Introduzione

Il turismo e i viaggi hanno un elevato impatto ambientale (Zotz, 2008, p.7). Gli operatori turistici e le guide sono coinvolti in molte delle fasi responsabili della realizzazione di un prodotto turistico: dalla pianificazione allo sviluppo, dalla promozione all’implementazione del risultato finale, questi attori sono parte integrante di un processo che notoriamente genera elevate emissioni di carbonio, una significativa produzione di rifiuti e un elevato consumo di risorse.

In un mondo che desidera pratiche più sostenibili e un futuro più verde, i viaggi responsabili dovrebbero essere considerati prioritari tra le possibili soluzioni e alternative consapevoli. A tal fine, questo modulo mira a mettere in luce gli aspetti ecologici del turismo per gli istituti di formazione professionale e il personale alberghiero, che possono essere promossi e implementati da operatori turistici e guide. Con la possibilità di diventare essi stessi ambasciatori di una bassa impronta ambientale, i discenti acquisiranno familiarità con prodotti e pratiche turistiche più ecologiche, nonché con pratiche aziendali più ecologiche che possono migliorare l’immagine dell’azienda e il comportamento dei consumatori.