English
Italiano
Português
Turkish
Polski
Περιπτωσιολογικές μελέτες
Ευαισθητοποίηση για την ενεργειακή απόδοση μέσω της ανάπτυξης ενός πράσινου ξενοδοχειακού προορισμού
Η ευαισθητοποίηση σχετικά με την ενεργειακή απόδοση μέσω της ανάπτυξης ενός πράσινου μοντέλου προορισμού στοχεύει στην υποστήριξη του κοινωνικού, περιβαλλοντικού και οικονομικού μετασχηματισμού στον τομέα του βιώσιμου τουρισμού και στη συμβολή στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη με βάση την κοινότητα μέσω της ευαισθητοποίησης σχετικά με την ενεργειακή απόδοση και τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Το μοντέλο πράσινου προορισμού που θα αναπτυχθεί και θα εφαρμοστεί πιλοτικά σε επιλεγμένο προορισμό, το Küçükköy (Ayvalık) πρόκειται να αναπαραχθεί περαιτέρω και να επεκταθεί σε ολόκληρη τη χώρα.
Τα τέσσερα κύρια στοιχεία είναι τα εξής: i) ανάλυση της τρέχουσας κατάστασης του προορισμού όσον αφορά την ενεργειακή απόδοση και τις δυνατότητες προσέλκυσης επισκεπτών ως βιώσιμου τουριστικού προορισμού, ii) ανάπτυξη «πράσινου μοντέλου προορισμού» για την προώθηση της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης και την αύξηση της χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και της ενεργειακής απόδοσης στον πιλοτικό προορισμό iii) διεξαγωγή δραστηριοτήτων ανάπτυξης ικανοτήτων και ευαισθητοποίησης σχετικά με τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και την ενεργειακή απόδοση στον πιλοτικό προορισμό για συμβολή βιώσιμη τοπική οικονομική ανάπτυξη και iv) δραστηριότητες επικοινωνίας και προβολής.
Η Enerjisa Enerji, το Πανεπιστήμιο Sabancı και το Πρόγραμμα Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών (UNDP) ένωσαν τις δυνάμεις τους με αυτό το έργο για να αναπτύξουν ένα «μοντέλο πράσινου προορισμού» και πιλοτικές προσπάθειες για την έγχυση ενεργειακής απόδοσης, χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και άλλων βιώσιμων πρακτικών σε τουριστικές επιχειρήσεις στο Küçükköy, μια πολλά υποσχόμενη τουριστική τοποθεσία κατά μήκος της ακτής του Αιγαίου της Τουρκίας στην περιοχή Ayvalik, που φιλοξενεί ήδη ένα εκατομμύριο επισκέπτες κάθε χρόνο
Το έργο θα αυξήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με την ενεργειακή απόδοση και τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας μέσω της ανάπτυξης ενός μοντέλου πράσινου προορισμού που θα αναπαραχθεί και θα επεκταθεί σε ολόκληρη τη χώρα. Το έργο προορίζεται επίσης να προσφέρει εισροές για τις δράσεις που σχετίζονται με οριζόντιους τομείς, κτίρια και υπηρεσίες, βιομηχανία και τεχνολογία, ενέργεια, μεταφορές και γεωργία που πρέπει να επιτευχθούν έως το 2023 ως μέρος του Εθνικού Σχεδίου Δράσης για την Ενεργειακή Απόδοση και το έργο θα συμβάλει άμεσα ή έμμεσα σε όλους τους στρατηγικούς στόχους που ορίζονται στο Έγγραφο Στρατηγικής για την Ενεργειακή Απόδοση 2010-2023. Το έργο είναι επίσης σύμφωνο με τη Στρατηγική Τουρισμού 2023 που υπογραμμίζει τη σημασία της διείσδυσης σε φιλικά προς το περιβάλλον συστήματα που καταναλώνουν ελάχιστη ποσότητα ενέργειας και παράγουν ελάχιστα απόβλητα, χρησιμοποιώντας φυσικούς πόρους.
