2. Tecnica dell’Hotel Verde

2.1. Sistemi intelligenti per edifici: Sistema di gestione degli edifici (BMS) / Sistema di automazione degli edifici (BAS)

I sistemi intelligenti per edifici sono un concetto molto popolare al giorno d’oggi, non solo nel settore dei viaggi, ma fondamentalmente in qualsiasi industria che abbia bisogno di utilizzare gli edifici per funzionare. I sistemi di automazione degli edifici (Building Automation System, BAS) all’inizio venivano spiegati come un’evoluzione dei BSM con funzioni analitiche migliori, ma poiché i due sistemi sono molto simili e non c’è una grande distinzione tra loro, questi due nomi vengono utilizzati in modo intercambiabile.  Di solito, più grande è l’edificio, maggiori sono i vantaggi di questo sistema, soprattutto in termini di costi o sostenibilità. Il BMS è responsabile della gestione delle funzioni elettriche e meccaniche dell’edificio. Si basa su un programma informatico appositamente progettato, dotato di molte funzioni utili per automatizzare i processi che si svolgono nell’edificio ed eventualmente eliminare la necessità di interferenze umane in essi. Permette alle aziende di gestire strutture complesse di edifici e di risparmiare molte risorse e fondi, grazie alle funzioni analitiche di questi programmi. Inoltre, questi sistemi hanno un impatto positivo sulle recensioni dei clienti, in quanto aumentano la consapevolezza delle questioni ambientali e l’apprezzamento degli sforzi legati alla sostenibilità e all’uso della tecnologia.

Il BMS può svolgere attività relative alle apparecchiature elettroniche installate all’interno dell’edificio e coordinare il loro funzionamento. Può essere responsabile dell’illuminazione. Il programma può far sì che le luci si accendano e si spengano a seconda dell’idea che se ne ha. Il programma può essere diverso durante il giorno e la notte, può anche reagire a un movimento o ad altre impostazioni che dipendono totalmente dalle decisioni prese dalla persona responsabile del programma. Inoltre, il software BMS può fornire informazioni sulla necessità di cambiare la lampadina o sull’uso insufficiente della luce in alcuni settori dell’edificio. Un’impostazione simile può essere applicata al settore denominato HVAC. Il nome di questo settore si riferisce al riscaldamento, alla ventilazione e al condizionamento dell’aria. Attraverso il programma designato si possono applicare impostazioni come la temperatura, gli orari di lavoro e così via, oltre a fornire informazioni sulla necessità di assistenza.

Oltre a questo, il BMS può gestire gli aspetti relativi a – sicurezza, che è principalmente responsabile della gestione delle telecamere e della comunicazione di notifiche ed errori, – accesso a stanze, piscine, garage, ecc. e crea l’ambiente di lavoro più sostenibile. Anche le attrezzature antincendio possono essere gestite attraverso il BMS. Oltre alla soddisfazione dei clienti, alla riduzione dei costi e alla maggiore longevità dei dispositivi, il BMS svolge un ruolo fondamentale nella tutela dell’ambiente. Grazie a questo sistema, infatti, il consumo di energia si riduce drasticamente e, di conseguenza, l’impronta di carbonio che ne deriva.

Un ulteriore sviluppo del BSM è rappresentato dalla tecnologia Smart Building, che si basa sul funzionamento degli stessi dispositivi del BSM, ma che sono collegati in un’unica rete e scambiano informazioni tra loro. Oltre alle funzioni generali di riduzione del consumo energetico e così via, lo Smart Building è responsabile del miglioramento della salute e del benessere generale degli abitanti dell’edificio, occupandosi di aspetti come la qualità dell’acqua o dell’aria. Questo scambio avviene attraverso l’Internet delle cose e i dati vengono forniti da sensori impiantati nei dispositivi.

