2. Τεχνική του Πράσινου Ξενοδοχείου

2.1. Ευφυή συστήματα κτιρίων: Σύστημα διαχείρισης κτιρίων (BMS) / Σύστημα αυτοματισμού κτιρίων (BAS)

Τα ευφυή συστήματα κτιρίων είναι μια πολύ δημοφιλής ιδέα στις μέρες μας όχι μόνο στην ταξιδιωτική βιομηχανία αλλά βασικά σε κάθε βιομηχανία που πρέπει να χρησιμοποιήσει την κατασκευή για να λειτουργήσει. Το Σύστημα Αυτοματισμού Κτιρίων (BAS) στην αρχή εξηγήθηκε ως εξέλιξη του BSM με καλύτερες αναλυτικές λειτουργίες, αλλά επειδή και τα δύο συστήματα είναι πολύ παρόμοια και δεν υπάρχει μεγαλύτερη διάκριση μεταξύ τους, αυτά τα δύο ονόματα χρησιμοποιούνται εναλλακτικά.  Συνήθως όσο μεγαλύτερο είναι το κτίριο, τόσο μεγαλύτερα πλεονεκτήματα έχει αυτό το σύστημα, ειδικά όταν πρόκειται για κόστος ή βιωσιμότητα. Η BMS είναι υπεύθυνη για την καλύτερη φροντίδα των ηλεκτρικών και μηχανικών λειτουργιών του κτιρίου. Βασίζεται σε ειδικά σχεδιασμένα προγράμματα υπολογιστών τα οποία έχουν πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά υπεύθυνα για την αυτοματοποίηση των διαδικασιών που λαμβάνουν χώρα στο κτίριο και ενδεχομένως εξαλείφουν οποιαδήποτε ανάγκη για ανθρώπινη παρέμβαση σε αυτές. Επιτρέπει στις εταιρείες να διαχειρίζονται σύνθετες δομές κτιρίων και να τους εξοικονομούν πολλούς πόρους και κεφάλαια, είναι δυνατό χάρη στις αναλυτικές λειτουργίες αυτών των προγραμμάτων. Επίσης, τέτοια συστήματα έχουν θετικό αντίκτυπο στις κριτικές των πελατών που προκαλούνται από την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση σχετικά με τα περιβαλλοντικά ζητήματα και την εκτίμηση των προσπαθειών που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα και τη χρήση της τεχνολογίας.

Η BMS μπορεί να εκτελεί δραστηριότητες που σχετίζονται με τον ηλεκτρονικό εξοπλισμό που είναι εγκατεστημένος μέσα στο κτίριο και να συντονίζει τον τρόπο με τον οποίο εκτελούν. Μπορεί να είναι υπεύθυνη για τον κεραυνό. Το πρόγραμμα μπορεί να κάνει τα φώτα να ανάβουν και να σβήνουν ανάλογα με το ποια είναι η ιδέα για αυτό. Το πρόγραμμα μπορεί να είναι διαφορετικό κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας, μπορεί επίσης να αντιδράσει για μια κίνηση ή άλλο περιβάλλον που εξαρτάται πλήρως από τις αποφάσεις που λαμβάνονται από το άτομο που είναι υπεύθυνο για τη φροντίδα του προγράμματος. Επίσης, το λογισμικό BMS μπορεί να παρέχει πληροφορίες σχετικά με την αναγκαιότητα αλλαγής του λαμπτήρα ή την ανεπαρκή χρήση του φωτός σε ορισμένους τομείς του κτιρίου. Παρόμοια ρύθμιση μπορεί να εφαρμοστεί στον τομέα που ονομάζεται HVAC. Το όνομα αυτού του τομέα αναφέρεται στη θέρμανση, τον εξαερισμό και τον κλιματισμό. Μέσω του καθορισμένου προγράμματος μπορεί να εφαρμοστεί η ρύθμιση όπως η θερμοκρασία, οι ώρες εργασίας και ούτω καθεξής, παρέχονται επίσης πληροφορίες σχετικά με την ανάγκη εξυπηρέτησης.