Μελέτη περίπτωσης 2
Η χρήση πρακτικών συνεργασίας για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή στον τομέα του τουρισμού έως το 2040 — Μελέτη περίπτωσης στη Μητροπολιτική Περιοχή του Πόρτο (Πορτογαλία)
Με βάση την αυξανόμενη σημασία που αποκτούν οι υπαίθριες δραστηριότητες αναψυχής και την ανάγκη προσαρμογής των αστικών περιοχών στις νέες προκλήσεις μετά την πανδημία [5], είναι υποχρεωτικό ο τουριστικός τομέας να διαδραματίζει αποτελεσματικό ρόλο στην ανθεκτικότητα στην κλιματική αλλαγή. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήθηκε μια καινοτόμος ερευνητική μεθοδολογία (βασισμένη σε μικτές προσεγγίσεις), όπου η συζήτηση για ένα σύνολο καθορισμένων μέτρων δράσης ενθαρρύνθηκε μέσω συνεργατικών μεθόδων, σύμφωνα με τον εντοπισμό, την απογραφή και τη διάγνωση των ιδιαιτεροτήτων του PMA. Αρχικά, έξι προπτυχιακοί φοιτητές συμμετείχαν τον χειμώνα του 2020-2021 στη μελέτη με την έναρξη προκαταρκτικών στρατηγικών κατευθύνσεων για την προσαρμογή του τομέα του αστικού τουρισμού, στο πλαίσιο λίγων ευκαιριών που προέκυψαν από την κατάσταση της πανδημίας. Η δεύτερη συνεργατική μέθοδος που χρησιμοποιήθηκε ήταν η εφαρμογή μιας τροποποιημένης έρευνας ερωτηματολογίου Delphi σε 45 διεθνείς ερευνητές και τεχνικούς στον πρώτο γύρο και 35 διεθνείς ερευνητές και τεχνικούς στον δεύτερο γύρο, εστιάζοντας στην προβλεψιμότητα των μέτρων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Το τελευταίο ήταν ένα εργαστήριο που πραγματοποιήθηκε για να αξιολογήσει τι θα ήταν πρόθυμοι να κάνουν οι συμμετέχοντες (ενώ οι τουρίστες), δηλαδή μέσω ενός World Café, όπου περιγράφηκαν μερικές από τις κύριες δράσεις που θα πραγματοποιηθούν σε διαφορετικούς χρονικούς ορίζοντες.
Ηπαρατήρηση των αστικών χώρων ως «ζωντανών οργανισμών» αντικαθιστά την έμφαση σε ορισμένες δράσεις σε συγκεκριμένους χώρους της πόλης, όπως χώρους πρασίνου, πλατείες, πράσινες στέγες, κάθετους κήπους ή πράσινες προσόψεις [34,35].
Ως εκ τούτου, η θεωρία της τακτικής αστικοποίησης που εφαρμόζεται στον τουρισμό και τις συναφείς δραστηριότητες στοχεύει στην επανεξέταση των αστικών χώρων που σχετίζονται με διάφορες διαστάσεις μεταξύ των οποίων οι ροές που παράγονται από τον τουρισμό, οι λειτουργίες του δομημένου χώρου (κτίρια, στέγαση, εξοπλισμός και υποδομές), η τόνωση της κοινωνικότητας και η κατανόηση αυτών των παρεμβάσεων και η ικανότητά τους να επανατοποθετήσουν την πόλη σε μελλοντικά σενάρια κλιματικής αλλαγής [27,36]. Η ενσωμάτωση ποιοτικών-ποσοτικών κριτηρίων (QUAL-QUANT) είναι θεμελιώδης για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή. Από αυτή την άποψη, αυτή η έρευνα συμμερίζεται τις θέσεις που υπερασπίστηκαν αρκετοί συγγραφείς [33,37,38] με βάση τη σημασία του καθορισμού συστάσεων σε επίπεδο κατευθυντήριων γραμμών αστικού σχεδιασμού. Το μοντέλο που προτείνεται σχετικά με την προσαρμογή των αστικών περιοχών προς τη βελτίωση της τουριστικής απόλαυσης βασίζεται στις προσεγγίσεις που προτείνονται στο Διάγραμμα Τοποθεσίας, στο Whyte (1980) [8], PPS (2000) [39], Jacobs (2016) [40], και, πιο πρόσφατα, Santos Nouri και Costa (2017) [41] με την εισαγωγή της διάστασης της θερμικής άνεσης.
