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Casi di studio
Caso di studio 1
Sensibilizzazione all’efficienza energetica attraverso lo sviluppo di un hotel di destinazione verde
La sensibilizzazione sull’efficienza energetica attraverso lo sviluppo di un modello di destinazione verde mira a sostenere la trasformazione sociale, ambientale ed economica nel campo del turismo sostenibile e a contribuire allo sviluppo socio-economico della comunità attraverso la sensibilizzazione sull’efficienza energetica e l’uso di fonti di energia rinnovabili. Il modello di destinazione verde che sarà sviluppato e sperimentato nella destinazione selezionata, Küçükköy (Ayvalık), è destinato a essere ulteriormente replicato e ampliato in tutto il Paese.
Le quattro componenti principali sono le seguenti: i) analisi dello stato attuale della destinazione in termini di efficienza energetica e del potenziale di attrazione dei visitatori come destinazione turistica sostenibile, ii) sviluppo di un “modello di destinazione verde” per promuovere lo sviluppo del turismo sostenibile e aumentare l’uso delle energie rinnovabili e l’efficienza energetica nella destinazione pilota, iii) realizzazione di attività di capacity building e di sensibilizzazione sull’uso delle risorse energetiche rinnovabili e sull’efficienza energetica nella destinazione pilota per contribuire allo sviluppo economico locale sostenibile e iv) attività di comunicazione e visibilità.
Enerjisa Enerji, l’Università di Sabancı e il Programma delle Nazioni Unite per lo Sviluppo (UNDP) hanno unito le forze in questo progetto per sviluppare un “modello di destinazione verde” e per sperimentare sforzi per infondere l’efficienza energetica, l’uso di energie rinnovabili e altre pratiche sostenibili nelle imprese turistiche di Küçükköy, una promettente località turistica lungo la costa egea della Turchia, nel distretto di Ayvalik, che ospita già un milione di visitatori ogni anno.
Il progetto intende sensibilizzare all’efficienza energetica e all’uso di risorse energetiche rinnovabili attraverso lo sviluppo di un modello di destinazione verde che sarà replicato e ampliato in tutto il Paese. Il progetto intende inoltre offrire input per le azioni relative alle aree trasversali, edifici e servizi, industria e tecnologia, energia, trasporti e agricoltura, da realizzare entro il 2023 come parte del Piano d’Azione Nazionale per l’Efficienza Energetica; il progetto contribuirà direttamente o indirettamente a tutti gli obiettivi strategici definiti nel documento strategico sull’efficienza energetica 2010-2023. Il progetto è anche in linea con la Strategia per il Turismo 2023 che sottolinea l’importanza di approfondire i sistemi ecologici che consumano una quantità minima di energia e generano rifiuti minimi, utilizzando le risorse naturali.
Caso di studio 2
L’uso di pratiche collaborative per l’adattamento ai cambiamenti climatici nel settore del turismo fino al 2040 – Un caso di studio nell’area metropolitana di Porto (Portogallo)
Data la crescente importanza assunta dalle attività ricreative all’aperto e la necessità di adattare le aree urbane alle nuove sfide post-pandemiche [5], è obbligatorio che il settore turistico svolga un ruolo efficace nella resilienza climatica. A tal fine, è stata utilizzata una metodologia di ricerca innovativa (basata su approcci misti), in cui il dibattito su una serie di misure d’azione definite è stato stimolato attraverso metodi collaborativi, in base all’identificazione, all’inventario e alla diagnosi delle peculiarità della PMA. In primo luogo, sei studenti universitari hanno partecipato nell’inverno 2020-2021 allo studio con il lancio di linee guida strategiche preliminari per l’adattamento del settore turistico urbano, nel contesto di alcune opportunità derivanti dalla situazione pandemica. Il secondo metodo collaborativo utilizzato è stato l’applicazione di un questionario Delphi modificato a 45 ricercatori e tecnici internazionali nel primo turno e a 35 ricercatori e tecnici internazionali nel secondo turno, incentrato sulla prevedibilità delle misure per far fronte ai cambiamenti climatici. L’ultimo è stato un workshop tenuto per valutare cosa i partecipanti (mentre i turisti) sarebbero disposti a fare, cioè attraverso un World Café, in cui sono state delineate alcune delle principali azioni da realizzare in diversi orizzonti temporali.
L’osservazione degli spazi urbani come “organismi viventi” sostituisce l’enfasi su alcune azioni su spazi specifici della città, come spazi verdi, piazze, tetti verdi, giardini verticali o facciate verdi [34,35].
Pertanto, la teoria dell’urbanistica tattica applicata al turismo e alle attività correlate mira a ripensare gli spazi urbani associati a diverse dimensioni tra cui i flussi generati dal turismo, le funzioni dello spazio costruito (edifici, alloggi, attrezzature e infrastrutture), la stimolazione della socievolezza e la comprensione di questi interventi e della loro capacità di riadattare la città ai futuri scenari di cambiamento climatico [27,36]. L’integrazione di criteri quali-quantitativi (QUAL-QUANT) è fondamentale per la valutazione dell’efficacia dell’adattamento ai cambiamenti climatici. Da questo punto di vista, la presente ricerca condivide le posizioni difese da diversi autori [33,37,38] basate sull’importanza di definire raccomandazioni a livello di linee guida di progettazione urbana. Il modello proposto per l’adattamento delle aree urbane al miglioramento della fruizione turistica si basa sugli approcci proposti nel Place Diagram, in Whyte (1980) [8], PPS (2000) [39], Jacobs (2016) [40] e, più recentemente, Santos Nouri e Costa (2017) [41] con l’introduzione della dimensione del comfort termico.