Εκτός από αυτό το BMS μπορεί να διαχειριστεί πράγματα που σχετίζονται με – την ασφάλεια, η οποία είναι κυρίως υπεύθυνη για τη διαχείριση των καμερών και την επικοινωνία ειδοποιήσεων και σφαλμάτων, – την πρόσβαση σε δωμάτια, πισίνες, γκαράζ κ.λπ. και δημιουργεί το περιβάλλον εργασίας που δημιουργεί τις πιο βιώσιμες συνθήκες. Επίσης, ο εξοπλισμός πυρασφάλειας μπορεί να διαχειριστεί μέσω BMS. Εκτός από την ικανοποίηση των πελατών, το μειωμένο κόστος και τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των συσκευών, το BMS διαδραματίζει τεράστιο ρόλο στην προστασία του περιβάλλοντος. Χάρη σε αυτό το σύστημα, η χρήση ενέργειας μειώνεται δραστικά, και αυτό που έρχεται με αυτό, το αποτύπωμα άνθρακα που προκαλείται από αυτό.

Ακόμη περαιτέρω ανάπτυξη του BSM είναι η τεχνολογία Smart Building που βασίζεται στην εργασία των ίδιων συσκευών με το BSM, αλλά συνδέονται σε ένα δίκτυο και ανταλλάσσουν πληροφορίες μεταξύ τους. Εκτός από τις γενικές λειτουργίες μείωσης της χρήσης ενέργειας και ούτω καθεξής, το Έξυπνο κτίριο είναι υπεύθυνο για τη βελτίωση της γενικής υγείας και ευημερίας των κατοίκων των κτιρίων φροντίζοντας πράγματα όπως η ποιότητα του νερού ή του αέρα. Αυτή η ανταλλαγή πραγματοποιείται μέσω του Διαδικτύου των πραγμάτων και τα δεδομένα παραδίδονται από αισθητήρες που εμφυτεύονται σε συσκευές.

2.2.  Συστήματα αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων (RFID)

Η αναγνώριση ραδιοσυχνοτήτων είναι μια τεχνολογία που επιτρέπει την ανταλλαγή δεδομένων μεταξύ δύο συσκευών μέσω ραδιοκυμάτων. Αυτές οι συσκευές πρέπει να βρίσκονται σε κάποια κοντινή απόσταση μεταξύ τους και εξαρτώνται από τις συσκευές που χρησιμοποιούνται ότι η απόσταση μπορεί να κυμαίνεται από μερικά εκατοστά έως δύο μέτρα. Η τεχνολογία χρησιμοποιεί κεραίες που είναι υπεύθυνες για την αποστολή ενός σήματος λήψης γεμάτου με πληροφορίες, τσιπ ή ετικέτα που είναι υπεύθυνη για τη συλλογή και την αποθήκευση των πληροφοριών, αναγνώστη με συγκεκριμένο λογισμικό εγκατεστημένο σε αυτό που επιτρέπει τη χρήση των ληφθέντων πληροφοριών. Το όνομα αυτής της τεχνολογίας μπορεί να μην ακούγεται οικείο για όλους, αλλά πιθανότατα αυτό χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή από τους χρήστες της τεχνολογίας. Αυτή η τεχνολογία χρησιμοποιείται συνήθως σε ανέπαφες τραπεζικές κάρτες που χρησιμοποιούνται για πληρωμή σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Τα τσιπ RFID εγκαθίστανται επίσης σε διαβατήρια, επιτρέποντας την πρόσβαση σε ορισμένα δωμάτια, την παρακολούθηση κατοικίδιων ζώων ή οποιουδήποτε αντικειμένου που οι χρήστες επιθυμούν να έχουν καλύτερο έλεγχο, όπως πορτοφόλια. Επίσης, η νέα γενιά smartphones χρησιμοποιεί παρόμοια τεχνολογία που είναι NFC (επικοινωνία κοντινού πεδίου) για να επιτρέψει την ανέπαφη πληρωμή και ανταλλαγή των αρχείων.