Με βάση αυτή την έρευνα, έχουν βρεθεί πολεοδομικά και τομεακά μέτρα σχεδιασμού που βελτιώνουν την τουριστική απόλαυση του αστικού χώρου ενόψει των κλιματικών και μετεωρολογικών συνθηκών καθώς και στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής. Στην πραγματικότητα, αν και υπάρχουν σήμερα θερμικά ευχάριστες συνθήκες για τον τουρισμό (ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού), στο μέλλον, μπορεί να γίνουν σπάνιες λόγω της αύξησης των ακραίων φαινομένων, όπως τα κύματα καύσωνα.
Έχουν προσδιοριστεί είκοσι τρία μέτρα προτεραιότητας που πρέπει να εφαρμοστούν βραχυπρόθεσμα, μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα. Τα μέτρα αυτά θα πρέπει να βασίζονται σε μια παρέμβαση καθοδηγούμενη από τις κυβερνητικές αρχές (εθνικές και τοπικές) δομημένες σε δράσεις τοπικής αυτοδιοίκησης, επιχειρήσεων, τουριστών και τοπικών κοινοτήτων. Τα μέτρα αυτά δεν θα εφαρμοστούν πολύ εύκολα , καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις απαιτούνται ορισμένες πρόσθετες επενδύσεις. Δεδομένου του πλαισίου της πανδημίας , η δράση για την κλιματική αλλαγή έχει αποκτήσει πρόσθετη δυναμική, αλλά είναι γνωστό ότι ορισμένα από τα μέτρα θα πρέπει να εφαρμοστούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για να συμβάλουν σε αυτά τα μέτρα, έχουν οριοθετηθεί ορισμένες λύσεις με βάση τις ίδιες τις εταιρείες και τη δημόσια διοίκηση, αλλά και με την υποστήριξη πανεπιστημιακών ερευνητικών μονάδων.
Ηεργασία του Phaent αποδείχθηκε καινοτόμος, δεδομένου ότι επέτρεψε την ενσωμάτωση διαφορετικών ενδιαφερόμενων μερών χρησιμοποιώντας πολλαπλές μεθόδους. Έτσι, επιδιώξαμε να διαφοροποιήσουμε το κοινό-στόχο και να μειώσουμε τις επιπτώσεις ενός αυστηρά ακαδημαϊκού οράματος.
Το GREENinMED είναι ένα τριετές έργο που χρηματοδοτείται από την ΕΕ σε συνεργασία με το Ισπανικό Εμπορικό Επιμελητήριο, capenergies (ένα γαλλικό σύμπλεγμα βιωσιμότητας), το Kinneret College, την Ισραηλινή Ένωση Νερού και το Κέντρο Διασυνοριακής Διαχείρισης Υδάτων του Ινστιτούτου Arava. Η επίσημη έναρξη του έργου πραγματοποιήθηκε τον Νοέμβριο του 2019 στη Μάλαγα της Ισπανίας. Οι εταίροι αναπτύσσουν καινοτόμα προϊόντα και υπηρεσίες εξοικονόμησης ενέργειας και νερού για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις για τον τουρισμό στην περιοχή της Μεσογείου. Αυτή η ολοκληρωμένη προσέγγιση προσφέρει ένα ευρύ φάσμα οικολογικών καινοτομιών, όπως κλιματισμό θαλασσινού νερού (SWAC), συσκευές εξοικονόμησης νερού / ενέργειας για σπα και άρδευση κήπου / γηπέδου γκολφ, οι οποίες έχουν υψηλό βαθμό δυνατότητας αναπαραγωγής σε άλλους τομείς και μπορούν να υιοθετηθούν από άλλες επιχειρήσεις.