Sulla base di questa ricerca, sono state individuate misure di pianificazione urbana e settoriale in grado di migliorare la fruizione turistica dello spazio urbano a fronte di condizioni climatiche e meteorologiche, nonché nel contesto del cambiamento climatico. Infatti, sebbene attualmente esistano condizioni termicamente gradevoli per il turismo (in particolare durante l’estate), in futuro potrebbero scarseggiare a causa dell’aumento di fenomeni estremi, come le ondate di calore.
Sono state identificate 23 misure prioritarie da attuare a breve, medio e lungo termine. Queste misure dovrebbero basarsi su un intervento guidato dalle autorità di governo (nazionali e locali) strutturato in amministrazioni locali, aziende, turisti e azioni della comunità locale. Queste misure non saranno facilmente attuabili e in alcuni casi richiederanno investimenti aggiuntivi. Dato il contesto pandemico, l’azione sul cambiamento climatico ha acquisito ulteriore slancio, ma è noto che alcune misure dovranno essere attuate in un periodo di tempo più lungo. Per contribuire a queste misure, sono state delineate alcune soluzioni basate sulle aziende stesse e sulla pubblica amministrazione, ma anche con il supporto di unità di ricerca universitarie.
Il presente lavoro si è rivelato innovativo, in quanto ha permesso l’integrazione di diversi soggetti interessati utilizzando più metodi. In questo modo, abbiamo cercato di diversificare i destinatari e di ridurre gli effetti di una visione strettamente accademica.
Studio di caso.3.
Progetto GreeninMed
GREENinMED è un progetto triennale sponsorizzato dall’UE in collaborazione con la Camera di Commercio spagnola, Capenergies (un cluster francese sulla sostenibilità), il Kinneret College, l’Associazione israeliana per l’acqua e il Centro per la gestione transfrontaliera dell’acqua dell’Arava Institute. Il lancio ufficiale del progetto è avvenuto nel novembre 2019 a Malaga, in Spagna. I partner stanno sviluppando prodotti e servizi innovativi di risparmio energetico e idrico per le piccole e medie imprese del turismo nella regione del Mediterraneo. Questo approccio integrato offre un’ampia gamma di eco-innovazioni come il condizionamento dell’acqua di mare (SWAC), i dispositivi di risparmio idrico/energetico per le terme e l’irrigazione di giardini/campi da golf, che hanno un elevato potenziale di replica in altri settori e possono essere adottati da altre imprese.
Il progetto GREENinMED mira a rendere più sostenibile l’industria del turismo nella regione del Mediterraneo attraverso una serie di azioni che promuovono lo sviluppo efficiente di energia e acqua nel settore. Finora sono state fornite consulenze sulla sostenibilità da parte di esperti del settore a un totale di 30 piccole e medie imprese dell’ospitalità in Spagna, Francia e Israele, e sono stati organizzati diversi workshop pubblici sul tema in tutti e tre i Paesi. I partner del progetto stanno ora lanciando bandi aperti per la creazione di nuovi prodotti o servizi innovativi per l’industria e il settore del turismo. Un totale di 16 aziende riceveranno sovvenzioni per sviluppare o adattare nuovi prodotti o servizi alle esigenze di una maggiore efficienza nel consumo e/o nella gestione di acqua ed energia da parte delle aziende del settore turistico.
GREENinMED migliorerà le capacità di eco-innovazione delle PMI mediterranee del settore alberghiero e creerà ecosistemi di innovazione più dinamici, grazie a un processo di apprendimento transfrontaliero e a un sostegno finanziario dedicato. Affrontando le sfide della sostenibilità ambientale nel settore alberghiero, il progetto GREENinMED ridurrà l’impronta negativa dell’industria turistica e diffonderà la conoscenza di soluzioni efficienti per il consumo di acqua ed energia. Risultati attesi:
- 1 strategia di eco-innovazione per l’industria alberghiera del Mediterraneo.
- 1 centro di supporto all’eco-innovazione transfrontaliera
- 30 buoni per l’innovazione
- 15 prodotti e servizi eco-innovativi progettati appositamente per il settore alberghiero
- 5 spin-off nati dal progetto
- 8 sub-grants per l’acquisto di prodotti, servizi e attrezzature innovative
Studio di caso 4
Villaggio King Fisher
Il King Fisher Village, un resort a Capo Verde, è diventato un “eco-boutique” grazie alla progettazione di una soluzione integrata per l’efficienza idrica ed energetica che riduce i costi operativi dell’85%, utilizzando solo l’energia del sole.
