em garrafas de plástico é assim eliminado.

A sua unidade de dessalinização trata a água do mar apenas durante o dia, uma vez que é alimentada por energia solar e produz toda a água necessária. Esta eficiente tecnologia explora mais de 90% da energia fotovoltaica disponível e produz mais água em comparação com as soluções convencionais de dessalinização solar se considerarmos o mesmo investimento.

A energia solar colhida é imediatamente transformada em armazenamento de água, que está disponível 24/7, garantindo o melhor conforto aos hóspedes.

O King Fisher Village serve diariamente comida local e fresca aos seus hóspedes, uma vez que irriga a sua própria horta com água de boa qualidade e cultiva as suas próprias frutas e legumes. Reduziu os custos operacionais para água e energia em 85%, as emissões de CO₂ em 92 toneladas/ano e eliminou a utilização de garrafas de plástico para água potável.

Estudo de caso 5. Solução herança – aldeias inteligentes

Os estudos do espaço urbano na era pós-pandémica fazem-nos reconsiderar, mais uma vez, o efeito que as tecnologias de informação e comunicação produzem, já não apenas nas infraestruturas urbanas, mas sobretudo na perceção da comunidade sobre o capital ambiental e os recursos turísticos.

O bloqueio devido à emergência COVID-19 deu lugar a uma reflexão, não só em termos tecnológicos ou económicos, mas revisitou uma pluralidade de tons e significados diferentes para a investigação do futuro, no que diz respeito ao sistema de valores, estilos de vida e necessidades das comunidades, relançando nesta perspetiva o papel das chamadas aldeias inteligentes.

As aldeias inteligentes vivem uma nova época com estratégias sustentáveis de co trabalho inteligente, que colocam no centro das intervenções de marketing territorial o direito dos cidadãos a uma elevada qualidade de vida, libertando-se dos seus vários aspetos: urbano, social, turístico, económico, ambiental e tecnológico. De facto, as tecnologias são centrais para relançar, o ambiente e, existindo particular interesse na utilização de Sistemas de Informação Geográfica (SIG), ferramentas e métodos consolidados de redesenvolvimento, sustentabilidade e eficiência energética, a evolução de recursos e modelos empresariais para o desenvolvimento turístico e de estratégias de comunicação e formatos narrativos inovadores. Nesta perspetiva, a intervenção pretendeu enfatizar a necessidade de o capital ambiental e turístico ser reconhecido como um recurso económico e ligado a uma comunidade esclarecedora que, por línguas e tecnologias inovadoras, pode participar e estar consciente de uma geografia informativa, que transforma a imagem de marginalidade das aldeias inteligentes: www.uni-med.net/wp-content/uploads/2022/02/SolutionHeritage_Technologies-Environment-Tourism-in-the-Smart-Villages_.pdf