Το έργο GREENinMED στοχεύει να καταστήσει την τουριστική βιομηχανία στην περιοχή της Μεσογείου πιο βιώσιμη με μια σειρά δράσεων που προωθούν την ενεργειακή και υδατική αποδοτική ανάπτυξη στον τομέα. Μέχρι στιγμής έχουν παρασχεθεί διαβουλεύσεις βιωσιμότητας από ειδικούς στον τομέα σε συνολικά 30 μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις φιλοξενίας στην Ισπανία, τη Γαλλία και το Ισραήλ, και μια σειρά δημόσιων εργαστηρίων για το θέμα έχουν πραγματοποιηθεί και στις τρεις χώρες. Οι εταίροι του έργου προκηρύσσουν τώρα ανοικτές προσκλήσεις για τη δημιουργία νέων καινοτόμων προϊόντων ή υπηρεσιών για την τουριστική βιομηχανία και τον τομέα. Συνολικά 16 επιχειρήσεις θα λάβουν επιχορηγήσεις για την ανάπτυξη ή την προσαρμογή νέων προϊόντων ή υπηρεσιών στις ανάγκες μεγαλύτερης αποδοτικότητας της κατανάλωσης νερού και ενέργειας ή/και της διαχείρισης από εταιρείες του τουριστικού τομέα.
Το GREENinMED θα αναβαθμίσει τις ικανότητες οικολογικής καινοτομίας των μεσογειακών ΜΜΕ στον ξενοδοχειακό τομέα και θα δημιουργήσει πιο δυναμικά οικοσυστήματα καινοτομίας, χάρη σε μια διασυνοριακή διαδικασία μάθησης και ειδική οικονομική υποστήριξη. Αντιμετωπίζοντας τις προκλήσεις της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας στον ξενοδοχειακό τομέα, το έργο GREENinMED θα μειώσει το αρνητικό αποτύπωμα της τουριστικής βιομηχανίας και θα διαδώσει τη γνώση σχετικά με τις αποδοτικές λύσεις κατανάλωσης νερού και ενέργειας. Αναμενόμενα επιτεύγματα:
- 1 στρατηγική οικολογικής καινοτομίας για τηn ξενοδοχειακή βιομηχανία στην περιοχή της Μεσογείου.
- 1 διασυνοριακό κέντρο υποστήριξης οικολογικής καινοτομίας
- 30 κουπόνια καινοτομίας
- 15 οικολογικά καινοτόμα προϊόντα και υπηρεσίες σχεδιασμένα ειδικά για την ξενοδοχειακή βιομηχανία
- 5 επιχειρήσεις spin-offs (θυγατρικές) θα δημιουργηθούν μέσω του έργου
- 8 επιμέρους επιχορηγήσεις για την αγορά καινοτόμων προϊόντων, υπηρεσιών και εξοπλισμού
Το King Fisher Village, ένα θέρετρο στο Πράσινο Ακρωτήριο, έγινε μια «οικολογική μπουτίκ» σχεδιάζοντας μια ολοκληρωμένη λύση για την απόδοση του νερού και της ενέργειας που μειώνει το λειτουργικό κόστος κατά 85%, χρησιμοποιώντας μόνο την ενέργεια από τον Ήλιο.