Il villaggio di King Fisher ha dovuto fare i conti con la scarsa qualità dell’acqua e i suoi costi elevati. Nell’arcipelago che si affaccia sull’Oceano Atlantico, piove meno di una settimana all’anno. Di conseguenza, la scarsità di acqua dolce fa lievitare i prezzi dell’acqua. In particolare, l’hotel veniva rifornito di acqua desalinizzata da un’azienda locale attraverso costosi e inquinanti sistemi alimentati a diesel. Gli ospiti dovevano bere acqua da bottiglie di plastica. Inoltre, la fornitura di energia dalla rete è inaffidabile, molto costosa e insostenibile, perché generata principalmente con il diesel. Poiché i costi energetici sono elevati, la fornitura di acqua calda sanitaria era molto costosa, perché l’acqua veniva riscaldata da resistenze collegate alla rete.
Il King Fisher Village ha realizzato un progetto solare a emissioni zero per riprogettare l’approvvigionamento idrico ed energetico del resort. In questo modo, hanno raccolto la sfida di ridurre i costi operativi garantendo al contempo l’approvvigionamento energetico e idrico e hanno aiutato il King Fisher Village a diventare un resort sostenibile a basso impatto.
Hanno installato un impianto fotovoltaico da 72 kWp per fornire il 100% dell’energia richiesta dall’impianto di desalinizzazione dell’acqua e contribuire a soddisfare il fabbisogno elettrico del resort. L’impianto fotovoltaico è collegato alla rete elettrica per garantire una fornitura di energia 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Infatti, l’energia della rete viene utilizzata per i carichi notturni e in caso di condizioni meteorologiche avverse. Grazie all’uso dell’energia solare, l’hotel ha ridotto in modo significativo le bollette dell’elettricità e beneficia anche di una forte riduzione delle spese di riscaldamento dell’acqua.
È stata installata un’unità di desalinizzazione a osmosi inversa alimentata a energia solare per produrre 30.000 litri di acqua pulita, di cui 1.000 litri sono stati rimineralizzati per essere bevuti ad alta qualità e sono stati convogliati ai punti di distribuzione principali tramite nuove tubature. In questo modo si elimina il consumo di acqua potabile in bottiglie di plastica.
La loro unità di dissalazione dissala l’acqua di mare solo durante il giorno, poiché è alimentata dall’energia solare, e produce tutta l’acqua pulita necessaria per il giorno e la notte. Infatti, la nostra efficiente tecnologia brevettata sfrutta oltre il 90% dell’energia netta fotovoltaica disponibile e produce molta più acqua a parità di budget investito, rispetto alle soluzioni di desalinizzazione solare convenzionali.
L’energia solare raccolta viene immediatamente trasformata in accumulo d’acqua, disponibile 24 ore su 24, 7 giorni su 7, garantendo il massimo comfort agli ospiti.
Il King Fisher Village può anche servire ogni giorno ai suoi ospiti cibo fresco locale, poiché può irrigare il proprio giardino con acqua di buona qualità e coltivare frutta e verdura in proprio.
Il King Fisher Village ha ridotto i costi operativi per l’acqua e l’energia dell’85%, le emissioni di CO2 di 92 tonnellate all’anno e ha eliminato l’uso di bottiglie di plastica per l’acqua potabile.
Caso di studio 5
Soluzione Patrimonio – Villaggi intelligenti
Lo studio dello spazio urbano nell’era post-pandemica ci fa riconsiderare ancora una volta l’effetto che le tecnologie dell’informazione e della comunicazione stanno producendo non più solo sulle infrastrutture urbane, ma soprattutto sulla percezione che la comunità ha del capitale ambientale e delle risorse turistiche.
Il blocco dovuto all’emergenza COVID-19 ha dato modo di ripensare non solo in termini tecnologici o economici, ma ha fatto emergere una pluralità di toni e significati diversi alla sempre più diffusa domanda di futuro, relativa al sistema di valori, agli stili di vita e ai bisogni delle comunità, rilanciando in questa prospettiva il ruolo dei cosiddetti smart village.
I borghi intelligenti stanno vivendo una nuova stagione con strategie di smart-co-working sostenibile, che pongono il diritto dei cittadini a un’alta qualità della vita al centro degli interventi di marketing territoriale, licenziato nei suoi vari aspetti: urbanistico, sociale, turistico, economico, ambientale e tecnologico. Le tecnologie sono quindi centrali per il rilancio dell’ambiente e, in particolare, si registra un interesse per l’utilizzo dei Sistemi Informativi Geografici (GIS), di strumenti e metodi consolidati per la riqualificazione, la sostenibilità e l’efficienza energetica, lo sviluppo di risorse e modelli di business per lo sviluppo turistico e l’elaborazione di strategie di comunicazione e format narrativi innovativi. In quest’ottica, l’intervento ha inteso sottolineare la necessità che il capitale ambientale e turistico sia riconosciuto come risorsa economica e collegato a una comunità interpretativa che, attraverso linguaggi e tecnologie innovative, possa partecipare ed essere consapevole di una geografia informativa, che trasformi l’immagine di marginalità degli smart village.