Sostenere le aziende alimentari e di bevande locali e il commercio equo e solidale.

Riducendo il chilometraggio degli alimenti, dei prodotti per la casa o di altri articoli, si riduce l’impronta di carbonio. I prodotti locali non richiedono lunghi viaggi all’estero o attraverso il paese. In questo modo è possibile ridurre il consumo di carburante e l’inquinamento atmosferico. L’aumento del consumo di alimenti locali stimola l’economia e contribuisce a ridurre l’impronta di carbonio minimizzando i danni ambientali che si verificano durante il trasferimento degli alimenti [21]:

Ridurre i chilometri percorsi dagli alimenti: Facendo la spesa a livello locale, acquistate beni prodotti nella vostra comunità locale. Quando fate la spesa al supermercato, molti degli alimenti che acquistate viaggiano molto di più per raggiungere il vostro piatto. Riducendo i chilometri, si riduce l’impatto ambientale del cibo. Il cibo locale non crea grandi impronte di carbonio a causa dei viaggi in aereo o dei lunghi viaggi in camion. Questo riduce il consumo di carburante e l’inquinamento atmosferico. Non c’è bisogno di strutture di spedizione, imballaggio o refrigerazione.

Maggiore accessibilità: Le imprese locali operano nelle loro comunità locali. È facile per loro portare i prodotti ai consumatori che si trovano nelle vicinanze. I consumatori possono accedere facilmente a molti prodotti locali coltivati in casa senza lasciare la propria comunità. Gli acquirenti possono facilmente raggiungere a piedi il loro mercato locale per fare la spesa. I grandi magazzini di alimentari e i grandi magazzini di solito non possono essere situati in posizione centrale. Questi grandi rivenditori hanno bisogno di più spazio e spesso devono spostarsi fuori città. I consumatori sono quindi costretti a raggiungere questi negozi in auto, aumentando il consumo di carburante e l’impronta di carbonio.

Prodotti freschi: Acquistando e mangiando localmente, i consumatori possono gustare prodotti freschi e nutrienti. Molti produttori locali sono orgogliosi di mantenere i loro prodotti biologici, privi di ormoni e pesticidi. È anche vantaggioso per l’ambiente. Mantenere le tossine nocive, come i pesticidi, fuori dall’aria aiuta a migliorare le colture e la qualità dell’aria.

Protezione del territorio e della fauna locale: Acquistare localmente aiuta anche a proteggere i territori e la fauna locale. Acquistando localmente, si sostengono gli agricoltori e i produttori locali. Grazie a questo sostegno, le aziende agricole possono rimanere in attività. Poiché le aziende agricole sono di proprietà e gestite da agricoltori e produttori locali, non vengono vendute a sviluppatori locali. I costruttori locali potrebbero trasformare completamente il terreno, devastando la fauna selvatica che lo abita. Oppure, i grandi produttori potrebbero acquistare la fattoria e incorporare pratiche agricole disumane e non ecologiche.

Forza lavoro locale: Se acquistate la vostra spesa al mercato agricolo locale, contribuite a mantenere i coltivatori, i creatori e gli agricoltori locali nel loro posto di lavoro. Inoltre, create un’opportunità per altri posti di lavoro locali, come il team che organizza il mercato agricolo, quello che allestisce le bancarelle, quello che pulisce alla fine della giornata, ecc. Tutte queste imprese locali con lavoratori locali esistono perché i consumatori chiedono prodotti locali. Senza la domanda dei consumatori, queste imprese locali non potrebbero esistere. Molti dipendenti dovrebbero cercare lavoro altrove, al di fuori della comunità. Questo aumenterebbe la congestione delle autostrade e il consumo di carburante, incrementando l’impronta di carbonio.

L’opzione a minore intensità di carbonio è quella che ha percorso meno chilometri; tuttavia, la realtà è che il commercio internazionale non si fermerà per il cambiamento climatico. Le soluzioni sostenibili nella globalizzazione sono indispensabili per ridurre l’impronta di carbonio della vostra azienda. Il commercio equo e solidale nel turismo è il concetto di visitare un luogo come turista e cercare di avere un impatto positivo sull’ambiente, la società e l’economia di quel luogo. Ciò significa sostenere le imprese gestite localmente e partecipare ad attività che non danneggiano l’ambiente o sfruttano la cultura locale.

Il turismo equo e solidale presenta molti vantaggi. In molti modi, mette in contatto i turisti con la cultura e la società che stanno visitando e permette ai viaggiatori di contribuire positivamente alle comunità che visitano. Offre alle popolazioni locali maggiori opportunità economiche, consentendo loro di sostenere meglio se stessi e le proprie famiglie. Può anche fornire una meravigliosa opportunità di contatto tra persone di tutto il mondo [12].