2.2.  Sistemi di identificazione a radiofrequenza (RFID)

L’identificazione a radiofrequenza è una tecnologia che consente lo scambio di dati tra due dispositivi attraverso le onde radio. Questi dispositivi devono trovarsi a una certa distanza l’uno dall’altro e, a seconda dei dispositivi utilizzati, tale distanza può variare da un paio di centimetri a un paio di metri. La tecnologia utilizza antenne che hanno il compito di inviare e ricevere il segnale pieno di informazioni, chip o tag che hanno il compito di raccogliere e salvare le informazioni, lettori con software specifici installati al loro interno che permettono di utilizzare le informazioni ricevute. Il nome di questa tecnologia potrebbe non suonare familiare a tutti, ma molto probabilmente viene utilizzata nella vita quotidiana dagli utenti di tecnologia. Questa tecnologia è più comunemente utilizzata nelle carte bancarie contactless che vengono utilizzate per pagare in quasi tutti i negozi. I chip RFID sono installati anche nei passaporti, per consentire l’accesso a determinate stanze, per rintracciare animali domestici o qualsiasi oggetto su cui gli utenti desiderano avere un maggiore controllo, come i portafogli. Anche la nuova generazione di smartphone utilizza una tecnologia simile, la NFC (nearfield communication), per consentire il pagamento e lo scambio di file senza contatto.

Anche l’industria del turismo trova numerose applicazioni della tecnologia RFID. Soprattutto durante e dopo la pandemia, questa tecnologia ha guadagnato molta popolarità perché non richiede il contatto fisico tra le persone. Ciò che la rende così attraente è l’alta velocità, il basso costo, la maggiore sicurezza e l’impressione generale che l’azienda sia attenta all’implementazione della tecnologia più recente e ai problemi di sostenibilità. L’applicazione più diffusa nel settore turistico è la serratura delle porte. Al posto delle chiavi tradizionali, l’hotel fornisce ai suoi visitatori un carrello magnetico con un chip RFID incorporato. Oltre a convincere il cliente, il personale dell’hotel ha un controllo migliore sulla carta, che può essere attivata o disattivata senza bisogno di accedervi fisicamente, aumentando così la sicurezza. In caso di smarrimento della carta, i costi sono molto più bassi. Con una sola carta i clienti possono anche accedere a diverse sezioni dell’hotel, come il parcheggio o la piscina, e il materiale può avere un accesso più facile alle attività svolte con l’aiuto dei registri disponibili attraverso il computer o un altro dispositivo elettronico. Se necessario, i pagamenti possono essere effettuati con l’aiuto della carta RFID anche a distanza. Questa tecnologia può anche aiutare l’hotel a monitorare l’inventario e a prevenire i furti di oggetti senza che sia necessario l’intervento del personale.

Grazie a queste caratteristiche, il sistema RFID può aiutare gli hotel a fornire servizi sostenibili. Poiché fornisce informazioni in tempo reale, l’hotel può evitare di accumulare scorte eccessive e di perdere l’inventario a causa dei ladri. Questo li aiuta anche a riutilizzare i materiali. Le informazioni relative alle scorte necessarie possono aiutare a inventare catene di approvvigionamento più sostenibili, a ridurre i rifiuti prodotti e l’impronta di carbonio causata dal trasporto non necessario delle scorte.

2.3. Collettori d’acqua

Il consumo di acqua è un problema molto importante che deve essere affrontato dall’industria del turismo. L’utilizzo dell’acqua da parte di un singolo hotel potrebbe non essere un problema, ma quando si prenderà in considerazione l’intero settore, la quantità di risorse sprecate si conterà in milioni di tonnellate. Per esempio, il lavaggio del bucato, lo sciacquone del bagno e l’irrigazione non richiedono sempre l’uso di acqua potabile e possono essere facilmente sostituiti. I collettori d’acqua stanno diventando migliori, più intelligenti e più economici, il che dovrebbe incoraggiare i proprietari di aziende a investire in essi, soprattutto quando è chiaro che i prezzi dell’acqua potabile aumenteranno.

Esistono diversi tipi di collettori d’acqua e il loro utilizzo può variare a seconda del tipo di edificio in uso, del clima della regione o delle possibilità di spazio. I due tipi principali di collettori d’acqua sono quelli fuori terra e quelli interrati. I collettori d’acqua fuori terra sono molto meno costosi perché la quantità di lavoro necessaria per installarli è molto minore. Occupano molto più spazio dei collettori interrati, ma possono essere facilmente installati sul tetto, dove di solito lo spazio non è comunque ben gestito.