Η τουριστική βιομηχανία βρίσκει επίσης πολλές εφαρμογές της τεχνολογίας RFID. Ειδικά κατά τη διάρκεια και μετά την πανδημία αυτή η τεχνολογία κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα λόγω της μη ανάγκης για σωματική επαφή μεταξύ των ανθρώπων. Αυτό που το καθιστά τόσο ελκυστικό είναι η υψηλή ταχύτητα, το χαμηλό κόστος, η αυξημένη ασφάλεια και η γενική εντύπωση ότι η εταιρεία ενδιαφέρεται για την εφαρμογή νεότερων θεμάτων τεχνολογίας και βιωσιμότητας. Η πιο δημοφιλής εφαρμογή στην τουριστική βιομηχανία είναι η κλειδαριά πόρτας. Αντί για παραδοσιακά κλειδιά, το ξενοδοχείο παρέχει στους επισκέπτες του μαγνητικό καλάθι με τσιπ RFID που εφαρμόζεται σε αυτό. Εκτός από τον πελάτη πείθει, το προσωπικό του ξενοδοχείου έχει καλύτερο έλεγχο πάνω του, η κάρτα μπορεί να ενεργοποιηθεί ή να απενεργοποιηθεί χωρίς να χρειάζεται φυσική πρόσβαση σε αυτήν που αυξάνει την ασφάλεια. Σε περίπτωση απώλειας της κάρτας το κόστος είναι επίσης πολύ χαμηλότερο. Με την ενιαία κάρτα οι πελάτες μπορούν επίσης να έχουν πρόσβαση σε διαφορετικά τμήματα του ξενοδοχείου, όπως πάρκινγκ ή πισίνα και το προσωπικό μπορεί να έχει ευκολότερη πρόσβαση σε δραστηριότητες που γίνονται από αυτούς με τη βοήθεια αρχείων καταγραφής που διατίθενται μέσω υπολογιστή ή άλλης ηλεκτρονικής συσκευής. Εάν είναι απαραίτητο, οι πληρωμές μπορούν επίσης να γίνουν με βοήθεια κάρτας RFID από απόσταση. Αυτή η τεχνολογία μπορεί επίσης να βοηθήσει το ξενοδοχείο να παρακολουθεί το απόθεμά του και να αποτρέπει την κλοπή αντικειμένων χωρίς καμία ανάγκη παρέμβασης από τον ιστότοπο υλικού.

Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά το σύστημα RFID μπορεί να βοηθήσει τα ξενοδοχεία να παρέχουν βιώσιμες υπηρεσίες. Επειδή παρέχει πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο, το ξενοδοχείο μπορεί να αποφύγει την υπερβολική αποθήκευση και την απώλεια του αποθέματός του λόγω κλέφτη. Αυτό τους βοηθά επίσης να εξασκηθούν στην επαναχρησιμοποίηση υλικών. Οι πληροφορίες που σχετίζονται με το απαιτούμενο απόθεμα μπορούν να βοηθήσουν στην επινόηση πιο βιώσιμων αλυσίδων εφοδιασμού, στη μείωση των παραγόμενων αποβλήτων και του αποτυπώματος άνθρακα που προκαλείται από την περιττή μεταφορά αποθεμάτων.