Το King Fisher Village είχε να αντιμετωπίσει την κακή ποιότητα του νερού και το υψηλό κόστος του. Στο αρχιπέλαγος με θέα στον Ατλαντικό Ωκεανό, βρέχει λιγότερο από μία εβδομάδα το χρόνο. Κατά συνέπεια, η λειψυδρία του γλυκού νερού ωθεί προς τα πάνω τις τιμές του νερού. Συγκεκριμένα, το ξενοδοχείο ήταν εφοδιασμένο με νερό αφαλατωμένο από μια τοπική επιχείρηση κοινής ωφέλειας μέσω δαπανηρών και ρυπογόνων συστημάτων που κινούνται με ντίζελ. Οι επισκέπτες έπρεπε να πίνουν νερό από πλαστικά μπουκάλια. Επίσης, ο ενεργειακός εφοδιασμός από το δίκτυο είναι αναξιόπιστος, σε υψηλές τιμές και μη βιώσιμος, επειδή παράγεται κυρίως μέσω του ντίζελ. Δεδομένου ότι το ενεργειακό κόστος είναι υψηλό, η παροχή ζεστού νερού οικιακής χρήσης ήταν πολύ ακριβή, επειδή το νερό θερμαινόταν από αντιστάσεις συνδεδεμένες με το δίκτυο.
Το King Fisher Village πραγματοποίησε ένα ηλιακό έργο μηδενικών εκπομπών για τον επανασχεδιασμό της παροχής νερού και ενέργειας του θέρετρου. Με αυτόν τον τρόπο, ανταποκρίθηκαν στην πρόκληση να μειώσουν το λειτουργικό κόστος, διασφαλίζοντας παράλληλα την παροχή ενέργειας και νερού και βοήθησαν το King Fisher Village να γίνει ένα βιώσιμο θέρετρο χαμηλού αντίκτυπου.
Εγκατέστησαν φωτοβολταϊκό σταθμό 72 kWp για να παρέχουν το 100% της ενέργειας που απαιτείται από τη μονάδα αφαλάτωσης νερού και να βοηθήσουν στην κάλυψη των αναγκών ηλεκτρικής ενέργειας του θέρετρου. Ο φωτοβολταϊκός σταθμός είναι συνδεδεμένος με το δίκτυο για να εξασφαλίσει μια 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα ενεργειακός εφοδιασμός. Πράγματι, η ενέργεια από το δίκτυο χρησιμοποιείται για νυχτερινά φορτία και κατά τη διάρκεια κακών καιρικών συνθηκών. Χάρη στη χρήση ηλιακής ενέργειας, το ξενοδοχείο μείωσε σημαντικά τους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος και επωφελείται επίσης από τη σημαντική μείωση των εξόδων θέρμανσης νερού.
Μια μονάδα αφαλάτωσης αντίστροφης όσμωσης με ηλιακή ενέργεια εγκαταστάθηκε για την παραγωγή 30.000 λίτρων καθαρού νερού, εκ των οποίων τα 1.000 λίτρα επαναμεταλλώνονται για κατανάλωση υψηλής ποιότητας και διοχετεύονται στα κύρια σημεία διανομής μέσω νέων σωληνώσεων. Με τον τρόπο αυτό εξαλείφεται η κατανάλωση πόσιμου νερού σε πλαστικά μπουκάλια.
Η μονάδα αφαλάτωσης αφαλατώνει το θαλασσινό νερό μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς τροφοδοτείται από ηλιακή ενέργεια και παράγει όλο το καθαρό νερό που απαιτείται για την ημέρα και τη νύχτα. Πράγματι, η πατενταρισμένη αποδοτική τεχνολογία μας εκμεταλλεύεται πάνω από το 90% της διαθέσιμης φωτοβολταϊκής καθαρής ισχύος και παράγει πολύ περισσότερο νερό για τον ίδιο προϋπολογισμό που επενδύεται, σε σύγκριση με τις συμβατικές λύσεις ηλιακής αφαλάτωσης.