La qualità dell’acqua è gestibile e i processi di automazione facilitano il controllo e riducono la quantità di lavoro svolto dall’uomo. È importante ricordare che l’acqua potabile non può essere totalmente sostituita, poiché è necessaria per lavarsi, bere o preparare i cibi. Ma ci sono molte altre applicazioni dei raccoglitori d’acqua, dato che il loro utilizzo è ancora elevato. L’acqua raccolta può essere utilizzata in molti modi per rendere l’impianto più sostenibile.  Oltre alla riduzione dei costi di consumo dell’acqua, i sistemi di raccolta dell’acqua offrono anche vantaggi ambientali. Possono ridurre drasticamente la quantità di acqua necessaria, il che può influenzare la raccolta di acqua prelevata da fonti naturali. A causa delle infrastrutture create dalla società, l’acqua piovana può causare l’erosione delle stesse, impedendo a enormi quantità d’acqua di tornare in natura e disturbando la circolazione idrica. L’effetto è che la quantità di energia utilizzata è molto più alta di quanto potrebbe essere. I collettori d’acqua possono fornire acqua alle torri di raffreddamento che utilizzano comunque enormi quantità d’acqua. Possono essere utilizzati anche per gli sciacquoni dei bagni, per lavare i panni, ma anche per rifornire gli hotel di acqua di riserva nel caso in cui le normali forniture idriche vengano interrotte.

2.4. Collettori solari

I collettori solari hanno guadagnato molta popolarità negli ultimi anni, poiché sempre più aziende stanno cercando di convertirsi all’energia sostenibile e di offrire ai propri clienti una soluzione più economica per l’approvvigionamento energetico. Sempre più dispositivi sono alimentati dall’energia solare. Ma non solo i dispositivi, ma anche interi edifici sono alimentati da questo tipo di energia. È facile notare che il numero di case con pannelli solari sul tetto sta crescendo rapidamente. Sono progettati per raccogliere l’energia prodotta dal sole e trasformarla in elettricità. Ne esistono di diversi tipi e i più diffusi sono i collettori piani e i collettori a tubi evacuati. L’applicazione più diffusa è il riscaldamento dell’acqua, ma il calore dell’acqua può essere trasformato in energia pura che può essere utilizzata per fornire elettricità.

L’industria del turismo utilizza molta energia per l’alimentazione di apparecchi come la luce, l’aria condizionata, le pompe dell’acqua, la televisione e così via. Inoltre, per i computer e per tutte le attività ad essi collegate, come la pubblicità, i contatti con i clienti o la gestione dei loro beni o edifici. Questo crea una grande richiesta di soluzioni più sostenibili in termini di fornitura di energia. I pannelli e i collettori solari possono essere una risposta a questa esigenza. Anche tutte le attrezzature esterne possono essere alimentate dall’energia solare.

I viaggi sono anche una parte importante dell’industria del turismo, quindi anche la transizione emergente verso veicoli a energia solare è molto importante. Aziende come Tesla, Toyota, Mercedes e altre hanno iniziato la transizione dal carburante all’energia solare, rendendo i viaggi più sostenibili. C’è una forte domanda di altre forme di trasporto per implementare questo tipo di soluzione nei loro prodotti nel prossimo futuro.

La transizione all’energia solare è un passo enorme che l’industria deve compiere e non vale solo per le grandi reti di hotel, ma anche per le piccole imprese. I proprietari devono considerare gli effetti a lungo termine. Uno dei motivi per cui esitano a investire in questa energia è che il costo di ingresso potrebbe essere elevato. Ma l’investimento è sicuramente vantaggioso. L’investimento sarà ripagato perché il costo dell’energia sarà molto più basso e le spese iniziali saranno ripagate e in seguito i profitti saranno molto più alti.

Il costo non è l’unica ragione per cui questa transizione deve avvenire. L’uso di risorse naturali per la produzione di energia è troppo grande al momento per continuare in questo modo in futuro. L’energia solare non le utilizza in quanto l’energia viene prelevata dal sole, quindi l’ambiente non ne risente e il pericolo del riscaldamento globale non è in alcun modo collegato ad essa. Poiché la consapevolezza di questi problemi sta aumentando, gli ospiti scelgono sempre più spesso luoghi con soluzioni sostenibili.