2.3. Συλλέκτες νερού

Η κατανάλωση νερού είναι ένα πολύ σημαντικό ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί από την τουριστική βιομηχανία. Η χρήση νερού από μεμονωμένα ξενοδοχεία μπορεί να μην αποτελεί πρόβλημα, αλλά όταν θα ληφθεί υπόψη ολόκληρη η βιομηχανία, το ποσό των χαμένων πόρων θα μετρηθεί σε εκατομμύρια τόνους. Για παράδειγμα, πλύσιμο ρούχων. Το ξέπλυμα τουαλέτας και η άρδευση δεν απαιτούν πάντα χρήση πόσιμου νερού και μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν. Οι συλλέκτες νερού γίνονται καλύτεροι, εξυπνότεροι και φθηνότεροι, κάτι που θα πρέπει να ενθαρρύνει τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων να επενδύσουν σε αυτούς, ειδικά όταν είναι σαφές ότι οι τιμές του πόσιμου νερού θα αυξηθούν.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι συλλεκτών νερού και η χρήση τους μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το είδος του κτιρίου που χρησιμοποιείται, το κλίμα της περιοχής ή τις δυνατότητες χώρου. Δύο κύριοι τύποι συλλεκτών νερού είναι πάνω από το έδαφος και υπόγεια. Ο συλλέκτης πάνω από τα υπόγεια ύδατα είναι πολύ λιγότερο δαπανηρός, καθώς το ποσό της εργασίας που απαιτείται για την εγκατάστασή τους είναι πολύ μικρότερο. Παίρνουν πολύ περισσότερο χώρο από τους υπόγειους συλλέκτες, αλλά μπορούν εύκολα να εγκατασταθούν στην οροφή όπου ο χώρος συνήθως δεν διαχειρίζεται καλά ούτως ή άλλως.

Η ποιότητα του νερού είναι διαχειρίσιμη και οι διαδικασίες αυτοματισμού διευκολύνουν τον έλεγχο και τη μείωση της ποσότητας εργασίας που εκτελείται από τον άνθρωπο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το πόσιμο νερό δεν μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως καθώς είναι απαραίτητο για μπάνιο, πόση ή προετοιμασία φαγητού. Υπάρχουν όμως πολλές άλλες εφαρμογές συλλεκτών νερού καθώς η χρήση του είναι ακόμα υψηλή. Το συγκομιζόμενο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους για να γίνει η εγκατάσταση πιο βιώσιμη.  Εκτός από τη μείωση του κόστους κατανάλωσης νερού, τα περιβαλλοντικά οφέλη έρχονται με τα συστήματα συλλογής νερού. Μπορεί να μειώσει δραστικά την ποσότητα του απαιτούμενου νερού που μπορεί να επηρεάσει τη συλλογή του νερού που λαμβάνεται από φυσικά αποθέματα. Λόγω των υποδομών που δημιουργούνται από την κοινωνία, το νερό της βροχής μπορεί να προκαλέσει διάβρωση και μπορεί να εμποδίσει τεράστιες ποσότητες νερού να επιστρέψουν στη φύση και να διαταράξουν την κυκλοφορία του νερού. Το αποτέλεσμα είναι ότι η ποσότητα της χρησιμοποιούμενης ενέργειας είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι θα μπορούσε να είναι. Οι συλλέκτες νερού μπορούν να παρέχουν νερό σε πύργο ψύξης που χρησιμοποιούν τεράστιες ποσότητες νερού ούτως ή άλλως. Μπορεί επίσης να είναι για ξέπλυμα τουαλέτας, πλύσιμο ρούχων, αλλά μπορεί επίσης να αποθηκεύσει ξενοδοχεία με εφεδρικά νερού σε περίπτωση διακοπής των τακτικών αποθεμάτων νερού.

2.4. Ηλιακοί συλλέκτες

Οι ηλιακοί συλλέκτες έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, καθώς όλο και περισσότερες εταιρείες προσπαθούν να μετατραπούν σε βιώσιμη ενέργεια και να δώσουν στους πελάτες τους κάποια φθηνότερη λύση για τον ενεργειακό τους εφοδιασμό. Όλο και περισσότερες συσκευές τροφοδοτούνται από ηλιακή ενέργεια. Αλλά όχι μόνο οι συσκευές αλλά και ολόκληρα κτίρια τροφοδοτούνται από αυτό το είδος ενέργειας. Είναι εύκολο να δούμε ότι ο αριθμός των σπιτιών με ηλιακούς συλλέκτες στην οροφή αυξάνεται με γρήγορο ρυθμό. Έχουν σχεδιαστεί για να συλλέγουν ενέργεια που παράγεται από τον ήλιο και να τη μετατρέπουν σε ηλεκτρική ενέργεια. Υπάρχουν διάφοροι τύποι τους όπως και οι πιο δημοφιλείς είναι οι επίπεδοι συλλέκτες πλακών και οι εκκενωμένοι συλλέκτες σωλήνων. Η πιο δημοφιλής εφαρμογή του είναι για θέρμανση νερού, αλλά η θερμότητα από το νερό μπορεί να μετατραπεί σε καθαρή ενέργεια που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παροχή ηλεκτρικής ενέργειας.