Η ηλιακή ενέργεια που συλλέγεται μετατρέπεται αμέσως σε αποθήκευση νερού, η οποία είναι διαθέσιμη 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα, εξασφαλίζοντας την καλύτερη άνεση για τους επισκέπτες.
Το King Fisher Village μπορεί επίσης να σερβίρει φρέσκα τοπικά φαγητά στους επισκέπτες του κάθε μέρα, καθώς μπορεί να ποτίσει τον δικό του κήπο με νερό καλής ποιότητας και να καλλιεργήσει τα δικά του φρούτα και λαχανικά.
Το King Fisher Village μείωσε το λειτουργικό κόστος για το νερό και την ενέργεια κατά 85%, τις εκπομπές CO2 κατά 92 τόνους / έτος και κατάργησε τη χρήση πλαστικών μπουκαλιών για πόσιμο νερό.
Λύσεις για την πολιτιστική κληρονομιά – Έξυπνα χωριά (Smart villages)
Οι μελέτες του αστικού χώρου στην εποχή μετά την πανδημία, μας κάνουν να επανεξετάσουμε για άλλη μια φορά τις επιπτώσεις που παράγουν οι τεχνολογίες πληροφορικής και επικοινωνιών, όχι πλέον μόνο στις αστικές υποδομές, αλλά κυρίως στην αντίληψη της κοινότητας για το περιβαλλοντικό κεφάλαιο και τους τουριστικούς πόρους.
Ο αποκλεισμός λόγω της έκτακτης ανάγκης του COVID-19 έδωσε τη θέση του στην επανεξέταση όχι μόνο από τεχνολογικής ή οικονομικής άποψης, αλλά ανέδειξε μια πληθώρα διαφορετικών απόψεων και ερμηνειών για την ολοένα και πιο διαδεδομένη ζήτηση, σε σχέση με το σύστημα αξιών, τον τρόπο ζωής και τις ανάγκες των κοινοτήτων, επισημαίνοντας τον ρόλο των λεγόμενων έξυπνων χωριών (smart villages) προς αυτήν την προοπτική.
Τα έξυπνα χωριά βιώνουν μια νέα εποχή με βιώσιμες στρατηγικές έξυπνης συνεργασίας, οι οποίες θέτουν το δικαίωμα των πολιτών για υψηλή ποιότητα ζωής στο επίκεντρο των πρακτικών μάρκετινγκ για τις εδαφικές παρεμβάσεις, που απορρίπτονται στις διάφορες πτυχές του: αστικό, κοινωνικό, τουριστικό, οικονομικό, περιβαλλοντικό και τεχνολογικό. Στην πραγματικότητα, οι τεχνολογίες είναι επομένως υψίστης σημασίας για την επανεκκίνηση του περιβάλλοντος. Συγκεκριμένα, υπάρχει ενδιαφέρον για τη χρήση γεωγραφικών συστημάτων πληροφοριών (GIS), ενοποιημένων εργαλείων και μεθόδων για την ανάπλαση, τη βιωσιμότητα και την ενεργειακή απόδοση, την ανάπτυξη πόρων και επιχειρηματικών μοντέλων για την τουριστική ανάπτυξη και την ανάπτυξη καινοτόμων στρατηγικών επικοινωνίας και αφηγηματικών μορφών. Στο πλαίσιο αυτό, η παρέμβαση είχε ως στόχο να τονίσει την ανάγκη να αναγνωριστεί το περιβαλλοντικό κεφάλαιο και ο τουρισμός ως οικονομικός πόρος και να γίνει μια σύνδεση με μια κοινότητα διερμηνείας η οποία, μέσω καινοτόμων γλωσσικών και τεχνολογικών προσαρμογών, θα μπορεί να συμμετέχει και να γνωρίζει μια ενημερωμένη πληροφορία σχετικά με την γεωγραφία, η οποία θα αλλάξει εντελώς την εικόνα των περιθωριοποιημένων έξυπνων χωριών.