Η τουριστική βιομηχανία χρησιμοποιεί πολλή ενέργεια για την τροφοδοσία πραγμάτων όπως αστραπές, κλιματισμό, αντλίες νερού, τηλεόραση και ούτω καθεξής. Επίσης, για τους υπολογιστές και όλες τις δραστηριότητες που σχετίζονται με αυτούς, όπως η διαφήμιση, η επικοινωνία με τους πελάτες ή η διαχείριση του προσωπικού ή των κτιρίων τους. Αυτό δημιουργεί τη μεγάλη ζήτηση για πιο βιώσιμη λύση όσον αφορά την παροχή ενέργειας. Οι ηλιακοί συλλέκτες και οι συλλέκτες μπορούν να αποτελέσουν απάντηση σε αυτή την ανάγκη. Όλος ο εξωτερικός εξοπλισμός μπορεί επίσης να τροφοδοτείται από ηλιακή ενέργεια.

Τα ταξίδια είναι επίσης ένα μεγάλο μέρος της τουριστικής βιομηχανίας, οπότε η αναδυόμενη μετάβαση σε ηλιακά οχήματα είναι επίσης πολύ σημαντική. Εταιρείες όπως η Tesla, η Toyota, η Mercedes και άλλες ξεκίνησαν τη μετάβαση από τα καύσιμα στην ηλιακή ενέργεια και κάνουν τα ταξίδια πιο βιώσιμα. Υπάρχει μεγάλη ζήτηση για άλλες μορφές μεταφοράς για την εφαρμογή αυτού του είδους λύσης και στα προϊόντα τους στο εγγύς μέλλον.

Η μετάβαση στην ηλιακή ενέργεια είναι ένα τεράστιο βήμα που πρέπει να κάνει ο κλάδος και ισχύει όχι μόνο για τα μεγάλα δίκτυα ξενοδοχείων αλλά και για τις μικρές επιχειρήσεις. Οι ιδιοκτήτες τους πρέπει να εξετάσουν το μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα αυτού. Ένας από τους λόγους που διστάζουν να επενδύσουν σε αυτή την ενέργεια είναι ότι το κόστος εισόδου μπορεί να είναι μεγάλο. Αλλά η επένδυση είναι σίγουρα επωφελής. Η επένδυση θα τους επιστραφεί γιατί το ενεργειακό κόστος θα είναι πολύ μικρότερο και τα αρχικά έξοδα θα τους επιστραφούν και μετά τα κέρδη θα είναι πολύ μεγαλύτερα.

Το κόστος δεν είναι ο μόνος λόγος που πρέπει να γίνει αυτή η μετάβαση. ” χρήση φυσικών πόρων για την παραγωγή ενέργειας είναι πολύ μεγάλη αυτή τη στιγμή για να συνεχιστεί με αυτόν τον τρόπο στο μέλλον. Η ηλιακή ενέργεια δεν τα χρησιμοποιεί καθώς η ενέργεια λαμβάνεται από τον ήλιο, οπότε το περιβάλλον δεν επηρεάζεται και ο κίνδυνος της υπερθέρμανσης του πλανήτη δεν σχετίζεται με αυτό. Καθώς η ευαισθητοποίηση σχετικά με αυτά τα ζητήματα αυξάνεται, οι επισκέπτες επιλέγουν τα μέρη με βιώσιμες λύσεις που εφαρμόζονται πολύ πιο συχνά.